43.自助涮锅店开业爆火
作品:《窝囊老太怒掀桌[八零]》 但在开张前,广告就得宣传起来,黄妙兰花了二十块钱,去印了两千张广告宣传单,用的还是油印做的,乡镇地方有这种技术算是很先进了。
黄妙兰趁周末日,抱着一大摞广告宣传单,喊上大哥小弟两家人和家里几个孩子,全部出动到县城最热闹的地方发广告传单,整整发了几天才发完。
她还找到市里的报社,在里面登报广告,这价格可不便宜,要了她几张大团结,最近钱就像流水似的,哗啦啦地流走,但为了宣传到位,只能咬牙买下报纸上的小小广告位了。
好在有付出就有回报,黄妙兰的一番操作,不仅让县场里大多数人知晓,就连让县城里不少有单位的职工都知晓了,有的是在广告宣传单看到的,有的是习惯每天看报纸看到的。
因为她特意到机关单位、报社、书店等地方发广告宣传单,能在里面工作和消费的,都是比较有钱的,也更加舍得花钱到店里吃饭。
大家伙看着独特宣传广告语,本店【渔珍鲜】,在全国首次推出新奇自助海鲜涮锅店,于九月二十三日开张。
物美价廉,每位大人八块钱,儿童五块钱,就能吃到饱!
让您饿着肚皮来,捧着胖腹归!
开张第一日巨大优惠,两大人带一小孩,孩子就能免费吃。
热烈欢迎同志们前来关顾!
特别注意:不得故意浪费食物,否则得按原价付账!
不得不说,广告语看得大家伙心动不已,不说这样式的吃法真没见过,里面说到孩子能免费,那就很诱人了。
手里消费得起的同志,早就等待着二十三日当天到来。
来到县城右城区菜市场门口驻足,等到黄妙兰摘下大红招牌,发表欢迎台词。
“同志们,咱家的涮锅店和全国涮锅店都不一样,同志们进门后就得先排队竹签牌号,然后再把竹签牌号挂在桌子边上。
然后咱们最新奇的吃法就是,自己到专区拿盘子和漏勺,然后想吃啥就舀啥,里面什么海鲜肉食都有。
保证都是每日清晨在码头运到现场处理的,蔬菜也是直接菜园里收购的。
咱们吃饱了,临出门再找前台的职工付账。”
听完黄妙兰的话,所有同志的眼神都带着探究,孩子们更是高兴得集体欢呼,不仅能吃到实惠美味的海鲜,还能自己去选,最重要的是不限制你吃多少,吃多少都是几块钱!
同志们竖起耳朵,等听到“欢迎同志们光临!”后,纷纷涌进店内,许多夫妻同志都牵着自家满脸兴奋地孩子走了进去,在职工的引导下排队领竹签牌号,随即去找自己喜欢的位置,最后端起盘子拿起漏勺,跃跃欲试地走向取餐区。
不得不说,光放海鲜的长桌子就一眼望不到头,更别说最近市面上很受欢迎的鱼制品更是丰富多样。
铺在细冰上的壳类,就拿生蚝、扇贝和青勺来说,这几个玩意还在调皮的伸着舌头玩,旁边大拇指粗的虾也一蹦一蹦,就连牛羊肉都码得像一座雪山般耀眼。
这排场!这气派!
纵使去过市场上最大涮锅店的同志,也未曾见过这样舍得下本钱的头家,难道头家是来做慈善的?
