第16章 小鸡炖蘑菇,香迷糊了
作品:《年代跑山:开局断亲吸血舅舅,接盘知青嫂子》 林泉洗了把脸,搓搓手,彭红和唐云惜在外屋地处理野山鸡。
这一只只肥的,看得她们都咽口水。
“我们一顿少弄点,能多吃几天。”
彭红说道,收拾挎兜的时候又倒出来好多胖乎乎的榛蘑和元蘑。
“哎呀!”彭红一喜,转头说道:“儿子,你哪儿摘的这么多蘑菇啊?”
一个个看着都喜庆。
她和唐云惜都勤快,经常大早上的进山场和别人抢这些山味。
但离着屯子近,婆婆丁、猴腿啥的能弄一筐,榛蘑这种就不容易了。
“运气好呗。”林泉笑着走来,又多提了两只野山鸡出来自个儿收拾。
“妈,咱家好久没吃过肉了。”
林泉一刀一刀地剁着,把鸡肉砍成合适的大小,“要吃就吃个舒坦,别心疼。”
“那也不能这样吃啊。”
彭红勤俭日子过惯了,一时舍不得,还想说啥,被林泉按了回去。
“媳妇,妈,我来做,你们回屋等着开饭。”
林泉说道,先一捧一捧地淘洗干净榛蘑,泡在旁边。
“泉,你会做饭?”唐云惜问出了彭红心里的疑问。
“要不还是我们来吧,你都累一天了。”
彭红说道,她既是心疼儿子。
更主要的,是怕林泉不会整,糟蹋了好肉。
“你们放心!”林泉轻轻推了下两人,“给你们露一手。饿了就先吃其他菜,不用等我。”
“做我女人,第一就是要听话,会享福。”
林泉轻轻在唐云惜耳边说了句,惹得她脸一红,乖乖地回了屋子。
林泉把铁锅刷干净,用葫芦瓢舀了清水进去,把剁好的鸡肉放进去焯水捞出。
因为野山鸡味道重些,林泉还多焯水了两遍,把血沫子都撇干净。
然后把锅弄干净,往里倒油,放入姜、野山葱、大料等,炒制出香味。
他倒油比较节制。
虽然随着他打围本事上涨,家里不会缺荤油。
但家里人并不知道这些,用多了彭红也会心疼,这是林泉不愿意看到的。
“差不多了。”
林泉倒入备在一旁的鸡肉。
肉一碰到油,马上发出滋啦滋啦的响声,听着就那么悦耳。
林泉使铁铲,均匀地翻炒着。
热气上扬,香气飘散,都到了媳妇和亲妈在的东屋。
炕桌上还摆着盖住的冻豆腐炖土豆,盘里放着玉米大饼子。
两人虽然都饿了,但她们还是没动筷子,想等林泉一块儿开饭。
闻着肉香,两人喉咙都不自觉的耸动。
唐云惜的肚子还不争气的响起来。
本来林泉做饭,就有点坐立不安的彭红,悄悄地开了条儿缝,看外屋地的情况。
林泉拿铲子炒制的像模像样,倒是挺像那么一回事的。
“奇了怪了。”彭红退了回去,“儿子啥时候学会的做饭呢?”
这真不怪她想,东北的老爷们儿在外挣钱。
但会弄饭的真没有,属于热个东西都热不明白。
那句话咋说的来着,酱油瓶子倒面前都不知道扶一下,不是瞎讲的。
“妈,你别担心了。”唐云惜笑着说,“咱也不知道林泉啥时候练的打弹弓啊。”
“嗯。”彭红点点头,倒了杯热茶水喝下去。
到现在她都还有点云里雾里的感觉。
家里不需要伺候彭涛,担惊受怕地遭他摔打。
也没有多的事要做,能悠悠闲闲地陪儿媳妇说话。
猛地心里放松,闲下来,彭红反而有点不知所措,有点手怎么摆都不对的感觉。
那边的林泉,已经调好了色儿,倒水加泡好的榛蘑盖好盖炖煮。
到炖好收汁还需要小半个点儿。
趁着这个功夫,林泉去库房里翻找明天上山要带的东西。
“我记得在这儿来着……找到了!”
