第4章 做爆米花!县城售卖米花块!

作品:《开局官府发老婆,我激活神级选择系统!

    “哟,陈秀才回来了,婚书办下来了没有?”


    陈阳笑着回应道:“婶子,已经办下来了,还领了钱去买了粮食呢。”


    “哈哈,有了粮食就好,你们俩也不用饿肚子了。”


    “陈阳,加把劲啊!来年让你婆娘给你生个大胖小子啊!”


    村里路过的大婶都在和陈阳两人说着笑话,苏晴一路都是沉默着,不过脸倒是羞得通红。


    到家以后,苏晴帮着陈阳把东西卸下来之后问道:“当家的,你能告诉我,你买的这些东西是用来做什么吗?”


    陈阳笑了笑拿起一个陶碗说道:“娘子啊,你去河里打灌水来。”


    被陈阳叫了娘子,苏晴顿时就是心跳加速,羞涩的眼神瞄了陈阳一眼,抱着大陶罐就高兴地走了。


    很快,苏晴就打了一罐水回来了。


    三里河的源头是渭河,渭河虽然污浊,但流到刘营村的时候,河水里的泥沙已经被净化了一遍,再加上这个世界现在又没有污染,河水还是比较清澈干净的。


    按照陈阳的吩咐,苏晴又去找了不少的柴火,又捡了一些石头搭了个简易灶台。


    生火做饭这对于苏晴来说并不陌生,她很熟练的按照陈阳的要求生起火,把刷干净的铁锅架在了灶台上。


    陈阳端起水罐,将一部分水倒入刷干净的铁锅里。


    他转身从买回来的东西里拿出来一大块用油纸包好的肥膘肉,正是今天在县城买的。


    苏晴好奇的看着说道:“当家的,这肉,是用来熬猪油吗?”


    “对,没错!就是用来熬猪油,有了猪油炒菜的时候也香,剩下的油渣也是好东西,拌饭或者做馅儿都好吃,而且等明天猪油还有用。”


    陈阳笑着点点头,动作很是麻利地将肥肉切成小块。


    两人说话的时候,锅里的水也已经烧热了。


    陈阳将切好的肥肉倒入锅中,用木勺轻轻地搅动着。


    苏晴也蹲在灶边,学着陈阳的样子,在适当的时候添添柴火,控制着火候。


    锅里的水渐渐沸腾起来,肥肉块也在热水中翻滚起来,慢慢地变得卷曲。


    陈阳对着苏晴说道:“先焯一遍水,能去掉一些腥味,熬出来的油也会更加白净。”


    等水汽蒸腾得差不多了,肥肉块也明显变小了,陈阳将锅中的水小心地舀出来一些倒掉,然后重新架在火上。


    不过这次就不加水了,锅中只留下那些冒着油光的肥肉块。


    他让苏晴把火稍稍小一点,用小火慢慢熬着。


    神奇的变化就在这文火慢熬中发生。


    晶莹的油脂如同细小的珍珠,一点点从肥肉块里渗出来,汇聚在锅底。


    锅里开始发出滋滋啦啦悦耳的声音,浓郁的肉香随之就弥漫开来,霸道地占据了小小的院落,引得人馋虫大动。


    苏晴忍不住地吸了吸鼻子,眼睛亮晶晶地看着锅里逐渐变成诱人金黄色的油渣。


    小声的感叹道:“哇,好香啊,好久没闻到这么香的味道了。我还是......”


    苏晴的话到后面就听不清了,不过陈阳也没放在心上。


    他笑了笑开口道:“再等等,等油炸变得酥脆了,颜色再深一些就更好了。”


    陈阳专注地翻动着锅里的肥肉块,防止沾了锅。


    终于,油渣变得更小巧了,颜色也变成金黄色,而锅中也积攒了小半锅清亮,微微有些发黄的猪油。


    陈阳拿起了那个新买的陶罐将大部分猪油舀进新买的陶罐中,小心地盖上盖子,等着放凉凝固。


    锅里还剩下一点底油,他拿来炒了个简单的野菜,又把油渣掰碎拌进焖好的糙米饭里。


    “开饭啦!”陈阳喊了一声。


    昏黄的油灯下,一张破旧的小木桌。


    一碗焦黄的油渣拌着饭,一碟子炒野菜,对两个人目前来说胜过了山珍海味。


    苏晴小口地吃着,每一口都带着珍惜。


    油渣残留的油脂浸润了粗糙的米饭,带给了两人前所未有的满足感。


    饭毕,苏晴抢着去收拾碗筷拿去清洗。


    而陈阳则是把今天买来的一些糙米,放在灶台旁边烘烤着,去除掉多余的水汽。


    这是明天制作爆米花球的关键一步。


    天更黑了,万籁俱寂的,陈阳这简陋的屋子里,只有一盏豆大的油灯在轻轻摇曳着。


    气氛在不知不觉间变得微妙起来,苏晴洗完碗筷回来,站在门口,低着头,手指玩弄着衣角。


    陈阳笑了笑,然后带着一丝紧张开口道:“娘子......我......我们该歇息了。”


    “嗯。”


    苏晴声音小得几乎听不见。


    陈阳吹灭了油灯,只剩下两人有些急促的呼吸声。


    黑暗中,所有的感官都被放大,笨拙而温柔地探索,衣衫褪去,简陋的婚床发出轻微的吱呀声。


    这对新婚夫妇的心,也前所未有地进行了贴近......


