龟大师的菜已经出锅，肉片厚薄均匀摆盘精致，看起来赏心悦目。


    花月逢这边，肉还在锅里慢悠悠地炖着。


    不少观众已经暗自摇头。


    小花代表应该是输定了。


    小孩子要面子，在这里强撑呢。


    龟大师也不想让花月逢下不来台，劝道：“小姑娘，现在认输还不晚，免得等下难堪。”


    花月逢摇摇头，示意大家先尝龟大师的菜。


    几个被随机抽中的观众上前，小心翼翼地夹起一片合成肉。


    “能吃出合成肉本身的味道，干净又卫生。”第一位观众点点头，给出了一个十分客观的评价。


    “确实。”第二位观众附和。


    在他们的印象当中，正常的菜肴就应该是这样的。


    龟大师也的确很用心烹饪，味道比很多饭店吃起来都要美味。


    小老头对这些评价很满意，这就是他追求的烹饪目标。


    还原食材的本味。


    就在大家等得有些不耐烦时，花月逢终于熄了火。


    开盖的一瞬间，一股从没闻到过的浓郁的甜香就把所有人的目光给吸引走。


    龟大师那清淡的水煮肉片瞬间被盖住了味道。


    花月逢锅里的肉块色泽红亮，肥肉的部分被炖煮到近乎透明，随着花月逢的动作颤巍巍地晃动，瘦肉的部分紧紧实实挂满了浓稠的酱汁。


    第一位观众没掌握好力道，竟然一筷子将这色泽红亮的肉块夹成了两半，露出里面细嫩的纹理。


    “哇！”众人齐齐发出一声惊呼。


    他们第一次见到，原来合成肉还能变成这个样子！


    几位观众迫不及待地将肉送入口中，紧接着每个人的眼睛都瞪圆了。


    “这是什么味道！”一个观众含糊不清地喊道，“这真的是合成肉做的？怎么会这么香！”


    普通的合成肉在花月逢的手里脱胎换骨。


    外皮带着一丝微甜，入口即化，肉质软糯到不可思议，浓郁的肉香和果香混合在一起，在舌尖上炸开，肥而不腻，让人忍不住想把舌头都吞下去。


    “太好吃了！我从来没吃过这么好吃的肉！”


    “再给我来一块！就一块！”


    观众的反应已经说明了一切，现场几乎要为了抢夺剩下的肉而打起来。


    “不可能，”龟大师一脸不可置信，“这不合常理，烹饪应当保持食材的本味，怎么能用糖果和水果这种乱七八糟的东西！”


    可这场比赛观众都是临时抽选，根本没有造假的机会。


    花月逢笑得眼睛像月牙：“龟大师，请您也尝一尝味道如何？”


    龟大师接过筷子，夹了一块最小的送进嘴里。


    只一口，他也沉默了。


    他做了这么多年菜，没吃过，也没见过这么好吃的东西。


    他一瞬间觉得，自己吃过这块肉，这辈子也算不白活了。


    第一轮，花月逢获胜。


    第二轮抽到的食材是番薯。


    这下龟大师重新找回了信心，毕竟番薯是最近很火的食材，他也研究过很多种做法。


    自认有不少心得。


    虽然番薯最开始的做法是花月逢分享的，但是自己未必会输给她。


    龟大师将番薯蒸熟后压成泥状，又重新塑形后用锅煎至两面金黄。


    “番薯饼，”龟大师指着自己的作品“这种做法最能激发番薯本身的香甜。”


    观众们再次开始品尝。


    龟大师的番薯饼确实不错，外面金黄酥脆，内里软糯，既有番薯的香甜，又有煎制后的焦香，得到了不少人的喜欢。


    “的确比烤番薯更好吃。”


    “学到了学到了！龟大师还是很厉害的！”


    就在大家以为这局龟大师能扳回一局时，花月逢的菜也做好了。


    拔丝番薯。


    每一块番薯上面都裹着一层水晶一样透明的壳，一块又一块落成小山状，乍一看不像菜，反而像艺术品一样。


    用筷子夹起一块，还可以拉出长长的金色糖丝。


    “番薯居然可以做得这么漂亮！”


    “我都舍不得吃了！”


    第二轮，花月逢再次获胜。


    按照规则，花月逢应该已经赢了这场比赛，但是大家都默契地没有提起。


    龟大师期待扬眉吐气，打一个翻身仗。


    而观众们则纯粹是想看看，小花代表还能做出什么没见过的菜肴。


    但第三轮抽到的食材让所有人都愣住了。


    “星菇？”主持人看着抽签结果，有些意外，“这个食材很少有人用啊。”


    星菇是一种野生的菌类，因为表面有星星点点的斑纹而得名。


    这种菇类营养价值很高，但是因为长在木头上，有一股特殊的土腥味，很难处理，所以很少有人食用。


    龟大师看到这个食材，脸色有些发白。


    他研究烹饪这么多年，菇类确实是他的盲区。


    太难处理了，不仅容易做的难吃，很多菌类还有毒。


    花月逢倒是很淡定，药王宗内地形因素会长出各式各样的菌类，味道鲜美，自己很擅长。


    “龟大师，您先请。”小女孩非常有礼貌。


    龟大师硬着头皮开始处理星菇。


    他按照传统的方法，将菇类清洗干净后直接下锅炒制，只加了少量的盐调味。


    但很快，一股难闻的土腥味就从锅里散发出来。


    “这味道……”有观众捂住了鼻子。


    龟大师也闻到了这股味道，额头上开始冒汗。


    他看似淡定，实际上已经没什么办法了。


    花月逢这边将星菇焯水去除土腥味后，加上蛋液做了一个星菇抱蛋。


    很快，一阵诱人的香味就从她的锅里飘了出来。


    品尝环节开始。观众们先尝了龟大师的菜，结果一个个都皱起了眉头。


    “土腥味太重了，有点吃不下去。”


    “龟大师，您这道菜是不是没处理好？”


    小老头的脸涨得通红。


    然后观众们尝到了花月逢的星菇。


    比赛结果已经毫无悬念。花月逢三战全胜，完胜龟大师。


    龟大师站在原处，脸色一阵青一阵白。


    他研究了一辈子的烹饪，居然败给了一个小女孩。


    “小姑娘，”他走到花月逢面前，神色有些落寞，“能告诉我，你是怎么想到这些做法的吗？”


    花月逢没有丝毫得意，反而很认真地说：“龟大师，您的刀工和摆盘都比我好很多。只是烹饪不仅仅是技巧，更重要的是让它们发挥出最好的味道。”


    “食材的本味固然重要，但有时候，配菜可以发挥一加一大于二的作用。”


    龟大师听着花月逢的话，若有所思地点了点头。


    “我输得心服口服。”龟大师没有摆架子，而是深深地鞠了一躬，“谢谢你让我明白了这个道理。”


    全场寂静，随后爆发出雷鸣般的掌声。


    “这才是真正的美食交流！”


    转播的直播间里，弹幕也已经刷疯了。