同志们都围着这堆美味绕了起来,实在是好东西太多,一时都挑花了眼,这也想吃,那也想吃。
还有的同志舀了一盘又一盘,发誓定要把五块钱的钱吃出五十张大团结的成本来,可在转身时,见到那悬挂在半空中,那红得耀眼的“不得浪费”提醒横幅,就不敢再下手,生怕浪费了,等下出的就不是五张大团结那样简单了。
虽有个别同志不按规矩来,到大多数同志们都是有素质的,绝不争先恐后,主要是餐区太大,每位同志想吃的都不一样,还真挤不到一块去,就是遇到前面有别人同志在舀食材,也会静静等待,绝不挤走人。
黄妙兰看着座无虚席的热闹场面,还有后面拿着竹签牌号,坐在门口红色塑料高凳子上等待空位的同志们,她心里的石头总算是落地。
看来她的决定是对的,新奇的吃法总能引起瞩目,看来几个月内生意都会像今天一样红火。
她就站在门口,身边是特意请假过来陪她的陈焌,她等到有同志结账好出来,便挨个询问用餐感受,还有食材是否新鲜,那些酱料会不会太咸之类的。
可问了许多同志,都说食材很鲜,酱料不错,价钱更是无比实惠。
一点真实的意见都没有听到,等到三个小时后,黄妙兰才真的听到了建议。
“食材都很新鲜,酱料虽不错,但终究还是差点,要是那黄豆酱能够改进下就更好。”
这位走出门的同志经常出差,吃过的食材也算多,酱料更是尝过不少。
就是自助涮锅店的吃法很是新颖,食材也鲜得没话说,就是酱料差强人意。
“谢谢同志的建议,我回去就再研究改进。”黄妙兰说着,就赶紧在帆布包里掏出一张黄色的券,递给反馈同志,“同志,下次您再来,就拿着这张券给前台,能免您一家三口的餐费。”
男同志神色诧异,想他也给出过不少建议,但别的头家最多就给条烟,想黄同志直接给餐券,他还真是第一次见到,不得不说,她的心胸很宽广,为人也很有格局。
男同志笑容满面地接过黄色的券,讲出从不轻易说的话,“头家生意定能百年兴隆。”
黄妙兰笑着回答:“承同志吉言。”
黄妙兰接连数日都在问用餐同志的建议,但再无一人和那位同志般给出意见。
她也在每日回家后都研究黄豆酱,但改来改去,总觉得味道无非就是咸点淡点,毫无新意。
她有些困恼,想到本镇最好吃的黄豆酱料,也就国营饭店的老师傅能够获得大家伙的称赞。
这位师傅姓傅名卫东,他一没亲戚介绍,二也不稀罕使手段,本来是进不了国营饭店的,但还是凭借祖传手艺杀出一条路来。
但在国营饭店当了十几年的主厨,在开店前她也拜访过傅师傅,可他说什么也不愿意将黄豆酱秘方给她。
她知道这是他吃饭的家伙,要是给了她秘方,那相当将自己手里的铁饭碗给砸了。
但黄妙兰是重生的,知道国营职位再不是铁饭碗,等到九零年到来,国营饭店开始没落,大批国营饭店职工下岗,在短短时间里,各行业的职工纷纷下岗。
黄妙兰再次站在傅卫东下班的必经路线等他,但不知为何,还没到下班时间,他便提着铝饭桶骑着二八大杠离开,且神色焦急,状态明显不好。
黄妙兰骑着二八大杠跟在他的身后,见他走进卫生院,难道是来看亲戚的?
她随着他的脚步走进住院部,却发现他拿着汤匙舀着粥在喂老太太吃饭。
“您慢点,可烫了。”傅卫东每舀起一汤匙粥便轻轻吹凉,小心翼翼地抬到自家亲妈的嘴边,慢慢喂她吃下去。
黄妙兰看了几眼,便退了出去,耐心等到傅卫东出了住院区,提着空铝饭桶走出卫生院,眼见他要离开,这才拦住他。
“傅师傅,我是真心实意向你请教的,我保证不泄露半点。”黄妙兰将放在二八大杠车篮里礼品都提到傅卫东的车筐里。
傅卫东叹了口气,他最讨厌这套收买人心的手段,随即将对他来说价值不菲的礼品给丢回她的车筐里,然后满脸厌恶地看向她,咬着后槽牙说,“我是不会教给你的,你别再来纠缠我!”
傅卫东说完,骑着二八大杠便扬长而去。
黄妙兰回到家里,喊陈焌去打听情况,这才知道住院的是傅卫东亲妈,不小心摔倒了,已经住了五天院。
至于傅卫东,他心情不好是因为国营饭店的主厨位置就要保不住了,管理国营饭店主厨的经理,想把自家亲戚塞进去当主厨,最近总在挑傅卫东的错处,目前已经对他横眉怒目,变着法了挤兑他,陷害他。
想傅卫东是正直男同志,哪里干得过阴险狡诈的小人?
傅卫东短短几天,就被当众批评了好几多次,还说下次再犯就开除他。
可怜傅卫东虽说是主厨,但拿的工资却不是正经职工福利,职位也只是学徒。
可怜他总以为熬到时间到,就能转正,谁知属于他的福利,早就被瓜分了。
黄妙兰知道了傅卫东事情后,也不再去拦他,而是每日六点就提着各种营养粥去望傅卫东的亲妈,伺候老人家洗漱脸刷牙,还喂着吃饭。
中午是各种面食,晚上就弄肉食,反正每餐都不带同样的吃食。
最初傅卫东碰见好几次,赶了她好几次,可她还是雷打不动地抢在傅卫东前面送三餐,也还是伺候老人家吃饭上厕所,老人家摔了一跤腿脚不便。
傅卫东四十岁的
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人也没有媳妇,他自己也不好伺候自家亲妈洗澡换衣服,卫生院的护士也忙得不行,也帮不上忙。
还是黄妙兰每天给老人家擦身子,帮着给换上新买的衣服,不然老人家再住几天院,怕是身上要嗖了。
黄妙兰任劳任怨的表现落在傅卫东眼里,他也很感动,他也知道她是为了自己黄豆酱酱料的秘方,才会这样殷勤。
可殷勤到她这个地步的实在是少见,她已经坚持了足足半个月,愣是看不出一丝不耐烦,反而是每天说着各种听来的瓜,逗自家亲妈开心。
傅卫东最近也是不得空,忙着应付经理那渣仔,尽管怕被开除也不敢再提前下班,但早上他还是下岗了,他还不敢告诉自家亲妈,怕亲妈听了病更重了!
