第14章 椒盐小酥肉

作品:《摆摊开饭馆,她惊动全京城

    鸢尾送来一碟醋,提醒韩悠可以根据自己口味沾着吃。


    转身时感觉有人盯着自己看,悄咪咪瞄过去,发现是沈正泽,不由心里发怂。


    这位大人一直看她做甚?


    眼神怪犀利的。


    还未靠近厨房,只听耳边呲啦一声,油锅烧开不断冒泡的声音越来越大,随之飘出浓郁的油炸肉香。


    这股香味比小笼包还大,从厨房一路席卷到正堂里,冲出桃源居大门,直直往街上去了。


    韩悠手里的小笼包都不香了。


    鸢尾咧着嘴掀开厨房的布帘钻进去。


    姑娘又做好吃的了!!


    街上的百姓也闻到这股霸气的香味儿,纷纷寻找源头。


    “什么味儿啊这么香。”


    “好像是从那个新开的小馆子飘出来的……”


    “去看看,味儿那么香,得放多少油啊。”


    韩悠咽下嘴里的包子,看沈正泽没注意这边,偷偷摸到了厨房门口。


    鸢尾一撩开帘子,正好对上他的脸。


    “你干什么?”她警惕起来。


    韩悠挠挠头,“我闻着这味儿实在香,江老板在做什么好吃的?”


    他探头探脑试图在缝隙里瞄上几眼。


    鸢尾牢牢拦在他面前。


    “不行不能进,厨房油烟大。”


    “我不怕。”韩悠立刻道。


    “那也不行,厨房重地,食客不能进。”鸢尾飞快摇头。


    这是姑娘一早就吩咐过的。


    韩悠还要再说什么,鼻子轻轻一动,突然问:“你刚才在里面是不是吃东西了?”


    鸢尾捂住嘴,“我没有!”


    “不,肯定有,我闻到了!”韩悠道。


    鸢尾:“……”


    这人鼻子怎么那么灵?


    韩悠咽了口口水,竟冒出一个念头。


    他辛辛苦苦在衙门打杂,日子过的竟还不如饭馆儿里的小丫头。


    至少这丫头能吃上这么好吃的饭,他那边只有水煮青菜和馒头。


    厨房传来江茉的声音。


    “鸢尾,把这盘炸酥肉端出去。”


    “欸,我这就来。”鸢尾调头进去,转眼间就端了一盘喷香喷香的炸酥肉出来。


    淀粉裹着细细的肉丝,外面一层被炸成漂亮养眼的金黄色,放在铺了油纸的黑瓷方盘上,配了椒盐粉做蘸料。


    “姑娘,什么菜这样香啊!”门口挤着一堆好奇的百姓。


    “是我们老板亲手做的炸酥肉。”鸢尾颇为自豪。


    “哇哦。”立时收获了一堆星星眼。


    “这个炸酥肉,卖嘛?”到底有人忍不住了,问道。


    明明已经用过早食了,闻见这味儿还是走不动路,第一次听说炸肉能炸的这样香。


    鸢尾笑眯眯将炸酥肉摆在沈正泽面前。


    “当然卖,不过饭馆儿里人少,等的时间要久些。”


    “那不是问题,给我来一盘炸酥肉,我带走!”


    韩悠看心心念念的炸酥肉落在沈正泽桌上,腆着脸坐了过去。


    沈正泽,“?”


    “大


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    人,您看我那边小笼包不小心点多了,您这也没有包子,不如咱们二人拼一桌吧,我的包子分你,你的菜分我,这样还能给江老板腾出一张桌子待客。”


    韩悠为了吃也是拼了。


    沈正泽要笑不笑。


    方才怎的没想过和他拼桌?


    韩悠心里直打鼓,慢吞吞把碗筷挪过来,见沈正泽没有反对的意思,毫不犹豫用筷子夹了一条小酥肉。


    管他去呢,先吃了再说,大人高不高兴的那是大人的事情,他反正是很高兴的哈哈哈哈。


    可爱的小酥肉,我来啦~


    韩悠夹着小酥肉咬了一口,随着耳边酥脆的声音响起,外壳到柔嫩肉质过渡带来无与伦比的层次感,椒盐的咸香,爽滑,混在一起形成另一种绝妙滋味。


    唔唔唔,太好吃啦!!


    肿么办,江老板是能让人上瘾的!再这么下去,他的腰包就要掏空了。


    韩悠狠狠咬着小酥肉,狠狠想。


    没事,他还有宋衔玉!


    誓要与好吃的奋战到底,看看到底是好吃的多,还是他的腰包硬!


    炸酥肉的香味儿引来不少食客,幸好江茉准备了三口大锅,不然还忙不过来。


    她想先把给沈正泽的菜做好。


    第三道菜是糖醋鲤鱼。


    新鲜宰好的鲤鱼经过腌制抹上淀粉,下锅油炸定型,首尾翘在半空像极了鱼跃龙门的姿势,固定在瓷白青花的鱼盘里。


    起锅烧糖醋酱,半透琥珀色的液体从整条鱼上浇下,缓缓浸润,整条鱼犹如精心雕琢的玉器,泛着糖醋香。