“林哥，您喝茶！这可是何老私藏的雨前龙井，平时我们都喝不上一口！”孙德旺把茶杯往林峰面前又推了推，笑得满脸褶子。


    何师傅没他那么浮夸，但眼神里的急切却做不了假。他挥手让孙德旺先出去，然后亲自关上包厢的门，这才重重地叹了一口气。


    “林小兄弟，不瞒你说，你今天来得正好，但我们饭店，也遇上大麻烦了。”


    林峰放下茶杯，示意他说下去。


    何师傅脸上满是愁云：“今天中午，县里新来的赵书记要来我们饭店视察，并且在这里用餐。”


    他顿了顿，语气愈发沉重，“这位赵书记，是从省里直接下派来的大人物，主管全县的工农业。最要命的是，这位领导的口味，极其刁钻！听说在省城的时候，寻常国宴大师做的菜，他都只是点点头。对食材的要求，更是到了吹毛求疵的地步。这不，消息一传出来，我这后厨上下，几十号人，一个个愁得头发都快白了。”


    这时，门被推开一条缝，孙德旺探进个脑袋补充道：“林哥，您是不知道！迎春楼的王麻子，昨天就把风声放出去了，说咱们红星饭店庙小，招待不了这种级别的领导，正等着看咱们的笑话呢！这要是招待不好，丢的不光是咱们饭店的脸，更是整个县服务行业的脸啊！”


    包厢里的气氛瞬间压抑到了极点。


    林峰听完，脸上却没什么表情。


    他看了一眼墙角那个装着极品羊肚菌的大竹筐，那股子独特的香气，即便隔着茅草，依旧丝丝缕缕地往外钻。


    他端起茶杯，轻轻吹开浮沫，呷了一口。


    “何师傅。”


    “哎！林小兄弟，你说！”何师傅身体猛地前倾。


    “午宴的主菜，交给我。”


    一句话，如同一道惊雷，在包厢里炸响。


    何师傅和孙德旺瞬间愣住了，傻傻地看着林峰，以为自己出现了幻听。


    让一个……村里来的年轻人，负责招待省管大员的主菜？


    这……这是疯了吗？


    柳雪梅也捂住了小嘴，心脏“怦怦”狂跳。姐夫要亲自下厨？给大领导做菜？这也太太刺激了！


    何师傅是最先反应过来的，他死死地盯着林峰的眼睛。那是一双什么样的眼睛啊，深邃、沉静，里面没有一丝一毫的慌乱，只有如同深潭般的自信。


    他的脑海里，瞬间闪过那羊肚菌的绝品滋味，那股仿佛能鲜掉舌头的味道，是他当了一辈子厨子都未曾体验过的。


    能拿出这种神仙食材的人，会是一个只懂吹牛的莽夫吗？


    一个念头，疯狂地在何师傅心里滋生。


    赌一把！


    赢了，红星饭店名声大振，他何某人在县里厨师界的地位，将无人能及！输了……大不了就是卷铺盖走人！他这辈子，还没这么疯狂过！


    想到这里，何师傅只觉得一股热血从脚底板直冲天灵盖，他猛地一拍大腿。


    “好！”


    “我信你！”


    他转头，对着门口还处在石化状态的孙德旺厉声吼道：“孙德旺，你听清楚了！”


    “啊？在！在！”孙德旺一个激灵，猛地站直了身体。


    何师傅指着林峰，一字一顿地说道：“从现在起，后厨上下，包括我何某在内，全部听林小兄弟一个人调遣！他要什么，我们就给什么！他要用人，整个后厨的人随便他挑！他要用料，咱们库房里最好的东西，随他用！”


    ……


    林峰跟着何师傅，径直走向饭店后厨。


    红星饭店的后厨宽敞明亮，十几个穿着白衣白帽的厨师正在紧张地忙碌着，切菜声、炒勺声、锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起，热火朝天。


    当何师傅带着林峰走进来时，这片喧嚣出现了一丝不和谐的停顿。


    所有人都看到了这个穿着普通，气质沉稳的年轻人。


    “何师傅，这位是？”一个掌勺的胖厨师忍不住问道。


    何师傅深吸一口气，沉声宣布：“这位是林峰同志，今天中午招待赵书记的主菜，由他来做！主灶让出来！”


    话音一落，整个后厨的空气仿佛都凝固了。


    所有厨师都停下了手里的活，上下打量着林峰，然后又把疑惑的目光投向何师傅。


    让一个毛头小子，上主灶？做招待省里大领导的主菜？


    这不是开玩笑吗！


    几个年轻的厨子脸上已经露出了明显的不服和轻蔑，交头接耳地小声议论起来。


    “何师傅搞什么名堂？疯了吧？”


    “就他？他会拿刀吗？别把咱们饭店的脸都丢光了！”


    林峰对周围的目光和议论声充耳不闻，他径直走到那口擦得锃亮的主灶前，平静的目光扫视了一圈。


    “我需要一只三年以上的老母鸡，几片老姜，两根葱，别的都不要。”


    他的声音不大，却清晰地传到每个人耳朵里。


    此言一出，后厨里的嗤笑声更响了。


    老母鸡炖汤？就这么简单？用来招待领导？


    但何师傅的命令没人敢违抗，很快，一个帮厨不情不愿地将林峰要的东西都送了过来。


    林峰将自己带来的那个竹筐放在案板上，掀开茅草，露出了里面一朵朵菌柄肥厚、品相完美的羊肚菌。


    他从里面挑出七八朵，放在清水里，开始处理那只老母鸡。


    【神级厨艺，发动！】


    下一刻，林峰整个人的气扬都变了。


    他手中的菜刀，仿佛成了他身体的一部分。


    只见寒光一闪，那只老母鸡已经被他利落地分解开，骨肉分离，每一刀都精准地切在关节的缝隙上，没有一丝多余的动作。那行云流水般的手法，看得周围的厨师们眼花缭乱，脸上的嗤笑和不屑，渐渐凝固了。


    他们都是行家，只看这刀工，就知道眼前这个年轻人，绝对是高手中的高手！


    林峰神色专注，将处理好的鸡块焯水去腥，放入一口半人高的紫砂锅中，加入姜片和葱结。


    最关键的一步来了。


    他转身，似乎是要去拿什么调料，宽大的身体恰好挡住了所有人的视线。就在这一瞬间，他手腕一翻，一小瓶灵泉水，被他悄无声息地倒入了砂锅之中。


    整个过程快如闪电，无人察觉。