讲真的,要不是黄妙兰及时出现,他亲妈还不要饿上多少天肚子等他。
傅卫东重重叹了口气,“我很感谢你帮我照顾我妈,但黄豆酱是我祖传秘方,我实在不能给你,你照顾我妈多天,我给你钱吧!”傅卫东说着就要掏出钱来。
黄妙兰笑着摆摆手,“你也实在不容易,一边要应付小人,一边要照顾住院的妈。”她叹了口气,“我承认一开始就为黄豆酱秘方才照顾老人家的,但半月来,我瞧着她实在孤独,你的日子也实在不好过,是真心想着能帮一点是一点。”
傅卫东本来被开除,心里很不是滋味,这会听到黄妙兰不掺半点假意的关心,就算是为了那黄豆酱酱料秘方才来照顾自家亲妈,但她面面俱到,亲妈总夸她。
傅卫东也不喜欢欠人情,本在心里纠结了好多天的事情,也坚持到四十岁的信念,还是被黄妙兰的真诚打败了,“要秘方没有,但我能做一遍给你看,要是你能学会,是你的本事。你拿它去做生意,我也绝不在外诋毁你。”
“傅师傅,要是你还在国营饭店当主厨,再和我说这话,我一定很高兴,可现在我不能要你的秘方了,真要走了,我岂不是畜牲不如?”黄妙兰刚才接到陈焌给的消息,傅卫东彻底下岗,要是他把秘方教给她,那他就不能拿再用祖传名号去找活干了。
黄妙兰在接到消息时,心里也纠结了一番,最终还是不愿意为了那点生意,斩断傅卫东的活路。
听完黄妙兰的话,傅卫东神色错愕,不想一直纠缠自己要秘方的同志,竟因为自己下岗,就不敢再要秘方,只是因为担心他以后没活干。
他低垂着头,眼里满是无措,心里收起将黄妙兰看做奸商嘴脸的偏见,“没事,我也不准备干这行了,我打算带我妈回乡下去,回乡下摆路边摊。”
乡下摆路边摊?
黄妙兰拧眉,乡下情况她不是不晓得,傅卫东回乡下摆摊只能饿死,乡下压根就没有同志去额外消费路边摊的吃食,也使不得好不容易攒起来的几块钱。
她想了想,最近自助涮锅店有顾客同志在反应,要是里面有些熟食就好了,有的同志喜欢边吃涮锅边吃点饭,有的喜欢吃点炒青菜,有的更是想吃炒蛤蜊之类的。
要是傅卫东愿意带着黄豆酱酱料到她自助涮锅店里,当熟食的一把手,那他的祖传秘方也保住了,她的生意也能更加火爆,想了想,她试着开口,“傅师傅,要是您愿意带着黄豆酱酱料秘方来我店里帮忙,每月给您三百块钱,节假日和国营一样分福利,您看如何?”
每月三百块?
傅卫东神色更加错愕,他在国营饭店每月也才八十块钱,节假日什么福利都没有,就连肥皂牙膏都没发,可却直接给他三百块钱,节假日还给福利?
面对这样高的工钱,傅卫东琢磨了一番,想着他都要把黄豆酱酱料秘方教给她了,她也没道理为了那秘方骗自己吧?
他是知道她在县城开了家啥自助涮锅店,听说生意还很好,就是里面都是生食,要他去做什么,“我去那里干啥?”
“还和国营干的活一样,我最近要推展新思路,急需找位和您一样的老师傅来坐镇。”黄妙兰为了打消傅卫东的顾虑,只好改了说法,“你也可以和我先去看看地方,要是不愿意,我再给您介绍到别的饭店干活。”
傅卫东听到黄妙兰这样大义,彻底放下顾虑,当场就答应带着黄豆酱酱料秘方,去她的自助涮锅店当主厨。
黄妙兰听到傅卫东终于点头,开心得连连道谢。
她多日来的付出,终于收到意外中的回报!