佩服！


    “好！就按你说的办！”


    王厂长再无二话，当场叫来秘书，以孟建华的方案为蓝本，拟定了一份正式的承包合同。


    半小时后。


    一份崭新的、盖着“国营红星纺织厂”鲜红大印的合同，摆在了孟建华的面前。


    承包期限：一年


    【每月保底供应午餐：6000份】


    【预估合同总金额：超过三万元！】


    这是孟建华重生以来，亲手拿下的第一份，真正意义上的“万元级”大合同！


    当孟建华在那份合同上，签下自己名字的那一刻，


    他知道，一个属于他的时代开始了。


    走出厂长办公室，孟建华、洪叶、齐宝山三人，并肩站在那间略显破败，却即将迎来新生的食堂门口，心潮澎湃。


    阳光正好，微风不燥。


    孟建华看着眼前这个空旷的、能容纳数百人同时就餐的食堂，再也难以抑制内心的激动。


    “这里，就是我们‘建华盒饭’帝国的……奠基石！”


    “但是，这还远远不够！”


    “一个食堂，顶天了，只是个大点的作坊。”


    “十个食堂，那才叫工厂！”


    他的目光，越过纺织厂的围墙，投向了远方那鳞次栉比的烟囱。


    “我们的目标，是承包下这座城市，所有工厂的食堂！”


    这番豪言壮语，听得洪叶和齐宝山热血沸腾，仿佛已经看到了一个庞大的商业帝国，正在拔地而起！


    但理想是丰满的，现实，却骨感得可怕。


    合同，签了。


    新的挑战，也接踵而至。


    一个月6000份盒饭，平均到每天，就是两百多份！


    这意味着，他们每天要去菜市场，采购几百斤的蔬菜和肉。


    意味着，他们要让几十位手艺、习惯各不相同的女工们，做出味道和分量都一模一样的饭菜。


    意味着，他们要保证每一份饭菜，都能准时、滚烫地送到几公里外的工厂……


    采购、生产、品控、物流……


    任何一个环节出了差错，对于刚刚起步的他们来说，都将是一场毁灭性的灾难！


    团队，第一次面临着“规模化”生产的考验。


    当天晚上，孟建华在院子里，就着月光，对着一张白纸，写写画画，愁得焦头烂额。


    就在这时。


    一直在一旁默默劈柴、烧火的父亲孟铁牛，走到了他身边。


    这个沉默寡言的老工人，将一杯热茶放在桌上，然后，又从怀里，掏出了一张画得歪歪扭扭，却无比清晰的图纸。


    “建华，你看看……这个，行不行？”


    孟建华疑惑地接过图纸。


    只见上面，画着一个奇怪的、他从未见过的厨房布局图。


    从洗菜池，到切菜台，再到炒菜的炉灶，最后到打包装盒的区域，被一条清晰的、像流水一样的动线，串联了起来。


    孟建华的眼睛，瞬间瞪圆了！


    这……这不是后世工厂里最常见的……


    生产流水线吗？


    他猛地抬起头，用一种看怪物般的眼神，看着自己的父亲。


    这个在他记忆里，只会埋头拧螺丝、沉默寡言的老工人，身体里，竟然藏着超越时代的智慧？


    孟铁牛被儿子看得有些不自在，他挠了挠头，小声嘟囔了一句：


    “瞎画的，不知道行不行？”


    “我……我看你这几天总愁大家干活乱糟糟的，挤在一起，就琢磨着……”


    他比画着手，努力解释着自己的设计理念。


    “咱们厂里拧螺丝的流水线，就是这样的。人，待在自己的位置上不动，让零件，从你手边一个一个地流过去。这样，就不乱，也快。”


    人不动，东西动！


    多么朴素，又多么深刻的工业化至理名言！


    孟建华在这一刻，只觉得一股热流直冲眼眶。


    他前世坐拥百亿集团，见过无数顶尖的工程师和设计师。


    可他们的所有复杂理论，都比不上父亲这句从几十年实践中总结出来的、最接地气的“土办法”！


    这哪里是什么土办法？


    这是大道至简！


    “爸！”


    孟建华“噌”地一下站起来，紧紧地握住父亲那双布满老茧的手，


    “你这张图……你是我们家的大功臣！不，你是我们整个事业的大功臣！”


    “有了它，别说六千份，六万份盒饭，我们都做得出来！”


    他如获至宝！


    解决产能瓶颈的核心钥匙，总算找到了！


    说干就干！


    他当即拍板，指着隔壁那间空了许久、比“建华日杂”还大的废弃仓库，


    “把账上大半的流动资金都拿出来，租下它！”


    紧接着，他一个电话打给齐宝山，


    “找你最靠谱的兄弟，今晚就给我动工！”


    砸墙！


    将日杂店的后院，和新租的仓库，彻底打通！


    整个空间，瞬间扩大了三倍！


    紧接着，孟建华就以父亲那张“香烟盒图纸”为总纲领，开始了他的宏伟改造。


    买来更大号的行军锅和炉灶，砌成一排整齐的灶台区。


    用最厚的木板，打造出长长的、光滑的切配台和分装台。


    甚至还从废品站淘来了几个巨大的铁皮水槽，改造成了洗菜区。


    短短两天两夜。


    在齐宝山团队的赶工下，一个崭新宽敞、充满了“工业感”的巨大厨房，拔地而起！


    德城市第一家，甚至可能是全国第一家，真正意义上的——“中央厨房”！


    厨房建好了，接下来，就是人员的“软件升级”。


    孟建华将“建华嫂子互助组”的所有成员召集起来，进行了全新的、流水线式的分工。


    “张嫂，你以前是洗菜最快的，以后你就专门负责洗菜区，保证所有菜干干净净！”


    “李姐，你刀工最好，以后你就和另外两个姐妹，负责切配区，所有肉块、土豆丁的大小，都要一样！”


    “王姨，你炒菜最有大锅饭经验，以后你就和另外四位嫂子，掌管灶台区！”


    “剩下的人，全部去分装区！”


    分工完毕，孟建华又拿出了他从后世学来的，最简单有效的“标准化作业程序”。


    “从今天起，我们做菜，不凭感觉，凭标准！”


    他举起一个汤勺。


    “比如做红烧肉，就是固定的三勺油，一勺酱油，半勺盐！”


    “每一份盒饭，米饭要用碗压实，红烧肉三大块，土豆五小块，青菜一筷子！只许多，不许少！”


    这种傻瓜式、精确到“勺”和“块”的标准化流程，让女工们大开眼界，


    也最大限度保证了，从她们手里出去的每一份盒饭，味道和分量，都能保持一致！


    新的模式，运行第一天。