第212章 炖四白
作品:《重生80,赶山狩猎养全家》 杨萌萌见方安这么关心她顿时来了劲儿。
等方安背着竹筐进屋后。
抓起旁边的竹筐就背了起来。
沈蓉看得满脸黑线。
这死丫头。
搁家让她拎桶水都费劲。
到方安这儿,那几十斤的大竹筐说背就背。
也不嫌累得慌。
严晓慧见状也不甘示弱。
抓起仅剩的那个大竹筐就背了起来。
这两百多斤鱼分成了四个筐。
方安和杨志平一人背一个先进了屋。
杨萌萌又背走了一个。
因此,就剩下这最后一个了。
然而这一幕可把陈燕芳给吓坏了。
陈燕芳回来后就去园子里烧火熬药去了。
看严晓慧背着竹筐就要进屋。
吓得她一路小跑着冲了出去。
“晓慧——”
陈燕芳喊完还没等把人拦下。
突然被严建山给拉住了。
“让她帮小安干点活吧。都可小安一人得累啥样?”
陈燕芳一阵无语。
这老严,自搁闺女都不心疼?
但严建山说完这话也暗暗叹了口气。
只是没有让陈燕芳发现。
他的腿干不了重活,本来他是想帮忙背的。
但这些天方安都没让他背东西。
因此,他也只能让严晓慧多帮帮忙。
然而两人这在这边说着话。
站在不远处的沈蓉却皱起了眉头。
这陈燕芳也太关心严晓慧了。
昨个陈燕芳非说小安不想处。
不能是想让方安和晓慧处吧?
“严叔,沈姨,赶紧上车吧,我给你们送回去。”
沈蓉这边正嘀咕着。
下一秒。
方安放好鱼带杨志平等人出来。
说着就要解开栓骡子的绳子。
“哎呀送啥送?几步道就回去了。”
沈蓉摆了摆手说啥没干,带着杨志平和杨萌萌就走了。
严建山和严晓慧也没答应,拦下方安后直接回家了。
方安看得满脸无奈。
只能重新把骡子栓好把众人送到大门口。
然后才回来帮陈燕芳熬药。
“小安——”
“娘!爹叫你!”
陈燕芳等方安回来后刚想问清楚。
但还没等问,方莹莹就从里屋跑了出去。
“你回屋吧,我熬。”
方安掀开陶瓷锅的盖子。
见锅里的水还没开,又填了两块松木。
陈燕芳无奈地叹了口气。
如今德明都睡醒了,她也不好再问了。
那德明耳朵灵着呢,万一让他听见又该不愿意了。
这事儿只能以后找机会说了。
陈燕芳回头看了眼方安,跟着方莹莹回屋给方德明按弯腰,帮方德明坐上轮椅后把他推出来透透气儿。
“小安,你进去歇会吧,我自搁熬。”
方德明凑到园子门口劝了句。
吓得方安连忙把人拦下。
“你可别过来!再把轮椅烧着了!”
陈燕芳闻言轻拍了下方德明的肩膀。
“谁到了,小安好不容易给你做的,烧坏了上哪坐去?”
方德明低头看了眼。
差点忘了轮椅是木头做的。
“那你去,让小安进屋歇会儿,一会儿还得收鱼啥的。”
“我大嫂跟着忙一早上也挺累的。大嫂,你进屋做饭去吧,我看着就行。”
方安摆了摆手没答应。
陈燕芳本想回绝。
但转念一想,昨个剩的菜也不够吃,早上得现做。
那莹莹倒是能试着做点菜。
但她没好好学过,做的也不咋好吃。
随后,陈燕芳让方德明靠着杖子坐下。
去下屋拿了两块野猪肉。
又拿了颗白菜和一刀冻豆腐回了屋。
“莹莹,你把这两个收拾喽。”
陈燕芳进来后把白菜和冻豆腐交给方莹莹。
方思成主动接过冻豆腐放在盆里。
方莹莹则蹲在地上开始掰白菜。
陈燕芳舀出两瓢水烧水焯肉。
等肉差不多化开后,拿过菜刀把野猪肉切成片,下锅后煸炒出油,再加上水先炖着。
随后,陈燕芳又拿过菜刀把小半颗白菜切成丝,切完后又下水清洗一遍,等锅烧开后再下锅。
“娘,这冻豆腐还没化呢!”
方莹莹拿过冻豆腐用小手戳了戳。
这冻豆腐表面一层冰。
虽然化出了点水,但还冻得梆硬。
“没事,等锅开了直接下就行。”
陈燕芳又多填了两半柴火。
等锅里的野猪肉和白菜都烧开后,这才把冻豆腐下进去。
娘三这边做好菜。
方安那边也把药熬出来了。
陈燕芳开门接过药,放在碗架子上先凉着。
方安送完药把柴火插雪堆里,推着方德明回屋吃饭。
“大嫂,早上做啥了这么香?”
方安刚回到东屋,瞬间就闻到了香味儿。
“就拿肉炖点白菜。”
“我看你是忙饿了。”方德明幽幽吐槽。
“要不大嫂做饭也好吃。”
陈燕芳听到方安的话咧着嘴笑了笑。
带着方莹莹把饭菜端上桌。
然而,等饭菜端上来时。
方安顿时眼前一亮。
“这不炖四白吗?”
“啊?啥炖四白?”
方德明两口子愣了下。
方安尴尬地挠了挠头。
这炖四白可是东北最有名的一道家常菜。
但作为家常菜,很少有人吃之前还给这菜起个名。
这都是他前世在饭馆点菜前儿才知道的。
这四白指的是白肉白菜白豆腐,再加一样白粉条。
白肉指的是五花肉,多以猪肉为主。
白肉油脂丰富,吃起来香。
而白菜清甜爽口。
光是这两者加在一起,味道就已经让人垂涎欲滴了。
汤汁鲜美,吃起来也不腻。
而白粉条能增加菜的韧性,吃起来有嚼劲。
白豆腐能吸收汤汁。
一口下去,浓郁的汤汁在口腔中爆开,直接味蕾。
“你早说想吃粉条啊,我都没寻思放。这不怕耽误事儿嘛!”
陈燕芳实话实说。
这粉条不像面条,得炖挺长时间,要不炖不熟。
“我没说想吃,就是县里做这菜前儿往里面搁来着,这吃着就挺香了。”
方安说着拿起个白面馒头。
迫不及待地往碗里盛了一碗汤。
一口馒头一口汤,时不时再来几片野猪肉。
这味道简直绝了!
方莹莹和方思成见状也跟着学。
陈燕芳起初也没觉得有多好吃,就跟正常炖猪肉一样。
但她试着喝了口汤后,急忙给方德明也盛了一碗。
方德明试着尝了下。
这一口下去,汤汁顺着食道直达胃部。
不仅味道鲜美,喝完后身上还暖暖的。
一家人顿时打开了新世界的大门。
方莹莹更是连肉都不吃了,专门喝汤。
但方思成可不管那些,汤和肉一起造,吃得满嘴流油。