    翌日清晨,天刚蒙蒙亮的时候,陈阳就醒了。


    他看着枕边苏晴恬静的睡颜,嘴角似乎还带着一丝笑意,他的心中一片柔软,小心翼翼地起身,没有惊动她。


    他轻手轻脚地来到造房,陶罐里的猪油已经凝固成雪白细腻的膏状,他挖出一大块猪油放入刷干净的铁锅中,生起了小火,猪油在锅里慢慢融化,散发出香味。


    接着他拿出昨晚烘干过的糙米,抓了一把,小心地扫入温热的猪油里。


    糙米在油中翻滚着,发出细小的噼啪声。


    陈阳看温度差不多了,于是盖上锅盖,只留了一条小缝,端起锅,开始均匀地晃起来,以此来让每一粒糙米都能受热均匀。


    苏晴也被灶房里的动静给弄醒了,穿好了衣服走出来,好奇的看着陈阳的动作问道:“当家的,你这是在做什么?”


    陈阳神秘一笑说道:“嘘,等下,马上就好了。”


    手上的晃动更加快速了。


    突然,“嘭!嘭嘭嘭!”锅里传来一连串响亮的爆裂声,像极了鞭炮!


    这一动静,吓得苏晴啊地尖叫了一声,捂住了自己耳朵,但是眼睛却是瞪得溜圆。


    爆裂声渐渐平息了,陈阳放下锅,随即就揭开了锅盖,只见锅里原本一小把的糙米,此时竟然膨胀成了满满一大锅洁白的爆米花!散发着糙米的焦香和猪油的香气,味道闻起来比昨天的油渣还要诱人。


    苏晴惊喜地凑上前,难以置信地看着这锅里的爆米花说道:“这......这是?”


    陈阳得意地用木勺舀起一些说道:“尝尝?这叫爆米花!”


    苏晴捏起了一点,吹了吹放进嘴里。


    酥脆,入口即化,糙米酥脆的口感和猪油的香气完全融合在一起,是一种从未体验过的口感。


    她惊喜地叫道:“太好吃了!”


    “别着急,还有呢!”


    陈阳笑着把锅里的爆米花倒进一个大簸箕里面晾凉。


    然后他又在锅里加入了一些凝固的猪油和系统之前奖励的白糖,用小火慢慢熬煮,很快白糖就融化了,在猪油的浸润下,冒出细密的气泡,散发出焦糖的甜香味道。(不知道你们小时候用勺子熬没熬过白糖,那个味道其实是有一点糊味的)


    陈阳用筷子蘸了一点锅中的糖稀,滴入准备好的凉水中,见其迅速地凝结了,点点头笑着说道:“时候到了。”


    旋即,他就迅速地将已经晾凉的爆米花倒入糖稀中,用木铲快速地搅拌。


    滚烫的糖稀均匀地包裹住每一颗爆米花,将他们紧紧地粘在一起。


    趁着糖浆此时还未彻底凝结,陈阳将裹满糖稀的爆米花倒入一个抹了一层猪油的木框架里。


    用洗干净的擀面杖压实,整平。


    等冷却一点,摸着不那么烫手的时候,陈阳将其倒扣出来,用菜刀切成了大小适中的方块。


    很快,一块块散发着焦糖味道的米花块就做好了。


    陈阳看着眼前自己的“劳动果实”,脸上闪烁着兴奋的表情说道:“走!娘子!我们去县城!”


    两人用干净的布包好这切成块的爆米花,满怀希望地踏上了通往县城的路。


    到了县城最热闹的集市上,陈阳找了个空地,放下包裹,随即深吸一口气,大声地喊道:“瞧一瞧!看一看啦!新奇吃食“米花块”!香甜酥脆咯!一文钱一块,不好吃不要钱!”


    苏晴此时还有点害羞,到底是不如陈阳这个异世人脸皮厚,但是看着陈阳卖力吆喝的样子,也是咬咬牙鼓起了勇气。


    拿起一块米花块,学着陈阳的样子也吆喝了起来:“香脆酥甜嘞!一文钱一块!”


    他们俩独特的吃食和这新奇的吆喝方式立即就引起了路人的注意。


    那油亮诱人的色泽,和那从未闻过的香甜气息,尤其是那句不好吃不要钱,更是让许多人驻足。


    一个带着孩子的妇人好奇地走过来问道:“这是种什么吃食?真的这么好吃?”


    陈阳笑着热情地掰了一小块递给那个孩子说道:“大姐,给您孩子先尝尝,保证孩子喜欢!”


    孩子迫不及待地放进嘴里,尝完眼睛瞬间亮了起来,连忙拉着母亲的衣角说道:“娘!又甜又脆!好吃!”


    妇人见状,笑着摸了摸孩子的头,随后掏出一文钱说道:“孩子喜欢,那就来一块吧!”


    有了第一个顾客,很快就会有第二个、第三个......尤其是那些孩子们,尝过之后几乎都不愿意走了,缠着大人非要买。


    那香甜酥脆的口感,在这个时代简直就是降维打击。


    “给我来两块!”


    “哎哎!我要三块!”


    “嘿!这玩意真稀奇啊!给我也尝尝!”


    篮子里的米花块以肉眼可见的速度开始减少。


    而铜钱则是叮叮当当地落入了陈阳早已准备好的布袋里。


    苏晴也从一开始的羞涩到后来也能麻利地收钱、递货,脸上也是洋溢着笑容。


    不到一个时辰,满满一篮子米花块就卖了个精光!


    甚至还有人没有买到,询问他们明天还来不来这里。


    回去的路上,夕阳洒在两人身上。


    陈阳掂着沉甸甸的布袋,听着里面铜钱碰撞声,脸上也是抑制不住的笑容。


    “当家的!我们真的赚到钱了!”


    苏晴的声音里带着一丝颤抖,激动、难以置信,更带着对未来生活的无限希望。


    陈阳握紧了她的手,豪气冲天地说道:“娘子!这才是开始呢,有了目前的这个生意,我们的好日子在后头呢!”


    两人相视一笑,脚步轻快地朝着他们充满希望的刘营村小家里走去。