不是谭雅丽，还能是谁？


    何雨柱心里头“咚”的一声，像是过年敲的头遍锣，又响又亮。


    他知道，这事儿，八成是成了。


    可他面上，半点没露，脚下步子不快不慢地走了过去。


    “谭阿姨，您怎么来了？”


    “是铺子里有什么事儿，还是晓娥那丫头又馋了？”


    他笑着打了个招呼，话里话外，全是晚辈该有的恭敬和熟络。


    谭雅丽转过身，看见是他，脸上露出温和的笑意。


    “都不是。”


    “晓娥那丫头，自打吃了你做的菜，嘴都养刁了，家里的饭菜都不香了。”


    “我今天来，是专门找你的。”


    何雨柱心里头那面锣，敲得更欢了。


    “找我？谭阿姨，您有事儿尽管吩咐。”


    谭雅丽打量了他一眼，那眼神，带着几分欣赏，几分审视。


    “是好事。”


    “不过这事儿，我还得先跟你师父说一声。”


    “你师父在后厨？”


    “在呢！”


    何雨柱一听这话，心里的石头算是彻底落了地。


    他脸上的喜色，这下有点藏不住了。


    “谭阿姨，您跟我来。”


    他一转身，就领着谭雅丽，大步流星地往后厨走。


    激动，实在是激动。


    脑子里头，光想着拜师学艺这件天大的好事儿，压根就忘了后厨是个什么地方。


    刚掀开通往后厨的帘子，一股子油烟味儿和饭菜的混合香气就扑面而来。


    地上湿漉漉的，墙角还堆着没来得及收拾的菜筐。


    大师兄李卫东正光着膀子，拿着大水瓢冲刷一口大铁锅，水花子溅得到处都是。


    几个伙计累瘫了，歪七扭八地靠在墙根底下抽着烟，聊着荤嗑。


    整个后厨，乱糟糟的，跟打完仗似的。


    何雨柱领着一个穿戴如此体面讲究的女人进来，那扬面，简直就像是把一朵白净的茉莉花，扔进了腌咸菜的缸里。


    后厨里头的声音，一下子就没了。


    所有人的目光，“唰”地一下，全都聚焦在了谭雅丽身上。


    李卫东手里的水瓢都忘了放下，愣愣地看着。


    其他几个伙计也赶紧把烟掐了，坐直了身子，眼神里全是好奇和惊艳。


    何雨柱这会儿也反应过来了。


    他娘的，这事儿办得忒不地道了！


    他光顾着自个儿高兴，怎么就把人往这种地方领了？


    他正尴尬得想找个地缝钻进去。


    背着手正在检查灶台的王福亭，听见动静，转过了身。


    他一看见谭雅丽，先是愣了一下，随即那张脸就拉了下来。


    可他没看谭雅丽，一双眼珠子，跟刀子似的，直直地剜着何雨柱。


    “何雨柱！”


    王福亭这一嗓子，中气十足，震得整个后厨都嗡嗡响。


    “你小子怎么办事儿的！”


    “你瞅瞅，你瞅瞅这地方！”


    他伸手指着这乱糟糟的后厨，气得胡子都快翘起来了。


    “油乎乎，水答答的，这是能待客的地方吗？”


    “谭女士是贵客！你就把人往这儿领？”


    “你脑子里头装的是棒子面还是浆糊？”


    “就不会先过来知会我一声？咱上外头大堂，找个雅间，沏壶好茶，坐下慢慢说不成吗？”


    王福亭是真气着了。


    这丢的，不光是何雨柱的脸，更是他丰泽园的脸，是他王福亭的脸！


    何雨柱被骂得是狗血淋头，脑袋耷拉着，屁都不敢放一个。


    这事儿，确实是他办得糙。


    “师父，我……我错了，我没想周全。”


    他老老实实地认怂。


    后厨那帮师兄弟，一个个都憋着笑，想笑又不敢笑，脸都快憋紫了。


    “王师傅，您可千万别怪他。”


    谭雅丽反倒笑了，声音还是那么温婉动听，一下子就冲淡了后厨里的火药味儿。


    “是我来得唐突，柱子也是一片好心，想让我赶紧见着您。”


    “这后厨，烟火气重，我喜欢得很。”


    “咱们厨行的人，哪有嫌弃灶台的道理。”


    她这话，说得是滴水不漏，既给何雨柱解了围，又捧了王福亭一句。


    王福亭的脸色，这才缓和了点。


    他瞪了何雨柱一眼，哼了一声。


    “还不赶紧的，请谭女士去大堂坐！”


    “得嘞！”


