第81 章烤肉
作品:《七十年代,带着空间去下乡》 她吃了几天的外卖,感觉肚子里一点油水都没有,是时候给自己弄点好吃的了。
她先翻找出一块纹理清晰、色泽红润的牛肉。
又挑了一条肥瘦相间的五花肉,还有一条猪里脊,打算今天就做烤肉吃。
光是想想烤肉的味道,便已让她垂涎欲滴。
接着,她又找出烤盘、卡磁炉和气罐,准备好好享受一顿烤肉大餐。
毕竟,已经太久没能这般酣畅淋漓地吃肉了,她打定主意,今天一定要吃到心满意足。
一切准备就绪,台子刚刚搭好。
正准备点火时,脑海中却突然浮现出牛棚里父母和那两位老人的身影。
这个年代的人过的清苦,想来也未曾尝过这般美味。
在这清冷的夜晚,若是能与家人一同分享这顿烤肉,想必会让这个夜晚变得格外温暖。
于是她又去找出一个牛心,和几块猪腿肉。
用空间里的泉水洗干净一盆生菜,大蒜,小葱,还有几个苹果。
等出了空间后,她就将已经准备好的食材,和需要的东西,一股脑儿地收拾起来,装进背篓里。
然后关上院门,快速走向牛棚。
而此时,也有两个男人正朝着牛棚这边走来。
两人脚步匆匆,却是不忘观察周围。
见有人这在靠近牛棚,一人举起手,两个立刻蹲下身。
然后又缩回脚步,慢慢退到了隐秘处。
一人问:“老大,怎么办?”
被叫老大的人气愤的说:“等等看。”
叶子衿还未走近牛棚,便能听到屋里传来隐约的交谈声。
如今孙老和郑老把粮食拿到她爸妈这边,四个搭伙吃饭。
她看了看天色,想必他们现在都还没吃饭。
见门开着一条缝,她轻轻推开门。
屋内昏黄的火光映照出叶父叶母,和两位老人略显疲惫却依旧和蔼的面容。
他们在围着地上的火坑烤火,屋里特别暖和。
看到叶子衿进来,众人皆是一愣。
张爱华问:“这么冷的天,你怎么过来了?”
叶子衿放下背篓,乖巧的打招呼。
“爸妈,孙爷爷,郑爷爷,你们还没吃饭吧!”
“我带了些肉过来,咱们一起吃烤肉怎么样?”
看到背篓里的东西,孙老倒吸一口凉气。
“你那来的这些肉,那是牛肉吧!”
叶子衿俏皮的说:“孙爷爷还是识货的。”
孙老笑道:“牛肉可不好弄,做啥还往外面这边送。”
郑老也跟着附和:“是啊,我们这还有那么多野猪肉,有肉吃就行,这些牛肉你你怎么不留着自己吃。”
叶子衿佯装生气地说道:“你们要是不吃,我可就不开心了。”
“这么冷的天,咱们一起吃烤肉多暖和呀,大家热热闹闹的多好。”
叶宏远哈哈笑道:“你来的这好,我们刚做好米饭,还没做菜呢!”
张爱华站起来,查看闺女背篓里的东西。
“子衿,你说,妈来做。”
叶子衿认真的说:“就把肉切成薄片,剩下的咱们边吃边烤。”
她一边说话,一边把肉拿出来递给她妈。
张爱华看到闺女拿过来这么多肉,都有些吃惊。
但两位老人在,她什么也没问,拿着肉准备去切。
叶子衿又拿出烤盘,一个旧陶瓷盆,还带来一袋子木炭。
孙老笑道:“你这小馋猫,竟然准备的挺齐全。”
“那可不。”
叶子衿有些得意的回话,然后把所有东西都拿,一一出来摆放在桌子上。
张爱华已经去切肉了,叶父跟着去打下手。
叶子衿准备好调料,配菜,一一摆在炕桌上。
火盆已经生好炭火,就放在屋子中间的地上。
等到张爱华切好一盘肉后,叶子衿就迫不及待准备烤肉。
将烤盘加热后,她在用一块肥肉润烤盘。
然后在将一片片鲜嫩的牛肉和五花肉放在烤盘上。
瞬间,滋滋声响起,油脂在烤盘上跳跃,肉香四溢,弥漫了整个牛棚。
孙老和郑老同时吸着空气里的味道,不可置信的问。
“这就是你说的烤肉,这样就能吃啦?”
他们认为的烤肉就是把肉放到火里,烧熟过后就能吃。
打仗的时候,他们都是这样做的。
没想到这丫头所说的烤肉,是放在一个看上去有些怪异的锅里。
在他们看来,更像是在炒菜。
等到一锅烤好后,叶子衿拿起一片生菜样子,夹了一片肉沾了一点烧烤料,再放点辣白菜。
包起来首先递给孙老,对他说。
“孙爷爷,你尝尝味道怎么样?”
孙老也特别好奇,什么调料都没有能好吃吗?
孙老接过包好的生菜,然后送到嘴里轻轻咬了一口。
眼睛瞬间瞪大,脸上满是惊喜。
“这味道,太妙了!肉质鲜嫩,调料的味道也恰到好处,和我以前吃的烤肉完全不一样。”
叶子衿得意的说:“我做的烤肉能不好吃吗?”
然后她又包了一个递给郑老:“郑爷爷,你也尝尝。”
郑老接过,也迫不及待将烤肉送进嘴里,边嚼边竖起大拇指。
“好吃,真是好吃,你这丫头的法子就是新奇。”
张爱华和叶宏远把全部肉都切好端过来,看到两位老人吃得满足的样子,也坐过来等待闺女投喂。
张爱华尝了一口烤肉后说:“这烤肉真好吃,你们也赶紧吃。”
叶宏远吞了吞口水,准备自己包一个。
这当他要动手时,叶子衿已经给他包好一个。
“爸,张嘴。”
叶宏远看着闺女的眼神,立刻张嘴接住烤肉。
反正这是自己的闺女,也没人会说闲话。
等他尝到烤肉的味道后,瞬间高兴的说。
“嗯,这味道也太好吃,子衿你也赶快吃。”
叶子衿也特别想这一口,拿生菜包了烤肉就往嘴里塞,瞬间满足的不行。
“太好吃了,你们别看着,赶紧把这里吃完,我好准备烤下一锅。”
于是几人拿起生菜,像着叶子衿的方法,给自己包着烤肉。
一时间,大家都吃得津津有味,欢声笑语不断。
叶子衿看着大家开心的模样,心里也暖乎乎的。
她不断往烤盘上放肉,大家你一言我一语,谈论着这美味的烤肉。
一盘烤好,很快就吃完了。
这个时候的人都缺少油水,乍一吃到这样的烤肉,就控制不住自己的嘴。
在这个寒冷的夜晚,一顿烤肉让牛棚里充满了温馨与快乐。