第六十四章 麦芽糖
作品:《穿越五零:带着弟弟当军嫂》 小满背着一背篓的核桃栗子回家,没过多久,钱金秋就来家里。
钱金秋看到小满就要下跪,把小满吓得脸都变了:“嫂子,嫂子你这是要做什么?你要这样,你可不要来我家,我害怕。”
钱金秋红着眼眶:“小满啊,我们家军努多亏了你啊,要没有你,那小子现在还不知道有没有命在呢,你就是我们家孩子的救命恩人,等他出了院,我让他来给你磕头。”
小满连连摆手,她非常不适合处理这样的事情,这些感谢的话讲来讲去,那些感谢的动作一遍一遍的,小满只会感觉无所适从。
“嫂子,你要这样,你可不要带着你们家军努过来,我也就是顺手的事。”
钱金秋红着眼睛拉着小满的手:“小满啊,你知道你顺手的事,对于我们来说,是多么大的恩情吗?我们家这小子,我从一点点大养到这么大,那就是系在我心上,他 要出什么意外,小满啊,那就是要了我的命啊,你得收下我们对你的感谢,要不然,我们一辈子心里不安生。”
小满只能说:“那行,嫂子,你想怎么感谢都行,就是别在给我跪下了,我真的当不起。”
钱金秋一下子就笑了起来,看小满背篓里面满满的都是核桃跟栗子,就知道人家确实是有这个本事,说顺手救了那几个孩子,也确实是顺便救了那几个孩子,钱金秋又想起她男人昨晚上说的那句话,跟小满这样有本事的人处好了关系,只有好处没有坏处。
钱金秋走了之后,小满就把背篓背到了后院,惊蛰放学回家,看到后院里那些刚带回来的东西,对小满说:“姐姐,他们都说你是个大英雄,是个有大本事的人,还说很羡慕我有你这样的姐姐,还问我以后长大了会不会像你一样厉害,姐姐,我都不知道要怎么给他们回答了。”
小满笑着听着惊蛰说一些学校的趣事,心里却在琢磨,做糖炒栗子,还要准备什么东西,得去河道里面捡一些光滑的细小的鹅卵石,还得准备糖浆,糖浆这个东西,小满打算自己做,家里有麦子,也有糯米,做点麦芽糖还是小意思。
说干就干,小满去舀了两大瓢小麦,放盆里清洗干净,惊蛰好奇的问她:“姐姐,你要去磨面粉吗?”
小满摇头:“不是啊,我打算做点麦芽糖,咱们用麦芽糖炒栗子。”
惊蛰很惊讶:“姐姐,麦芽糖要用麦子做吗?”
“当然了,麦芽糖麦芽糖,就是用麦子发的芽来做啊,不过麦子发芽还要几天的时间,周末就不能做糖炒栗子了不过周末你还可以帮我一个忙。”
惊蛰追着问帮什么忙,听小满说让他去附近的河道里面捡鹅卵石,拍着胸脯保证没有问题。
小满没想到的是,惊蛰去捡鹅卵石,建立他们也跟着去了,不仅是建立去了,家属院甚至是附近村子里认识的小孩子们看他们捡鹅卵石,也跟着凑热闹。
天气凉下来,地里已经没有什么活计,孩子们放了学也不用跟着去地里干活,周末就有更多的时间到处玩,自从小满把几个孩子从山里带出来,惊蛰 在学校的地位上升了很大一截,都知道他有个很厉害很厉害的姐姐,不仅没有人敢欺负他,甚至原来跟他不熟悉的小孩子也会邀请惊蛰一起玩。
看到惊蛰在河滩上捡东西,小孩子们自然是过来帮忙,按照惊蛰说的要求,帮着捡了几大桶,还给送到了小满家里。
小满趁着这个时间,又做了几个比较小的水缸,放窑里烧起来之后,依旧是做好记录。
忙完了山里的事情,回到家里,看到院子里几大桶大小不一的鹅卵石,很惊讶,待到听惊蛰说了原委之后,不由得挠头。
小满是个疼爱孩子的人啊,要不然也不会顶着会被人骂的风险帮了付秋明,她不忍心这么冷的天 ,孩子们在河滩上给她捡鹅卵石,又看惊蛰不好意思的表情,只能说:“那等麦芽糖做好了,糖炒栗子做好了,你带着去送一些给帮你捡鹅卵石的小伙伴们好不好?”