林泉捡出一根软水管,提到了门口位置方便找到。
有了这个,那一池子的雪蛤都逃不掉。
捉雪蛤不急,一天的啥时候都行。
林泉明早的先去试试打灰狗子,然后再去池子那块儿抓雪蛤。
他又等了会儿,看时间差不多了,林泉敞开锅盖,大火收汁。
锅底满满的都是货,肉和蘑菇都沾上了色儿,咕嘟咕嘟的。
可惜就是没提前泡好粉条子,加了那个更香。
林泉用勺子搅了搅变得粘稠的汤汁,香气更盛。
他放好大盆子,把小鸡炖蘑菇都盛了进去,那叫一个热乎乎的冒尖。
此时站在隔壁院里的张婶子,踮起脚鼻子一抽抽,闻到香味咽了下口水。
那可是肉香。
他是出来给张永强拿酒的。
张婶子回到屋内,他们也在吃饭。
炕桌上摆的是炖三大片和切好的咸菜,主食是高粱饭。
三大片就是土豆片、胡萝卜片和干豆腐片。
这样的伙食在屯里其实也算可以了,比那些没工作的咸菜配大碴子粥好太多。
张婶子替张永强倒酒,心思却全在隔壁。
她平时倒挺有优越感的。
可一想到现在隔壁林家在大口大口吃肉,他们家的饭菜就显得寒酸了。
张婶子心里一下有点不是滋味。
她安慰自己反正也就这几天,林家吃完也就没了。
想到家底子还是他们殷实,张婶子心里才舒服点。
那边的林泉端着小鸡炖蘑菇进了屋,摆到了炕桌中间,“来,吃饭喽!”
配上一旁的冻豆腐炖土豆,这张炕桌都没剩下多少空间。
热气腾腾,简直香冒了。
林泉打好高粱饭,放到媳妇和妈面前。
“来。”林泉使筷子夹起一块肉,先放到了彭红的碗里。
第二筷子夹给了唐云惜。
林泉看着自己生命中最重要的两位女人,眼中含笑,“快吃。”
“妈,你傻愣着干啥呀?”林泉笑着说道,又给彭红夹了筷子肉。
长辈不动筷,林泉和唐云惜也不好下嘴呀。
“诶,妈吃。”
彭红也不知道为啥,眼眶有点红。
托儿子的福,今天的伙食比过年都好。
家里实在困难,大年夜那天,彭红使鸡蛋做馅料包饺子,也算沾了荤。
彭红看着肉小口地咬下,细细地嚼着。
吸收了汤汁的鸡肉软烂不柴,野山鸡奔跑又有嚼劲。
儿子的手艺居然还真挺不错。
“好吃。”彭红笑着看向儿子和儿媳妇,“你们也吃。”
唐云惜给林泉夹了块带皮的,“你快吃,你累一天了,用力气的地方多,多吃点。”
唐云惜咽下口水,先没吃肉,夹了筷蘑菇送到嘴里。
沾了油水的蘑菇吸饱暖和汤汁。
咬开后在口腔里扩散,让人身子都暖洋洋的。
心情好的唐云惜不自觉晃动双腿。
“你多吃肉!”林泉轻喊。
唐云惜倒像是犯了错一样,忙小声地说:“我在吃呀!”
其实她就是想让林泉多吃点肉,彭红也是同样的想法。
两人都紧着蘑菇和旁边的冻豆腐炖土豆下筷,不怎么夹肉。
看到媳妇和妈这样子,林泉眼睛一酸,忙端起碗遮掩。
这只是开始,他一定要让媳妇和妈过上好日子!
最好最好的日子!
鸡肉进到嘴中,汤汁浸到热乎乎的饭中一起扒拉,混着滴落到碗中的泪水一起下肚。
林泉放下碗,抹了下眼角,使劲儿地给两人夹肉,“你们多吃点儿!”
看到他这个样子,唐云惜和彭红对视一眼,也没有再说啥。
吃着吃着胃口他们胃口也被打开了,都吃热了。
没了彭涛,家里的氛围都不一样。
很久没有这样轻松过了。
一家子正开开心心地吃饭聊天,林泉头一抬,敏锐地感觉到有人在靠近。
“嘎吱。”
房门被推开,晃进来一个瘦长的身影。
他走路跌跌撞撞,带着满身的酒气。
彭红看着那人,笑着的脸变僵。
“哟,吃着呢?”

