秦丽群中午下班回来，看到桌上的四菜一汤，两只眼睛瞪得溜圆，“香芋扣肉，葱爆羊肉，葱烧海参，蘑菇炖鸡，萝卜丝虾汤，闻着味我就不想动弹了。淦西，你可以啊。”


    伯母拍了她一巴掌，“抓紧洗手去。”


    转而问秦淦西，“真不要弄一碗羊杂碎来？”


    秦淦西摇头，“伯母，现在还不到火候，中午能这些吃完就不错了，没必要吃剩菜。羊杂碎煮的时间越长越入味，今天煮好，到时候想吃多少煮多少，早晨用来下馒头是最好的，顶饱。”


    秦丽群风风火火走来，“淦西，你今天买到羊肉和香芋了？”


    秦淦西嘿嘿笑道：“我转了几个店子，终于看到了。”


    为了逼真，他这次没有客气，只返还伯母五毛钱，其它的都昧下了。


    伯母说道：“淦西不但买到了香芋、羊肉、羊杂，还买到鸡、荠菜、大葱、洋葱。我们天天要上班，周围也没一个合适的人可以托付，所以只能土豆、萝卜、白菜、菠菜和芹菜轮流转。”


    秦丽群伸手抱着秦淦西呵呵笑道：“我老弟就是有本事。昨天买到了那么多猪肉和鱼，今天又买到这么多肉和菜。”


    秦淦西嘿嘿笑道：“姐，我最喜欢你夸我了，多夸一会？”


    秦丽群伸手在他后脑勺上使劲揉揉，“不夸了，怕你飘。”


    秦淦西当即说：“没事，有你抱着我，飘不起。”


    秦丽群一把推开秦淦西，伸手就要拍，“你是说我很重吗？”


    秦淦西往前一窜，没拍中，“这可是你自己说的。我本来是想两个人的重量飘不起，没想到姐你勇于承担责任。”


    伯母闻言哈哈大笑，秦丽群愣一下后，追着秦淦西就是一顿拍。


    秦淦西也没躲，让她拍几下。


    就在被拍的时候，门开了，秦丽虹带着赵毅进来，看到了这一幕，她笑骂道：“老妹，你在家里简直就是无法无天，秦伟被你经常打，淦西也要被你打。”


    伯母笑得更加大声了。


    秦丽群满是委屈地对秦丽虹抱怨，把秦淦西刚才的话转述给她听，秦丽虹也哈哈大笑起来。


    只有赵毅没笑，他扭头看看这个，再扭头看看那个，放下书包自己进厨房洗手去了。


    出来问道：“外婆，厨房里很香，还在煮什么菜？”


    伯母说：“那是羊杂碎，你淦西舅舅说炖久一些更好吃。今天晚上你们带一些回去，明天早晨热一下对付饼和馒头。”


    秦丽群哇叫一声，“羊杂碎？内蒙的吃法？”


    话音落时，她已经把锅盖揭开，“哇，好香。淦西，快来进行后续处理。”


    伯母感觉自己没脸看，斥道：“还没炖好，中午吃不了。还不准备吃饭，等会想迟到？”


    秦丽群心安了，赶紧跑去洗手来吃饭，“哇，香芋扣肉就是香，只可惜稍稍凉了一点，如果再热一些会更好吃。”


    伯母白了她一眼，“你再闹一会更凉。”


    秦丽虹说她有同事的老家是西桂的，经常回忆香芋扣肉，把大家讲得直流口水，没想到软软糯糯、香香油油这么好吃。


    秦淦西告诉她，这次买了六个，这里只有半个，还可以吃几次。


    秦丽群问他要怎么做，秦淦西把大体的步骤说了一下：


    把五花肉洗干净后，放入加有八角、桂皮、姜片、葱的水里，煮至七八成熟。捞出后，用大号针在皮上戳小孔，然后涂酱油上色。


    把处理好的五花肉放入热油中炸至表皮金黄，捞出沥干油，然后切成片备用。


    香芋去皮，然后切成厚度均匀的片状，炸至熟透。


    将炸好的五花肉和香芋片交替排列在碗中，肉皮朝下，然后把调好的酱汁均匀地淋在肉和香芋上。放入蒸锅中，用大火蒸50分钟左右，直至肉片和香芋片软烂。


    酱汁由食盐、蚝油、白糖和酱油调成。


    蒸好后，把香芋扣肉倒扣在盘子上，这样就是肉皮朝上。


    秦丽群把握满满，说好吃的关键在于炸和酱汁，只要食材好，做出来的味道应该不会差。


    伯母慢悠悠地说，即使不炸，就这么蒸熟也会很好吃。


    赵毅深有同感，淦西舅舅做的白肉也很好吃，但姑姑做了几次不是硬了就是烂糊了。


    秦丽群气得想打人，只能气冲冲地说，美味都是试验出来的。


    秦丽虹没有参加讨论，把每道菜试验一遍后说，要快点吃，葱爆羊肉、葱烧海参、蘑菇炖鸡凉了，味道也会变差。


    三人闻言，不再说话了，抓紧把每道菜都吃一遍。


    吃完两遍后，秦丽群说，秦淦西炒的菜，味道不比京都那些大饭店的差。


    秦淦西回应她，那是调料齐全的结果。


    对调料这一点，他是很有自信的，自认京都不会有哪一家有他的齐全：不但有国内的，还有国外的。


    伯母笑着说，那都是他带来的。以前家里只有酱油和味精，还有五香和八角，现在厨房里的调料太多了，如果两个星期不用，名字都会记不起来。


    秦丽群连忙说，那我们家里每个星期弄一顿复杂的，免得浪费淦西辛辛苦苦寄来的调料。


    这一插话，把她是个吃货的本性暴露无疑。


    吃着聊着，秦丽群说都是吃秦淦西寄来的虾，应该要她爸弄一些回来，海里的虾种类才多。


    听她这么说，秦淦西脑中突然窜出“南极磷虾”这个名字。


    南极磷虾个头一般长3-5厘米，被誉为海鲜界的“白富美”，富含蛋白质、矿物元素、多种不饱和脂肪酸、磷脂、甲壳素、虾青素和低温酶类，总而言之，就是“蛋白含量高，脂肪含量低”，被资本把有些功能吹大，说能降三高，可以强肾健体，价格节节攀升。


    这一世有系统，可以一次瞬移万里，南极磷虾必须搞上，只要能放虾的菜，都要放上一些。


    吃完饭后，上班的上班，上学的上学，只留秦淦西看家。


    他拿出书来看一会，觉得该准备一些东西到火车上吃，不是为了省钱，而是为了口感。


    于是乎，他一口气煎了二十张鸡蛋饼，做了一份糖醋花生，弄了一个红烧肉，又到外面买了二十个肉包子。


    做完这些，时间还不到三点半，距离火车开还有两个小时。


    不想看书，怎么办？


    去南极！