听到小肥龙的话，正在吃饭的小月忍不住露出一副“老板是不是有病”的表情。


    安良则是沉默了片刻，脸上缓缓露出一丝笑意：“这家老板倒是挺有意思的，开店时间定的这么随心所欲，也不怕得罪食客，不过也说明，他对自己的厨艺很有信心。”


    小肥龙听后认同地点了点头，随即一脸兴奋地说着：“安良哥你说的没错，不瞒你说，我之所以这么着急出院，一方面是招待你们，另一方面，就是想吃陆老板做的美食了，明天我带你们过去尝尝，你们就知道我为什么这么说了。”


    安良端起茶杯喝了一口，扭头对小月说道：“小月，明天下午先不回京城了，晚上跟着小龙去尝尝那家店的味道，咱们在江城再多待几天。”


    小月一听，一脸兴奋地点了点头，这下又可以多玩几天再回去了。


    …………


    周三下午三点半，这会离晚饭时间还早，美食街上的食客显得有些稀少，路上只有零零散散的几个路人。


    陆家餐馆门口，几个刚来的摊主正忙着把餐车上的东西往下搬。


    “老赵，你这炸串车往旁边挪挪行不？我这凉皮车小，你给我稍微腾个地儿就行。”


    卖凉皮的大姐擦着汗，对着坐在椅子上刷视频的炸串大叔说道。


    炸串大叔头也没抬，手指轻轻一划，换了一个小姐姐跳舞的视频：“大姐，你又不是第一天在这摆摊了，先来后到懂不懂？你要想在陆老板店铺对面摆摊，下次早点来。”


    卖凉皮的大姐听到后，脸上有些不高兴，嘴里嘟囔了几句后，推着小车往稍微远一些的空位走去。


    陆丰店铺门口的位置，如今已经是整个美食街最抢手的黄金位置，只要能在这里占得一席之地，等到晚上就不愁东西卖不出去。


    尤其是离陆丰店铺最近的几个位置，每次往这里一摆，等陆丰结束营业的时候，不到两小时小车里的食材就能卖光。


    那些摆摊的摊主每天为了抢到这里的位置，已经开始疯狂内卷了，往往还没到饭点的时候就早早的过来抢位。


    有些摊主干脆从早上就开始摆，过了早餐和午餐的高峰时期之后也不收摊，就守着陆丰店门口的位置。


    陆丰的小电驴悄无声息地停在了店铺门口，车子的前踏板上放着食材箱，里面装着卤好的牛肉。


    “陆老板，今天怎么来这么早？”


    在店铺对面卖炸串的大叔看到陆丰后，放下手机朝他招了招手，热情地打了声招呼。


    陆丰抬头看了对方一眼，笑了笑说道：“今天要炖鸡汤，所以早点过来准备一下。”


    “哟！这么说今天又有新口味了？”


    炸串大叔听后眼睛一亮，舔了舔嘴唇，喉结也跟着动了动，被太阳晒黑的脸上写满了期待。


    这周开始，他也成为了陆丰的忠实顾客之一。


    明明他自己也是做餐饮的，却放着自己家的炸串不吃，每天必须要在陆丰店里吃一顿，才有精力卖自己家的炸串。


    “陆老板，吃了没？要不给你弄点炸串，我这菜都是今天新鲜的。”


    炸串大叔热情地招呼着陆丰说道。


    “不了，这会不饿，我还得去准备食材，谢了。”


    陆丰笑着谢绝了炸串大叔的好意，随后抱着食材箱走进了店铺，开始为今天的营业做准备。


    他走进厨房洗干净双手，接着从储物间把今天的食材拿出来。


    今天的食材是两只完整的三黄鸡。


    看着已经去掉内脏并且处理好的三黄鸡，陆丰松了一口气。


    本来他还有点担心，从商城里买的三黄鸡会是活的，等会还需要他自己处理，看样子自己的担心是多余了。


    如果真的买到的是活鸡，陆丰自己还有点下不去手。


    商城里买来的鸡肉，内脏都已经掏干净了，淡黄色的表皮上连一丝杂毛都没有，这一点系统做的还是蛮贴心的。


    陆丰把鸡肉用清水仔细冲洗干净，随后放在案板上，用菜刀咣咣咣一阵剁。


    锋利的菜刀轻而易举地把鸡肉连肉带骨地剁开，没过一会功夫，两只整鸡就被剁成了大小均匀的小块。


    接着他找来一口大锅，锅里添上七分水，把切成块的鸡肉直接丢了进去，随后开大火开始烧水。


    水烧开的这段时间，陆丰把从商城买到的香菇洗干净，接了一盆清水泡上。


    没过一会，锅里的水慢慢沸腾，鸡肉里面残留的血水在水面形成几片灰白的浮沫。


    陆丰站在锅边拿着勺子，把锅里的浮沫仔细地撇净，直到锅里不再有浮沫产生。


    接着他又换了一口更深一些的大锅，重新烧了一锅开水，把焯好水的鸡肉块放进去，加入切好的姜片和葱段去除鸡肉的腥味。


    接着他拿过提前用温水浸泡过的红枣和枸杞，一并加入锅里，盖上盖子开始用小火慢炖。


    灶上的锅里传来咕嘟咕嘟的轻响，热气慢慢从锅盖边缘渗出来，鸡肉的鲜味混合着葱姜的辛香，慢慢传遍了整个厨房。


    陆丰接着开始处理香菇，盆里的香菇已经完全泡开，每一朵香菇都吸饱了足够的水分，轻轻一捏就能挤出水来。


    他把盆里泡着的香菇取出来，用刀仔细地切成厚薄均匀的香菇片，装入大碗里面备用。


    盆里用来泡香菇的水他没有倒掉，这水带着香菇的鲜香，而且有丰富的营养，丢了可惜。


    陆丰看了看时间，锅里的鸡汤已经炖了半个小时。


    他走到还在炖着的锅前，掀开盖子往里面看了一眼。


    锅里鸡汤鲜亮透底，汤面飘着一层薄薄的鸡油，鸡汤咕嘟嘟地冒着小泡，热气裹挟着鸡肉的鲜味直往人鼻子里钻。


    陆丰拿了一根筷子，轻轻地戳了戳锅里的鸡肉，能够明显感觉到，鸡肉已经被炖的酥软，肉质里的鲜味已经完全融入到了鸡汤里。


    陆丰把切好的香菇片倒进锅里，接着又把先前泡香菇的水也倒了进去，往锅里加了一点盐和白胡椒粉，盖上盖子继续开始炖煮。


    锅里的水再次烧开，鸡肉的鲜香和香菇的浓香相互交织，这下厨房里的香气顿时又上了一个台阶。


    香气顺着店铺的门缝飘到街上，坐在椅子上悠闲刷视频的炸串大叔忍不住停下了手里的动作。


    他使劲地嗅着空气中的鲜香，嘴里喃喃自语道：“这味道……是香菇炖鸡汤吧？啧啧啧，闻着可真香啊！陆老板这是打算让路过的人都提前饿肚子的节奏。”


    正如他所说的那样，凡是路过陆丰店铺的食客，闻到从店里跑出来的香气，一个个都跟被勾住了魂魄似的，脚步牢牢地钉在了原地。


    这会还没到晚饭的时间，那些食客们原本并没有太多的食欲，但闻到这股诱人的香气之后，肚子竟然开始咕咕地叫个不停。