第二天，广和楼。


    八进四的比赛，如期举行。


    经过昨天那场风波，今天现场的气氛，明显变得更加紧张。


    所有人都知道，比赛已经进入了白热化的阶段。


    剩下的八位厨师，每一个都是身怀绝技的高手。


    而何雨柱和津门楼梁师傅的对决，更是所有人关注的焦点。


    今天的评委席上，也少了一个人。


    那个姓周的胖子，彻底消失了。


    黄老板又换上了一个新的评委，也是商会里的人，只是这人的表情，看起来老实多了，坐在那里，一言不发。


    主持人上台，宣布了本轮的比赛题目——创意。


    “各位师傅，今天的比赛，不设菜系，不限做法。”


    “台子上，为各位准备了相同的食材，有鸡，有鱼，有肉，有时令的蔬菜。”


    “各位要做的，就是用这些最普通的食材，做出一道，最具创意的菜品。”


    “这道菜，要新颖，要独特，要能体现出各位师傅对厨艺的独到理解。”


    这个题目一出，台上的厨师们，都陷入了沉思。


    创意，这东西，最是虚无缥缈。


    说起来容易，做起来难。


    尤其是用这些家常食材，做出新意，更是难上加难。


    所有人的目光，都下意识地看向了何雨柱和梁师傅。


    只见梁师傅那边，果然有了新花样。


    除了比赛提供的食材，他的案板上，还摆着一些奇奇怪怪的东西。


    有几个晶莹剔透的高脚杯，一套亮闪闪的西餐刀叉，甚至还有一些叫不出名字的，五颜六色的酱汁。


    他旁边，还站着一个高鼻深目，金发碧眼的外国人。


    那外国人穿着一身笔挺的西装，正低声跟梁师傅交流着什么。


    “我的天，那是个外国人？”


    “黄老板把洋人都请来了？”


    “他们这是要做什么？西餐吗？”


    台下的观众，顿时议论纷纷。


    这个年代，别说吃了，大部分人连西餐长什么样都没见过。


    黄老板这一手，确实是够唬人的。


    他就是要用这种信息差，来营造一种高级感，一种神秘感。


    比赛开始。


    梁师傅在那位西餐大厨的指导下，开始忙碌起来。


    他的动作，和昨天完全不同。


    不再是传统中餐大开大合的烹饪方式。


    而是变得小心翼翼，精雕细琢。


    他把鸡肉剔下来，剁成极细的肉泥，然后用一种特殊的手法，塑造成一个个精巧的小球。


    又把鱼肉片成薄片，用高脚杯作为模具，卷成玫瑰花的形状。


    最后，他用那些五颜六色的酱汁，在洁白的餐盘上，画出漂亮的图案。


    再把那些处理好的食材，像艺术品一样，小心翼翼地摆放在盘子上。


    整个过程，看得人眼花缭乱。


    台下的观众，一个个都看傻了。


    他们从来没想过，菜，还可以这么做。


    这哪是做菜，这分明是在画画，在搞艺术创作。


    二楼，黄老板的脸上，再次露出了胜券在握的笑容。


    他就是要用这种降维打击，来彻底摧毁何雨柱的自信。


    你刀工好？你火候牛？


    可你见过这个吗？你能做出这么漂亮的东西吗？


    谭敬尧和谭雅丽的眉头，都锁了起来。


    他们承认，梁师傅这一手，确实是新颖。


    但他们心里，总觉得有哪里不对。


    这东西，花里胡哨的，还是菜吗？


    厨子的根本，不应该是味道吗？


    而何雨柱这边，依旧是不紧不慢。


    他看都没看梁师傅那边一眼。


    他从主办方提供的食材里，只挑了几样最简单的。


    几根黄瓜，几个番茄，还有一块猪里脊。


    然后，他从自己随身带来的一个小布包里，拿出了一个东西。


    那是一个拳头大小，通体碧绿，如同翡翠一般的小瓜。


    这东西一拿出来，所有人都愣住了。


    这是什么？


    没见过啊。


    长得像黄瓜，又不是黄瓜。


    说它是甜瓜，可那颜色，绿得也太不正常了。


    何雨柱拿起那个碧玉瓜，用手擦了擦，然后，当着所有人的面，直接咬了一口。


    “咔嚓！”


