在商场大肆选购一番后，中午，苏万成带着姐弟三个去了位于十一纬路附近的鹿回头饭店。


    鹿回头创立创立于1929年，以传统辽菜闻名，被誉为“东海饮食文化博物馆”。


    苏万成明显是提前打过招呼的，进入饭店后直接上了二楼，一个穿着蓝色中山装看着像领导的人全程陪同，“苏主任，欢迎欢迎！接到您的电话后，我们高度重视，积极准备，你要点的菜都备好了，只等您一到，马上开席。”


    “石主任，那就多谢了，今天来省城办点事，顺便带我这几个晚辈来尝尝你们的特色。”苏万成特意冲李登峰指了指，“尤其是我这个侄子，刚刚考上了燕京大学，我把他带到这里来，就是希望他能记住家乡的味道。”


    李登峰心想，又学会了。领导就是领导，这语言艺术，把大吃大喝说的这么正气凛然，自愧不如啊！


    “燕京大学啊！真是不得了，那可是咱们国家最好的大学了，不愧是苏主任的晚辈。”石主任笑的更灿烂了，“保证没问题，我已经安排好厨师了，保证把压箱底的绝技都使出来。”


    苏万成招呼李登峰三人坐下，石主任亲自倒了四杯茶。


    李登峰看了一眼，茶汤红亮，提鼻一闻，兰花香与木质香交融在一起，尝了一口，汤感绵滑如米汤。


    嗯！这是至少树龄在五十年的老枞水仙。


    这个时代，这种顶级岩茶市面上是买不到的，都是特供品。鹿回头作为东海餐饮的旗帜，经常要招待贵客，分配到这么好品质的茶叶也不奇怪。


    李登峰正陶醉在茶香之中时，突然发现苏万成和石主任正用奇怪的眼神看他。


    “登峰，你喝过这茶？”


    李登峰猛然警醒，“没喝过啊，不过我觉得很好喝，很香。”


    “我说呢！刚刚我还奇怪，你这种反应，倒像是喝了多少年茶的老茶客。”苏万成笑了，扭头对石主任说道：“上菜吧！他们都是年轻人，怕是早饿了。”


    石主任轻轻拍了两下手，很快，就有两个穿着黑裤白衣制服的女服务员走了进来，两人手里都端着盘子。


    石主任亲自担任解说：“苏主任，这第一道菜是雪衣豆沙，用料比较简单，就是蛋白包裹豆沙油炸后裹白糖，但是工艺比较复杂，最是考校厨师水平的一道菜，因为是甜口，比较受妇女儿童喜欢。”


    “第二道菜是我们鹿回头的招牌菜，也是东北地区比较经典的家常菜，溜肝尖，大家可以尝尝，看看我们的溜肝尖和外面的有什么不一样。”


    这两道菜，一白一黑，雪衣豆沙撒上白糖，如白雪一般，溜肝尖呈黑褐色，再搭配青翠的青椒，看着就让人食指大动。


    李登峰知道，这两道绝不简单，都是用最传统的方法制作的，也是这个时代独有的，等到八九十年代，这种技法基本都被简化，再也吃不到正宗的了。


    “你们都饿了吧！快吃吧！”苏万成招呼大家动筷。


    李登峰分别尝了一口，香的差点没把自己舌头咬掉。


    果然是国宝级的厨师做的菜，好吃！太好吃了。


    很快，又有两道菜上桌。


    “三鲜鹿筋，以鹿筋为主料，搭配海参、鱼肚等食材，需长时间炖煮，这是一道功夫菜。”


    “葱烧海参，我们这里的葱烧海参选用的是咱们东海特产的辽参，是厨师用独特酱料配方烧出来的，外面是吃不到的。”


    李登峰吃过之后，再次为自己向苏万成提出到鹿回头吃饭这个决定感到英明。


    简直是太值了。


    又有一道菜上桌。


    “炖飞龙，这是咱们东北的山珍，汤味鲜美，请大家品尝。”


    飞龙汤有三绝，把清、鲜、纯发挥到了极致，这道菜曾是清代宫廷贡品。飞龙学名是花尾榛鸡，等到八十年代末，《野生动物保护法》颁布施行之后，飞龙成了二级保护动物，就再也吃不到野生的了。等到了后期，这道菜都是用人工养殖的或者是替代品制作，滋味大大减少。


    最后一道菜就是李登峰最心心念念的兰花熊掌。


    这道菜的出场方式也比较隆重，是由厨师亲自上菜并做了介绍。


    “各位领导，兰花熊掌是鹿回头的镇店名菜，以熊掌为主材，搭配虾茸、油菜心等辅料。熊掌需经红扒处理，耗时数日以去除腥味并软化肉质，其特色是肉酥色艳、汁浓味厚……”


    “登峰，你最想吃的是这道菜吧？我能问问是为什么吗？”


    “苏大爷，我在夹皮沟打了三年猎，也见过熊瞎子，老早就听老人说熊掌是山珍之首，光听说了，没吃过，所以就特别想尝尝，呵呵，我是不是太馋了？”


    “年轻人嘛，胃口好，好奇心重，可以理解，快点吃吧！”


    厨师用刀将熊掌分解开，李登峰夹了一筷子，小心翼翼放进嘴里，轻轻一咬，酱香浓郁，类似蹄筋的弹糯感，入口即化。


    苏若瑾和李秀芝同样做出了类似的表情。


    今天这顿饭吃的真值啊！


    直到返回革安的路上，李秀芝和苏若瑾仍然在叽叽喳喳回味中午的那顿饭，李登峰偶尔也会说上几句。


    坐在副驾驶位置上的苏万成回头看了一眼这三个年轻人，露出了老父亲慈祥的笑容，能让女儿这么高兴，这顿饭确实值了。


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    1月30日，下午。


    曹红军和王大力带着一身寒气敲开了李家家门。


    曹红军抱着一个大猪头，王大力手里提着两条冻的硬邦邦的大草鱼。


    李登峰见到他们二人这个样子，就是一愣，“红军大哥，大力，你们这是？”


    “兄弟，我出车才回来，从乡下带回点年货，想着明天就是小年了，过来看看你。”曹红军放下猪头，一把就抱住了李登峰，“好兄弟，你的事我都听说了，好家伙，燕京大学啊！我早就看出来你和我们不一样，说的每句话都那么有道理，果然，你就是文曲星下凡啊！”


    曹红军的笑容很真诚，“兄弟，我是真心替你高兴，我认识的人虽然不少，但是大学生你还是第一个，从今往后，我也可以拍着胸脯到处说我有个大学生朋友了。”


    王大力也挤了过来，“登峰，在青年点的时候，我就觉得你比别人聪明，果然，你是咱们整个青年点唯一一个考上大学的人。”


    “走，兄弟，到我家喝酒去，今天咱们必须把酒喝透。”