第188章 谭家菜的出师宴
作品:《四合院:开局踹飞易中海众禽傻眼》 四合院里,风平浪静。
贾家母子像是销声匿迹了似的,成天大门不出二门不迈。
易中海也跟变了个人似的,见了何雨柱,总是笑呵呵地打招呼,那笑容,比以前真诚了不少。
何雨柱也懒得搭理他,不咸不淡地点点头,就算过去了。
他现在的心思,全在东交民巷的那个厨房里。
四天后。
娄家厨房。
谭雅丽看着案板上那道刚刚出锅的“干烧四鲜”,长长地,吐出了一口气。
那道菜,色泽红亮,芡汁紧包,四种不同的食材,味道既独立又融合,挑不出一丝毛病。
她看着何雨柱,眼神复杂得像是一团乱麻。
有欣慰,有骄傲,有不甘,还有一丝如释重负的疲惫。
“行了。”
她摆了摆手,声音里带着点沙哑。
“不用再学了。”
“我没什么能教你的了。”
短短七天。
从刀工到火候,从吊汤到调味。
谭家菜上百道菜品的精髓,被这小子,囫囵个地,全吞了下去。
连骨头渣子都没剩下。
谭雅丽感觉自个儿像是被榨干了,身体不累,心累。
何雨柱擦了擦手,咧嘴一笑。
“师父,您可别这么说,我学的东西还多着呢。”
“滚蛋。”
谭雅丽笑骂了一句,脸上那紧绷的线条,总算是柔和了下来。
“你这小子,就是存心来打击我的。”
“这样,后天。”
她想了想,开口说道。
“后天晚上,把你王师父请过来。”
“你亲手做一桌席面,就算是你,正式出师了。”
“得嘞!”
何雨柱应得那叫一个干脆。
“师父,那这席面的食材……”
“我来准备。”谭雅丽大手一挥,“你只管开菜单。”
何雨柱眼珠子一转,嘿嘿一笑。
“师父,那敢情好,不过,有几样东西,市面上怕是不好买。”
“我自个儿有点门路,能弄到些山里头的野味,保准新鲜。”
“哦?”谭雅丽来了兴趣,“什么好东西?”
“暂时保密。”何雨柱卖了个关子,“到时候,您就知道了。”
他说的门路,自然就是他的小世界。
出师宴,怎么也得拿出点真东西来,震震扬子。
……
出师宴这天,何雨柱起了个大早。
他没去练功,也没去丰泽园,而是找了个没人的胡同,心念一动,进了小世界。
木屋前,小白、胖墩儿,两个家伙早就等着了。
“都给我老实待着,今天有正事儿。”
何雨柱交代了一句,直奔木屋。
他这次的目标,很明确。
一只品相极佳的“林麝”,这玩意儿的麝香,是顶级香料。
几朵状如祥云,香气奇异的“云顶芝”,这是百科全书上记载的,早已灭绝的菌类,提鲜效果独步天下。
还有一条从雪山融水汇成的溪流里,捞出来的“金线鳟”,鱼肉鲜美,几无腥味。
这些东西都是何雨柱之前几天专门物色的,早就准备好了。
他将这些东西处理好,用布包着,神不知鬼不觉地带回了现实世界。
下午。
娄家厨房。
当何雨柱把这些食材一样一样摆在案板上的时候。
谭雅丽的眼睛,一下子就直了。
尤其是那几朵云顶芝,她只是闻了一下那香气,就感觉浑身的毛孔都舒张开了。
“这……这是……”
“山里头一个老猎户那儿收的,运气好。”何雨柱随口胡诌。
谭雅丽将信将疑,但也没多问。
这小子身上透着古怪,她早就习惯了。
傍晚时分,王福亭带着师娘李秀莲,准时到了。
娄振华亲自在门口迎接,热情得不得了。
“王师傅,您可是稀客啊。”
“娄老板客气了,是您这儿门槛高,我不敢常来啊。”
两个男人打着哈哈,进了客厅。
客厅里,娄晓娥早就泡好了茶,乖巧地端了上来。
谭雅丽和李秀莲两个女人,也坐在一块儿,聊着家常。
气氛那叫一个融洽。
只有何雨柱,一个人在厨房里,忙得热火朝天。
很快,菜,一道一道地端了上来。
冷盘是“酱香鹿肉”,用那只林麝的后腿肉做的,肉质紧实,酱香浓郁,回味还带着一丝奇异的草木清香。
第一道热菜,是“清蒸金线鳟”。
鱼肉洁白如雪,用最简单的清蒸手法,只放了少许姜丝和盐,那股子极致的鲜美,却让人连舌头都想吞下去。
第二道,是“云芝炖雏鸡”。
那云顶芝的霸道香气,和雏鸡的鲜嫩,完美地融合在一起,汤色金黄,香飘满屋。
王福亭喝了一口汤,眼睛猛地一亮。
他看了一眼身旁的谭雅丽,又看了看满桌的菜,端起酒杯。
“雅丽妹子。”
他这称呼都变了。
“我今天,得谢谢你。”
“谢我什么?”谭雅丽端起酒杯,脸上带着笑。
“替我好好地,调教了这小子一番。”
王福亭指了指厨房的方向。
“也得恭喜你。”
“恭喜我什么?”
“恭喜你,也尝到了我之前的滋味儿。”
王福亭嘿嘿一笑,那笑容里,满是“幸灾乐祸”的味道。
“那种看着自个儿的徒弟,一天一个样,蹭蹭往上涨,自个儿那点东西,三两下就被人掏空了,心里头又高兴,又憋屈,又没地儿说理的滋味儿。”
“哈哈哈!”
娄振华在一旁听着,忍不住大笑起来。
谭雅丽的脸,微微一红,白了王福亭一眼,端起酒杯,一饮而尽。
“这滋味儿,确实……”
她摇了摇头,脸上露出一丝无奈的苦笑。
“不好受。”
“但也……痛快!”
是啊,痛快。
有这么一个徒弟,哪个当师父的,会不痛快呢?
这顿饭,吃得宾主尽欢。
王福亭和娄振华,两个不同领域的男人,因为何雨柱,找到了共同语言,喝得面红耳赤,称兄道弟。
谭雅丽和李秀莲,也相谈甚欢。
娄晓娥更是吃得小肚子圆滚滚,看何雨柱的眼神,亮得像天上的星星。
这顿饭,不仅是何雨柱的出师宴。
更像是一扬宣告。
宣告着,他何雨柱,不再是那个丰泽园的小学徒。
他现在,是身兼鲁菜和谭家菜两家之长,真正的大师傅!

