第二天清晨，何雨柱拎着一个用蓝布包裹的篮子，推着车出了门。


    经过前院时，正巧碰上阎埠贵提着鸟笼子出来遛弯。


    阎埠贵一看见何雨柱，脚下的步子都慢了半拍，眼神里透着一股子复杂。


    昨天他躺在床上，翻来覆去地算了一宿。


    那可是十万块钱啊，就这么扔聚德楼了。


    这何雨柱，一个月工资才多少？他得攒多少年？


    算到最后，他脑仁都疼，也没算明白这笔账。


    “柱子，去丰泽园啊？”阎埠贵没话找话地问了一句。


    “闫叔，早。”何雨柱客气了一句，脚下没停。


    看着何雨柱远去的背影，阎埠贵摇了摇头，叹了口气。


    他对自己老婆说过，这院里的人，他都能看透个七七八八。


    唯独这个何雨柱，他现在是越看越糊涂了。


    ……


    丰泽园后厨。


    气氛跟冰窖似的。


    几个伙计和学徒，干活都提不起精神，切菜的声响都有气无力。


    大师兄李卫东坐在灶台前的矮凳上，一根接一根地抽着烟，脚底下扔了一地烟头。


    王福亭没在后厨待着，一个人坐在后院的小马扎上，望着天，脸色比天上的云还阴。


    何雨柱一进来，所有人的目光都看了过来。


    “师弟，你来了。”李卫东站起身，掐灭了手里的烟。


    “大师兄，师父呢？”


    “后院呢。”李卫东指了指后面。


    何雨柱把手里的篮子，往案板上轻轻一放。


    “都别唉声叹气的了。”


    “天塌不下来。”


    他解开包裹着篮子的蓝布，一股难以形容的浓郁香气，瞬间从篮子里炸开。


    这股香气，霸道，醇厚，带着山林深处最原始的草木和菌类的芬芳。


    后厨里所有人都被这股味道给镇住了。


    李卫东离得最近，他猛地吸了吸鼻子，眼睛瞪得溜圆。


    “什么味儿？这么香！”


    何雨柱把篮子里的东西，小心翼翼地取了出来。


    是七八朵菌菇。


    当这些菌菇完整地出现在众人面前时，整个后厨，连呼吸声都停了。


    每一朵，都有小孩儿的巴掌那么大。


    菌盖肥厚，菌身笔挺，通体是一种温润的象牙白色。


    最要命的是那股香气，仿佛有生命一般，钻进人的每一个毛孔里。


    李卫东作为一个经验丰富的厨子，却感觉自己的脑子不够用了。


    他见过松茸，见过牛肝菌，见过各种山珍，可没一样，能跟眼前这东西比。


    “这……这是什么菌子？”他声音都有些发颤。


    后院的王福亭，也被这股奇异的香味引了过来。


    他一进后厨，脚步就顿住了。


    他的眼睛，死死地盯着案板上的那几朵菌菇。


    王福亭的嘴唇哆嗦着，他快步走上前，伸出手，却又不敢碰。


    “这……这东西，你从哪儿弄来的？”


    他活了快五十岁，自问见过的山珍海味，数不胜数。


    可眼前这东西，他别说见了，连听都没听说过。


    光是闻着这股味道，他就知道，这绝对是菌类里的皇上。


    “一个跑山的朋友那儿收的。”何雨柱随口编了个理由。


    “他管这个叫，云顶松茸。”


    “云顶松茸……”王福亭把这四个字念了一遍，像是要把它们刻在心里。


    他小心翼翼地拿起一朵，凑到鼻尖闻了闻。


    只一下，他整个人都像是被电打了一样，眼神里全是光。


    “好东西！好东西啊！”


    “通县老王家那点干货，给它提鞋都不配！”


    王福亭胸口那股子憋了好几天的郁气，仿佛一下子就散了。


    他把手里的松茸放下，看着何雨柱。


    “柱子，这东西，你想怎么做？”


    何雨柱笑了。


    “师父，这么好的料，任何复杂的烹调，都是对它的侮辱。”


    “就用最简单的法子。”


    他说着，拿起一朵云顶松茸，用干净的湿布，轻轻擦去表面的一点浮土。


    然后，手起刀落，将松茸切成了厚薄均匀的片。


    那切开的截面，细腻得跟羊脂玉一样。


    香气，也变得更加浓烈。


    何雨柱起了个小灶，锅里只放了半勺猪油。


    油温五成热，他把松茸片，整齐地码进锅里。


    “滋啦——”


    一声轻响。


    一股更加霸道的鲜香味，瞬间席卷了整个后厨。


    这香味，甚至飘出了后门，飘到了隔壁“津门楼”热火朝天的工地上。


    几个正在砌墙的工人，都忍不住停下了手里的活计，使劲地抽着鼻子。


    “什么味儿啊这是？”


    “好像是丰泽园后厨传来的。”


    “我的天，光闻闻，口水都下来了。”


    何雨柱没理会外头的动静。


    他只是用筷子，将松茸片，一片一片，慢慢地煎着。


    煎到两面都呈现出淡淡的金黄色，撒上一点点细盐。


    没有葱，没有姜，没有蒜，没有任何多余的调料。


    就这么，出锅了。


    一盘煎松茸，被端到了王福亭和李卫东面前。


    王福亭看着盘子里那几片金黄色的菌子，喉结上下滚动了一下。


    他拿起筷子，夹起一片，放进了嘴里。


    牙齿轻轻一碰。


    那松茸片，外层带着一丝油煎后的焦香，内里却嫩滑无比。


    一股无法形容的极致鲜美，瞬间在他的舌尖上爆开。


    那不是味精能调出来的鲜，也不是鸡汤能吊出来的高汤鲜。


    那是一种，来自高山之巅，云雾深处，带着松木清香的，最原始，最纯粹的鲜甜。


    王福亭的眼睛，一下子就红了。


    他没说话，只是闭着眼，细细地品味着。


    旁边的李卫东，也夹了一片。


    一口下去，他整个人都僵住了。


    手里的筷子，“啪嗒”一声，掉在了地上。


    “我的娘啊……”他嘴里含糊不清地嘟囔着。


    “这……这是神仙吃的东西吧？”


    后厨里，所有人都看着他们师徒俩的反应，一个个都馋得直咽口水。


    王福亭缓缓地睁开眼，长长地出了一口气。


    他看着何雨柱，眼神里，再也没有一丝一毫的担忧和颓唐。


    取而代之的，是一种前所未有的兴奋和斗志。


    “柱子。”


    “嗯？”


    “他黄老板不是有钱吗？”王福亭一拍大腿。


    “让他砸！”


    “咱们丰泽园，从今天起，也换个玩法。”


    “就拿你这云顶松茸，当咱们的头牌！”


    “我倒要看看，他津门楼，能拿出什么东西来，跟咱们这神仙菜打擂台！”


    整个后厨的士气，因为这一盘煎松茸，瞬间被点燃了。