唐西西的想法非常简单，既然她现在没有本钱做别的生意，那她就要学会利用自己的优势。


    现代时，唐西西不仅是一个营养师，还是一个美食家，她经通各种各样的美食的做法，而目前她身处的时代还属于美食荒漠，明显没有丰富的美食文化，说不定她真能靠着做美食闯出一条出路。


    只是，现在的唐西西并没有本钱，她能够做的食物只有山上能够采到且别人不要的美食……


    不过有总比没有好，唐西西相信天无绝人之路，她一定能够想到办法。


    “唐家丫头，这么早就上山来找吃的啊？”


    唐西西正在大大的山林中挖呀挖呀挖，一抬头，便见到了同村的陈婶子。


    这陈婶子是个热心肠的婶子，平日里村里谁有事，她都乐意帮上一把。只是帮忙归帮忙，她自家的家境也算不上好，常常吃不饱饭，所以她今天跟唐西西一样，都是为了上山找吃的。


    “陈婶子，你找到吃的了吗？”唐西西看她揣了个篮子，笑了笑，随口询问道。


    “哎……难咯，现在要入冬了，各个村子都闹饥荒，前几天我在山坡上的空地里还见到一片刚长出来的冬笋，原想着笋子的个头不大，再多等一些时日再挖，没想到今个儿再去看的时候，便发现被人挖干净了。”陈大婶摇了摇头，目光里透露出遗憾。


    唐西西只得安慰道：“再多找找吧，这片山这么大，定然会有收获。”


    “再大的山能吃得东西也有限。”陈大婶指了指自己的竹筐道：“我见找不着吃的，便砍了一些干柴回去，这会儿天气冷了，总有一些家里有钱又不爱动弹的人买柴生火，唐丫头，你要是跟婶儿一样找不到吃的，你便也去砍一些柴下山得了。”陈婶子好心建议道：“虽然柴的价格便宜，卖不了几个钱，但好歹能换口吃的，不至于饿肚子。”


    唐西西笑了笑，没说话，她知道陈婶子说得话有道理，可是来这山上的人哪个不是这么想的？那些好砍的柴早就被砍的差不多了，只怕陈婶子砍得这半筐柴都来之不易。


    唐西西这么想着，目光无意中朝着陈婶子的竹筐里看了一眼，这一看，唐西西突然在她的竹筐里发现了一种眼熟的东西。


    “陈婶子，这马齿苋你是如何得来？”唐西西拿起勾在木柴上的一根野草道。


    “什么叫马齿苋？”陈大婶不明所以，“你是说这种野草？先前我砍柴的地方多得是啊，那地上都长满了。”


    闻言，唐西西顿时表现得非常兴奋，连忙向陈婶子打听了马齿苋生长的地方。


    陈婶子不明白她这么高兴的原因，但见唐西西坚持要去找这种野草，还是抬了抬手指了一个方向道：“应该长在那边……唐丫头，你采这么草做什么，这东西又不能吃。”


