第177章 豆浆


    桑溪立马找来了几种食材，熬了汤。


    至于面筋，临时从好运来拿的。


    豆腐脑很简单，但甜咸之争由来已久，桑溪做了两种口味，甜的咸的都有。


    用铲子挖下来嫩豆腐，然后浇上汤，放上几种调料，便大功告成。


    几个厨子都分到一碗，捧在手中热乎乎的，喝下一口，虽然嫩豆腐带来的惊艳之感已经褪去一些，但仍旧很美味，配合着不同口感的其他食材，软糯鲜香，口感顺滑。


    众人喝完都交口称赞，“这豆腐脑也很好吃。”


    桑溪道，“对，若是再就着干粮，早上吃着正好。”


    人们点点头。


    桑溪看他们若有所思的样子，知道他们到底还是打算着生意。


    她道，“不如这样，我再教大家一种，用来当饮品还是早上喝的，都十分合适。”


    众人眼睛都亮了起来，没有想到来做豆腐，还能学到其他的！


    好运来铺子的饮品向来为人称道，上次在食神节凭借一个桃之夭夭与珍珠奶茶得到第二，虽然只是第二，却仍旧瞩目，平日里大街小巷家里稍有些闲钱的姑娘，哪个手中不是捧着一杯好运来的奶茶？


    别提年轻小姑娘们，就连许多上了年纪的，也喜欢。


    今日这些来学手艺的厨师们，几乎都尝过好运来的奶茶，一开始是不明白为什么一杯奶茶，一个蛋糕便能得到那么多人的喜欢。


    尝过之后才知道其中美味。


    没有人可以拒绝一杯珍珠奶茶，就算是尝遍美食的厨师们也不能。


    如今听说桑溪不仅要教他们做豆腐的手艺，还要教他们一种新的饮品，不禁令人喜出望外。


    厨师们搓手而待，这饮品若是学会了，不得像好运来一样赢的那么多小姑娘的喜欢！


    他们几乎已经看到铺子爆满的生意了！


    心中也不禁对桑溪更为尊敬，这个人情，他们欠下了！


    桑溪摸了摸泡好的黄豆，黄豆饱胀，已经吸足了水分，她对身后一众人道，“到这种程度就好，一般早上用的话，从昨天晚上就要开始泡了，这个也已经泡了将近一天了。”


    她捏起一粒黄豆，黄豆已经涨的像是煮熟了一般一捏就烂。


    身后的人们也纷纷过来捏了捏，点点头，之后便退到后面，看桑溪磨。


    磨豆浆的石磨是一种特制的，上面是一个石磨，磨出的浆液从两边泄出，四周是用来收集浆液的，磨好的渣滓和浆液都会到那里，/>


    桑溪将泡好的黄豆放进石磨之中，没什么技术含量，只是全靠手工，就有些费力气。


    她演示完之后，手便酸了，桶里已经有了半桶豆浆。


    她将豆浆过滤出来，其实细嫩，可以入口，第二次的硬茬，只能用来喂牲口。


    豆浆过滤出来之后，她把豆浆加热，又过滤一遍，稍微放了一些糖。


    甜豆浆热腾腾出锅，米白色，像是牛奶，却没有任何奶腥气，反倒是淡淡的清香，不腥不腻，桑溪端起一碗来，递给姜海。


    后面的人亦都分到一小杯。


    产量不大，桑溪揉着发酸的手腕，道，“这便是豆浆，与豆腐脑一样，都可以用做早餐，豆浆也有许多做法，你们先尝尝。”


    她提点了一句，有心的已经记下。


    在这的，各个都是人精。


    他们端起那豆浆，喝了一口，入口甜香，豆浆看似像牛乳，口感却大相径庭，入口丝滑，豆香浓郁，与早上喝的汤不一样，汤虽然鲜，却总是带着一些咸味，然而豆浆却是豆香，与清鲜的汤不同，浓郁的口感让人瞬间感到满足。


    只加了一点点糖，正好盖住了豆子的微苦。


    众人露出惊艳的目光，都看到了其中的商机。


    桑溪淡笑，“如何？”


    众人点点头，“真是人间美味。”


    “这豆浆，好喝，却并不难，甚至比豆腐还要简单，娘子要打算把豆浆的做法也教给那些贫苦人家吗？”姜海问道。


    桑溪道，“若是想学，自然可以来找我，不过，这豆浆与豆腐，都需要人手。”


    “到时候，就要看他们的想法了。”


    其他人点点头，桑溪愿意教他们已是十分慷慨，他们也没有因此买断的心思。


    倘若桑溪愿意教给其他人他们也不会多说什么。


    人家愿意举办豆腐宴，不计成本地帮助穷苦人家，他们若是因为一个豆浆的法子，便生了嫉妒之心，那不是太过阴险了吗？


    众人没有多言，只是夸赞道，“娘子当真是人美心更美，百姓们见了你，可真要说一句谢谢。”


    “不敢不敢。”


    桑溪客套了两句，正好这时候豆腐也做好了，一屉四四方方的，豆腐做出来，摇晃一下，还有阵阵滚波。


    看起来便十分喜人。


    之后便是为他们展示豆腐各种做法，桑溪一一介绍，众人听得也十分认真。


    等展示完，桑溪已经感觉到有点累，她擦了擦汗，忽然在人群之中看到了那熟悉的身影。


    她看了看外面的月色，天色已晚，她竟然连他什么时候来的都不知道。


    顾怀山就站在人群之后，像是一个普通招学徒一样看着桑溪展示，一声不吭。


    桑溪扬起笑容，眼中点点璀璨星光。


    “这便是麻婆豆腐的做法，我已经教了二十道菜，都不算难，大家都很有经验，想必是一看就会，不用怎么教。”


    众人点了点头，看得认真，竟也没背后突然多出来的人影。


    “好的。”


    只有麻婆豆腐算得上是有点难，其他的都是很简单的做法。


    桑溪把他们分好组，按照组别做菜，给了一个时辰练习。


    她也歇下来。


    人群散去，都朝着各自的灶台走去练习。


    顾怀山过来，握住她的手。


    “手腕酸不酸？”


    虽然是问话，但他手中已经轻轻地按了起来。习武已有一段时日，他知道如何按能让桑溪的手腕缓解。


    站在这里看了有一会儿，看到她频频揉着手腕便知道她不太舒服。．


    桑溪被他抓着手腕按压，酸胀感散去不少，她喝了点水，方才讲了半天，口干舌燥。