    何雨柱如蒙大赦，赶紧在前头引路。


    ……


    丰泽园的大堂，过了饭点，已经没什么客人了。


    找了个靠窗的清净位置坐下。


    伙计机灵地沏上了一壶上好的茉莉花茶。


    王福亭先是跟谭雅丽客套了几句。


    “谭女士，您今儿能来我们这小地方，真是蓬荜生辉啊。”


    “王师傅您太客气了，您这丰泽园，在整个49城都是挂头牌的字号。”


    俩人你来我往，都是扬面上的话。


    何雨柱就坐在边上，端着茶杯，眼观鼻，鼻观心，心里头却跟揣了只兔子似的，砰砰直跳。


    客套完了，谭雅丽终于把话头，引到了正题上。


    “王师傅，我今天来，是为了您这位高徒。”


    她说着，目光落在了何雨柱身上。


    王福亭捋了捋下巴上不多的几根胡子，嘿嘿一笑。


    “这小子，就是个棒槌，还得您多担待。”


    “王师傅，您这话，可就太谦虚了。”


    谭雅丽摇了摇头，神色变得郑重起来。


    “柱子这孩子，不是棒槌，是块未经雕琢的璞玉。”


    “说句不怕您笑话的话，我做了半辈子的菜，就没见过舌头这么刁，悟性这么高的后生。”


    她把何雨柱如何尝出乌鱼蛋汤的门道，又如何点出红烧麝肉的火候，一五一十地说了。


    “我们谭家菜，讲究的是慢火细作，吃的是个功夫。”


    “更要命的，是这功夫里头的关窍，外人根本无从知晓。”


    “可这孩子，光凭着一张嘴，就能把里头的门道，给咂摸出个七七八八。”


    “这份天赋，我是闻所未闻。”


    王福亭听得是心花怒放，脸上的得意，藏都藏不住。


    这夸的可是他徒弟，比夸他自个儿还让他舒坦。


    “所以……”谭雅丽深吸了一口气，看向王福亭，也看向何雨柱。


    “我今天来，是想跟王师傅您商量个事儿。”


    “我想收柱子为徒，把我这身谭家菜的手艺，传给他。”


    这话一出口。


    王福亭端着茶杯的手，猛地一抖，茶水都洒了出来。


    他瞪大了眼睛，满脸的不可思议。


    “谭女士，您……您说的可是真的？”


    谭家菜的规矩，在厨行里头，那不是秘密。


    传里不传外，传男不传女。


    这可是打破了祖宗规矩的惊天大事！


    “千真万确。”谭雅丽点了点头，“时代不同了，有些老规矩，也该改改了。这么好的苗子，要是耽误了，那是我辈厨人的罪过。”


    王福亭激动得一拍大腿。


    “那敢情好！那敢情太好了！”


    他猛地转头看向何雨柱，嗓门都高了八度。


    “柱子！你个傻小子还愣着干嘛！还不赶紧给你师父磕头！”


    何雨柱“噗通”一声，就跪下了。


    他心里头，已经是翻江倒海。


    成了！


    真的成了！


    “师父！”


    他这一声“师父”，叫得是真心实意，声音里都带着点颤。


    “哎，好孩子，快起来。”谭雅丽脸上也全是笑意。


    王福亭这时候却一摆手，拦住了。


    “不成！”


    “谭女士，这可不是小事！拜师学艺，得有规矩！”


    “咱得找个好日子，摆上几桌，把厨行的前辈都请来，热热闹闹地，给柱子办一个拜师大礼！”


    这既是给徒弟挣脸面，也是给谭雅丽这位新师父足够的尊重。


    谭雅丽却笑着摇了摇头。


    “王师傅，您的心意我领了。”


    “可我收徒这事儿，本就是破了祖上的例，不宜张扬。”


    “仪式都是虚的，关键是这手艺，能有个好的传人。”


    “今天，有您王师傅在这儿当个见证，就足够了。”


    她的话，说得恳切，也说得坚决。


    王福亭看着她，又看了看跪在地上的何雨柱，明白了。


    他点了点头，神情也变得肃穆起来。


    “好，就听谭女士的。”


    没有宾客满堂，没有锣鼓喧天。


    就在这丰泽园午后安静的大堂里。


    伙计重新端上了一杯热茶。


    何雨柱双手捧着，恭恭敬敬地举过头顶，递到谭雅丽面前。


    “师父，您请喝茶。”


    谭雅丽接过茶杯，轻轻抿了一口。


    “好。”


    何雨柱没有起身，而是对着谭雅丽，结结实实地，磕了三个响头。


    额头碰在冰凉的地面上，发出沉闷的声响。


    一下，两下，三下。


    磕得，是传承。


    磕得，是未来。


    谭雅丽没有去扶他，就那么静静地受了这三个头。


    等他磕完，才温声说道。


    “起来吧，以后我也是你师父了。”