惊蛰欢快的点头,因为他已经跟小伙伴们讲了这些鹅卵石用来做什么,还跟小伙伴们说,他姐姐要做麦芽糖。
陈粤生下班回家之后,在小满的要求下,带着惊蛰把鹅卵石给分了类,很小挑出来用来炒栗子,那些比较大的,小满想要铺在洗澡间,当然了,这个洗澡间可不是现在的厕所,小满已经有了改建厕所的打算,冬天在外面洗澡太冷,她想要把家里的洗澡间该在厨房侧面,就跟锅灶挨着,再把锅灶的烟道改一下,最好是冬天烟道通过洗澡间,天热的时候,烟道就用现在这一条。
小满不着急,这些事情都需要她去干,她现在就想一点一点的把这个家建的越来越好,把这个山沟沟里面的家建的方便又温馨,迎接她的孩子来到这个世界。
发好了麦芽清洗几遍之后,用刀剁碎,这个活计是陈粤生帮着做的,他其实不知道为什么要这样做,但是小满吩咐他做,他就按照小满的要求,低着头在菜板上剁麦芽。
小满把糯米洗干净放笼屉上蒸熟,跟剁碎的麦芽搅拌在一起,然后就开始发酵。
麦芽小满曾经做过,很熟练,陈粤生看小满熟练的样子,就问她:“你原来在老家做过吗?”
小满摇头:“在老家没有自己做过,但是我见别人做过。”
“你只看别人做,身边也没有人指导,就自己 这么做,不怕做坏了吗?”
小满奇怪的看着陈粤生:“这有什么可怕的,我本来就知道怎么做,按照步骤一步一步来做,就算是中间出了岔子 ,没做好,我也知道是因为什么没做好,我下次再改进就好,当然了,我如果一直不做,我也就不知道我到底能不能做好。”
陈粤生一愣,琢磨着小满的几句话,觉得挺有意思,他这个小媳妇,在一起时间长了就知道,是个闲不住的人,不管什么时候 ,都是干劲满满,会的就认真做,不会做的就去请教别人怎么做,上次去县里的陶瓷厂待了两天,硬是跟人家学了怎么烧窑,去山里自己弄了个土窑,听说已经烧出来三口大水缸,陈粤生想,等找个时间,就去山里看看去,看看那大水缸是不是跟供销社院子放着的那些水缸是一样的。
已经发酵好的麦芽,还要过滤里面的水,小满就用几块大纱布叠起来,放在竹晒子上,过滤赶紧的渣滓也没有浪费,打算扔到后院去积肥。
陈粤生被分配了一个烧火的活计,一大锅的汁水,烧过大火之后,就是烧小火慢熬,小满也没有闲着,她用小锅灶炒了一些黄豆粉,这麦芽糖在糯米粉里面裹一裹,味道也是挺不错。
大锅里面慢慢的就浓稠起来,小满看过火候之后,就开始用勺子慢慢的搅,觉得差不多了,停了火之后,把锅里的麦芽糖舀到盆子里。
陈粤生就站在一边看着,看到小满拉糖,把麦芽糖不停的拉长,折叠,再拉长,然后就放在黄豆粉里面,用剪刀一块一块的剪成小块。
一块麦芽糖被小满塞进陈粤生嘴里,香甜香甜,一点都不腻,陈粤生吃的眼睛都亮了:“小满,很甜!”
小满笑着说:“我当然知道很甜啊,这些小块等明天让惊蛰带着去学校,感谢一下那些帮着咱们捡鹅卵石的孩子,明天我在家里做糖炒栗子,你看看我做的跟你以前吃的是不是一个味道。”
陈粤生就问小满他能帮着干什么,小满就说:“咱们明天今晚上把栗子处理一下,得把栗子上割一道口子,这样不能不会让在锅里炒的栗子爆炸,还能让栗子沾上糖味。”
陈粤生点头:“行,你怎么安排我就怎么干,你就是咱们家的指挥官。”
小满笑着应下来,惊蛰下午放学回到家里,还没进门就闻到糖的香甜味道,不仅是他闻到了,建立他们也闻到了,于是,一帮小孩子就一起来了小满家里。
小满给他们一人分了几块糖:“不能一次给你们太多,吃太多牙齿容易坏掉,我明天做糖炒栗子,请你们吃糖炒栗子。