    一声清脆到了极点的声响，通过麦克风，传遍了整个广和楼。


    光是听这个声音，就让人觉得，这瓜，肯定好吃。


    一股奇异的，带着植物清香的甜爽气息，瞬间弥漫开来。


    何雨柱满意地点了点头。


    不错，这碧玉瓜，用时间加速催生出来之后，味道比他想象的还要好。


    他把碧玉瓜放在案板上，手起刀落，将其切成均匀的薄片。


    那瓜瓤，洁白如玉，细腻无筋。


    他又将黄瓜、番茄和猪里脊，同样处理好。


    没有复杂的烹饪，没有花哨的摆盘。


    他只是把这几样食材，用一种特殊的手法，凉拌在了一起。


    最后，装盘。


    一盘，看起来普普通通的凉拌菜。


    和梁师傅那边那盘如同艺术品一般的“大餐”，形成了无比鲜明的对比。


    “完了完了，何师傅这是要输啊。”


    “是啊，那边的菜多漂亮，他这个，就是个家常凉菜啊。”


    “太可惜了，本来还以为他能赢呢。”


    台下的观众，都为何雨柱捏了一把汗。


    秦淮如的心，也揪了起来。


    她不懂厨艺，但她也看得出来，两个人的菜，从卖相上，差得太远了。


    只有何雨水和娄晓娥，还坚定地相信着何雨柱。


    “我哥做的，肯定是最好吃的！”


    一个时辰到。


    两道菜，被同时端上了评委席。


    梁师傅的那道菜，一上桌，就引来了一片惊叹。


    那精美的摆盘，那大胆的配色，确实是让人眼前一亮。


    他给这道菜，取了个名字，叫“津门之春”。


    很有意境。


    而何雨柱的那道菜，就叫“翡翠白玉”。


    名字倒是不错，可那卖相，实在是……太普通了。


    “先尝梁师傅的吧。”


    那个新来的评委，小心翼翼地提议道。


    谭敬尧没说话，算是默许了。


    他拿起刀叉，有些笨拙地切下了一小块鸡肉丸。


    送入口中，他咀嚼了一下。


    鸡肉很嫩，味道也调得不错，带着一股淡淡的奶油香气。


    那鱼肉卷，也很鲜美。


    总的来说，是一道不错的西式餐点。


    “好！有创意！”


    “中西合璧，了不起！”


    黄老板那边的评委，又开始大唱赞歌。


    娄振华也尝了尝，点了点头。


    “味道是不错，形式也很新颖。”


    但他的眼神里，却没有多少惊喜。


    这种东西，他在国外，早就吃得腻了。


    最后，所有人的目光，都落在了那盘“翡翠白玉”上。


    谭敬尧看着那盘绿绿白白的凉菜，犹豫了一下，还是伸出了筷子。


    他夹起一片碧绿色的瓜片，送进了嘴里。


    筷子刚一入口。


    他的眼睛，猛地就瞪圆了！


    那盘核桃的手，也瞬间停住。


    一股无法形容的清甜、爽脆，瞬间在他的舌尖上炸开！


    那不是水果的甜，也不是糖的甜。


    那是一种，来自植物最深处，最原始，最纯粹的甘甜！


    带着一股奇异的清香，仿佛能把人带到雨后的山林，呼吸到最清新的空气。


    爽脆的口感，更是让人精神为之一振！


    “这……这是什么味道！”


    谭敬尧失声喊了出来，他那张一向严肃的脸上，写满了震惊和不可思议。


    他活了五十多岁，自问吃遍了天下美食，可这种味道，他别说吃了，连听都没听说过！


    其他评委，看到他的反应，也都纷纷伸出了筷子。


    “我的天！”


    “这……这是什么瓜？怎么会这么好吃！”


    “清甜爽口，回味无穷！太好吃了！”


    评委席上，瞬间就炸了锅。


    就连谭雅丽，那张清冷的脸上，都露出了动容之色。


    这味道，已经超出了她对食材的认知。


    黄老板脸上的笑容，彻底僵住了。


    他看着评委们那如痴如醉的表情，心里涌起一股不祥的预感。


    他不信邪，也拿起筷子，夹了一片。


    瓜片入口。