江晚宁笑道：“张里正，您看我是那种骗人的吗？”


    张里正话都说不利索了。


    “那......那怎么会！不知年龄上可有要求？”


    “15~30岁都可以！”


    这样说，张里正心里立马有了数。


    哎！


    要是没有这个年龄要求，他都想去。


    “那行，我去通知村民。”


    “行，要是有那个意愿的，就来找我们。”


    “好！”


    张里正腿脚迈的飞快，就怕这机会跑了。


    酒楼要开起来，要招人，有些地方还得装修，肯定没那么快。


    晚上的时候，一家人坐在院子里。


    知道家里要开酒楼，刘小燕跟江有田也想自荐，此刻刘小燕热情的很。


    “爹娘，宁宁，我听说咱们村子里好些人都要去酒楼里做工，我跟有田能去吗？”


    江晚宁摇头。


    一看江晚宁摇头，刘小燕一颗心就猛地一提，“宁宁，是我们有哪里不符合要求吗？”


    江晚宁笑道：


    “大嫂，不是你们不符合要求，我的意思是你们要是去酒楼里做工，那是大材小用了。”


    “啊？”


    刘小燕有些懵，“那宁宁，你的意思是？”


    “我们的酒楼要开起来，自然有些事情要交给信任的人做。”


    信任的人？


    刘小燕一愣！


    这还是第一次江晚宁当着他们的面说他们是信任的人。


    不自觉竟然眼眶有些湿润。


    这从逃荒到现在她一直谨言慎行，因为有江有地那个前车之鉴在，所以她都尽量事事做到妥帖。


    她是很感谢江晚宁的，因为要是没有江晚宁，他们的日子肯定没现在这么好过。


    江晚宁望向江临川，“爹，您有想好酒楼的招牌菜吗？”


    “哎呦，你这么一说，我还真没仔细想过。”


    “我觉得豆腐可以做出来，弄几个招牌菜出来。”


    江临川一想很是赞同。


    “豆腐这个东西确实不错，男女老少都可以吃，而且我发现不仅是在远山村没有，这边金陵城也没发现有。”


    刘小燕插了一句嘴，“这豆腐为何物？”


    “这就是我想让大哥大嫂负责的东西，等豆腐面世，肯定有很大的需求，大嫂你细心，心思灵活，而我大哥有力气，这个交给你们负责我们放心。”


    看江晚宁说的很是郑重，刘小燕有点担忧，


    “宁宁，我看你们说的这个东西也很贵重吧，我跟有田一个在土里刨食的汉子，哪里会弄这个东西，我怕到时候你给我们做，我们也不会做。”


    “大嫂，这个你不用担心，一定会做，娘应该也有简单教会你们一些记账吧。”


    “对，简单记账我是会的。”


    “那就成了。这样，明天早上我们就教你们怎么做，你们得赶紧学会了上手。”


    “好！”


    第二天一早，说好的要做豆腐的，刘小燕跟江有田两人都很忐忑。


    江晚宁首先教的是如何提炼熟石膏，想要豆腐做的嫩，这石膏可是关键。


    江有地跟刘小燕两人都学的认真。


    这边是有石磨的，洗净泡发好的豆子得用石磨磨碎。


    磨好的豆浆再放进锅里煮，煮的时候，就是放调制好的石膏水。


    江晚宁道，“这一步可是能不能成为豆腐的关键，这石膏的用量也有讲究，我刚才说好的用量你们千万要记好。”


    “好！”


    江晚宁用力搅动手中的锅铲，“你们快看，现在我放了熟石膏之后，这豆腐已经就有了变化，现在是豆腐花。”


    “豆腐花？”


    “嗯！”


    江晚宁将豆腐花打了几大碗出来。


    “你们是喜欢吃甜口的，还是辣口的。”


    “我吃甜的。”


    不管是甜口的还是辣口的，江晚宁都调了。


    将两种不同口味的豆花儿递到两人面前。


    “你们尝尝！”


    看到眼前白白嫩嫩的豆花，两人试探性的尝了一口。


    入口即化，而且是他们从来没尝过的味道。


    两人将一碗豆花吃了个精光。


    刘小燕面露惊喜。


    “宁宁，这个真好吃，你想要我们卖的就是这个吗？”


    “不是！”


    “啊？都这么好吃了，还不是吗？”


    “我说的可是让你们卖豆腐，如今这豆腐可还没做出成品呢。”


    “对对对，是说卖豆腐的呢。”


    接下来江晚宁又给他们示范如何做成品豆腐。


    江晚宁每一步教的都很细致，还很用心。


    刘小燕跟江有田两人也不是蠢笨之人，在江晚宁第一次做了一个豆腐之后，两人按照江晚宁给的办法，还真就做出来一个豆腐。


    做出豆腐都高兴的不行。


    江晚宁指着白嫩嫩的豆腐道：“你们看这豆腐如今才算是完全做好了。”


    她取出一块豆腐切好，又去弄了一把小葱。


    一盘很是经典的小葱拌豆腐就新鲜出炉了。


    “快尝尝！”


    “好吃！”


    两人赞不绝口。


    “除开这种最为简单的小葱拌豆腐，豆腐的吃法种类还有很多，豆腐可以油炸做成油豆腐，还可以做成烟熏干豆腐，豆干等等，还有这豆渣也可以做菜。”


    刘小燕眼眸瞪大，似是不可置信般，“我从来没想到这大豆还能有这么多种做法，太令人不可思议了。”


    “哈哈哈！豆腐的做法可多呢，既然今天咱们豆腐做成功了，那今天就来个豆腐大餐。”


    说干就干，晚上的时候，江临川做了红烧豆腐、麻婆豆腐、豆腐肉沫、凉拌豆腐、猪肉豆腐丸子、合渣、青菜豆腐汤。


    满满一大桌全是豆腐制成的菜肴。


    董家人也被叫来一起吃饭。


    看到这一桌子从未见过的豆腐大餐，每个人都跃跃欲试。


    豆腐的爽滑是他们从未吃到过的。


    董家强吃的连连称赞，“宁宁，这就是你们今天忙活了一整天研究出来的新东西吗？这也太好吃了。”


    董老太还是头一次觉得饭菜这么合口味，“这东西最适合咱们这种老人家了，就算是没牙口吃起来都毫不费劲。”


    江心怡跟江心月也吃的开心，“我们最喜欢吃这个甜豆花，好好吃。”


    看大家伙儿都吃的这么满意，忽的，江晚宁灵机一动，她望向江临川。


    “爹，我觉得我们酒楼开业的时候，就可以做一个豆腐全家福。


    就包括什么豆花啊，豆渣啊，各种豆腐做的菜，您觉得如何？”