    这马齿苋对于别人而言是不能吃的野菜，对于唐西西而言，那可是宝贝。


    马齿苋这种野草富含维生素，其茎叶不仅能够凉拌、清炒，还能用于腌制成酸菜。


    马齿苋腌制的酸菜味道鲜美，爽口下饭，且能够储藏很长的时间，不失为过冬的一种美味食物。


    不过，马齿苋的好处说给没吃过的人听，她们自然也不会相信。唐西西并未对陈婶子过多解释，便直接跑向了马齿苋生长的地方。


    到了那片低洼的山坡一瞧，果然看见了大片大片生长茂盛的马齿苋。


    唐西西连忙动手开始采摘，她今天收获颇丰，一直采了满满当当一竹筐方才停下动作，这么多马齿苋，不仅够一家人吃了，还能剩下不少用于腌制成酸菜。


    采完马齿苋的时间还早，唐西西又在山上随意逛了逛。


    常言道，靠山吃山，靠水吃水这句话还是有一定道理的，这山上遍地都是土生土长的天才地宝，唐西西没逛多久就又发现了芥菜、酢浆草这种野菜……


    这些野菜味道鲜美，同样能够制作腌菜一类的美食。


    唐西西今日算得上是大丰收了，欢天喜地的回了家。


    到家时，已经临近正午，一家人正翘首以盼地等着她回来。


    果然，唐西西又给他们带回来了一些特殊的美食。


    “西西，这次你又采什么稀奇古怪的东西回来了？”徐氏正准备接下她的篮子，看看有什么。


    谁知一瞧，面色凝重。


    往常唐西西采回来的东西，虽然大家觉得不能吃，但多多少少都见过，这次可好，唐西西就采回来了一筐子杂草。


    “西西啊，你这……这杂草，你带回来干什么？”唐母无可奈何地看着她。


    “放心吧，这种野菜做成食物，定然非常美味。”说罢，唐西西便提着竹筐一头扎入了厨房。


    徐氏见此，只得叹了一口气，扶着自己的腰，跟在她的身后，一步一步，慢慢地踱进厨房。


    造孽啊，这种吃了上顿没下顿的日子，到底什么时候才是个头。


    今日徐氏和唐父下山找活儿，奈何年龄太大，身体又不好，四处碰壁。


    这么下去，只怕一家人都没有办法渡过冬天。


    唐西西将采摘回来的野菜全都处理干净了，准备腌制酸菜。


    酸菜的腌制方法非常简单，古代条件有限，因此可以采用传统的酸菜发酵工艺。


    先找一个能泡酸菜的陶罐，处理干净后的野菜放到阴凉处风干，晾晒到表皮微了焦，颜色发黄，随后在陶罐的最底部撒上细盐，一层酸菜一层细盐，如此反复铺垫最后再加入花椒、清水，压一块石头在罐顶密封即可。


    从酸菜开始制作到发酵的过程大概用了半个月，期间，唐西西每天都去酸菜罐面前转悠，及时加水、加盐，清洗酸菜罐的封顶盖，唐家人见她这么上心，不由起了几分好奇，那些野草能泡出什么好吃的东西？真是奇怪了。


    这一天傍晚，唐西西腌制的酸菜终于大功告成了。一家人好奇地围在酸菜罐旁边，眼睁睁看着唐西西打开了封顶盖。</p


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    这一瞬间，一股冲人的酸爽气息扑面而来，熏得谭家人险些睁不开眼。


    唐父捂着鼻子道：“西西，你这是做得什么啊？味道这么臭。”


    “对啊，我看这些叶子都已经泡烂了，还能吃吗？”唐母看了一眼坛子里的烂叶子，一脸怀疑。


    “放心吧。经过我处理之后，这些野菜泡得酸菜就会变成美味了。”


    众人：“……”


    唐父生怕唐西西做一些奇奇怪怪的食物将自己毒死了，然而他还来不及说什么，唐西西就已经抱着泡好的酸菜溜进了厨房。


    这一段时间唐家没有收入，父母出去找活儿干又总是碰壁。因此，家里的米缸已经只剩下最后一点薄米了。


    唐西西熬了一些米粥，然后抓了一把酸菜，一部份用辣椒、大蒜炒香，一部份则淋上酱油、香油凉拌，端上饭桌之后，顿时吸引了所有人的目光。


    “别说，这炒过的野菜闻着还挺香……”唐母惊奇道：“难道真的能吃？”


    唐父将信将疑地看着面前的酸菜，没有说话。


    “你们别愣着啊，赶紧尝尝。”唐西西见众人都没有动筷，不由出声催促道。


    最终，还是自己先吃了一口之后，家人才跟着动了筷子。这一筷子下去，唐父和唐母脸上就露出了笑容。


    “味道不错。”


    “没找到野菜经过处理之后居然能这么好吃。”


    唐父对着唐西西竖起一个大拇指，如今，他终于知道女儿长大了。


    别看女儿总是从山上采一些奇奇怪怪的东西回来，但是做成食物，真的很不赖。在这接二连三的特殊美食经历之后，现在唐家人已经完全相信了唐西西的手艺。


    “爹，娘，我想跟你们商量一件事。”饭后，唐西西突然道：“这次我用野菜泡得酸菜不少，我们一家人也吃不完，我想出去摆个小摊卖酸菜试试。”


    “这……你一个女儿家，怎么好去做这么辛苦的事。”唐父微微蹙眉，除却心疼女儿外，她也不太确定这酸菜会有人买账。


    “而且你做的酸菜虽然好吃，却不是什么稀罕得玩意儿，能有人愿意花钱买吗？”


    “怎么没有？”唐西西反驳道：“那山上捡回来的废柴都有人买，我做的酸菜这么好吃，定然会有人愿意花钱。”


    “再说了，爹和娘一直都找不到活儿干，咱们家没有收入，这么长此以往下去不是办法。总不能就这么干巴巴地等着冬天来吧……”


    闻言，唐父还想再说什么，却见唐母扯了扯他的袖口道：“算了，反正也不是什么坏事，便让女儿去试一试吧。”


    “好吧。”唐父最终还是松了口。


    有了唐父唐母的支持，唐西西便有了底气。接下来几天，天蒙蒙亮，她就出门去山上采牛肝菌和马齿苋。一直到日头高照才回家。回家后，简单用完饭，她就马不停蹄地腌制、做酱料，准备下次赶集的时候去镇子上碰碰运气。