第73 章向于贵梅坦白
作品:《七十年代,带着空间去下乡》 从空间里掏出手表,下午四点半,时间已经不早了,必须尽快下山。
于是,她加快了速度,在树林中穿梭,把地上的松塔和树枝全部收进空间。
回去的路上,看见枯树也收了几棵。
到达山脚下时,她才挑了一头小一些的野猪,把猪嘴和猪脚全部捆好,然后扛着就去了牛棚。
知青院那边知青们都在家,处理起来不方便。
爸妈这边扬地宽敞,还不会有人过来,比较安全。
牛棚这边,叶子衿扛着一头一百多斤的野猪敲开爸妈的门,气喘吁吁的说。
“爸妈,快点帮我接下来,我要累死了。”
叶宏远看到闺女扛来一头野猪,先是愣了一下,然后赶紧帮她把野猪接下来。
“你这孩子,又一个人上山了。”
叶子衿擦擦汗水,叹了口气。
“累死我了,妈,我要喝水。”
张爱华害怕的看了一眼地上野猪,赶紧倒了杯水递过来。
“慢点喝,别呛着。”
叶子衿咕噜咕噜几口把水喝完,缓过神来才说。
“这野猪是我过来的时候碰到的,估计是饿了跑下山找吃的,这不刚好被我遇到,我就顺手把它弄回来了。”
“咱们这好也改善改善伙食。”
她这话说的轻飘飘,可把她妈张爱华给吓的不轻。
“子衿,那你没事吧!有没有受伤?”
叶子衿笑道:“没事,你看看,我身上除了有点臭以外,别的一点问题都没有。”
张爱华在她身上没看到伤口,这才松了口气。
又看向地上的这头野猪,脸上露出担忧。
“这野猪可不能随便吃,被人发现了可不得了。”
叶子衿满不在乎地说:“妈,大冬天的没人会来这边,你就放心好了。”
叶宏远也说:“大冷天的那会有人出门,你别着急吓自己,咱们把野猪处理好,挂在屋顶,谁也不知道。”
叶宏远刚说完话,郑老和孙老听到动静,也慢悠悠地走了过来。
郑老还没进门就问:“咋这么大动静,发生啥事儿了?”
孙老也跟着问:“小叶,这是咋了,我好像听到了子衿的声音。”
“郑爷爷,孙爷爷。”叶子衿热情的打着招呼。
看到地上的野猪,孙老和郑老也是一惊。
郑老瞪大了眼睛,啧啧称奇:“这野猪是子衿逮到的?”
叶子衿眨眨眼,对他们点头。
孙老笑着抬手点了点她:“你这丫头可真有本事,居然能弄回来这么大一头野猪!”
郑老也跟着附和:“你一个女孩子,力气怎么这么大,这头野猪少说也有一百多斤。”
叶子衿说:“我也没想到自己有这么大的力气,看到是看到肉瞬间爆发出来的。”
听完她的话,几人都这么认为,实在是这段时间他们跟着吃太多好东西了,根本不用怀疑。
孙老笑道:“哈哈,这下可得好好改善改善伙食。”
叶宏远看着众人,说道:“既然都来了,咱们就一起把这野猪收拾了吧。正好晚上弄个杀猪菜,咱们好好吃一顿。”
“这倒是个好主意,我来杀猪。”
孙老说着就挽起袖子,一副要大干一扬的样子。
说干就干,张爱华去烧水,叶子衿打下手。
叶宏远和郑老负责把野猪抬到简易的案板上,孙老则不知从哪里找出来一把特别锋利的刀。
孙老拿着锋利的刀,神情专注地走向案板上的野猪。
他先是在野猪的脖颈处仔细摸索,找准位置后,手起刀落。
动作干净利落,猪血瞬间喷涌而出,流入早已准备好的盆中。
张爱华不敢看,只负责给他们送开水,到时候烫野猪毛。
而叶子衿则看的目不转睛,她空间里的野猪下次要卖,肯定得自己宰杀好。
现在学着一点,下次不用慌。
叶宏远把烧好的热水慢慢浇在猪身上,以便后续褪毛。
孙老紧接着开始刮毛,他用力地挥动手中的瓦片,猪毛随着他的力气被刮脱落。
郑老也没闲着,相互配合,将猪腿固定住,方便孙老操作。
刮完毛后,孙老将野猪开膛破肚,小心翼翼地取出内脏,分类摆放。
他一边处理,一边还不忘叮嘱叶子衿。
“丫头,这些内脏可得仔细清洗,回头做出来都很好吃。”
孙老这一辈是吃草根啃树皮过来的,只要能吃的他都舍不得丢。
叶子衿认真地点点头,红烧肥肠怎么样?爆炒猪肝,爆炒猪肚。
孙老笑笑:“一瞧你就是会吃的。”
叶子衿端着装有内脏的盆,然后说:“我拿去河边洗洗干净。”
然后就将内脏拿去溪边,还好空间里存了不少热水,最好用来洗大肠。
用面粉小苏打来洗,肯定也必不可少。
还好没人看见,不然指定说她败家。
仔细地清洗,每一个褶皱都不放过。
叶宏远则把猪肉切成大小适中的块状,装在一个大盆里,等待晚上用盐腌制。
至此,野猪的处理基本完成,就等着水开肉下锅煮了。
他们还把外面的扬地清洗干净,免得引来不必要的麻烦。
叶子衿把内脏洗干净后,送回牛棚,然后说。
“我先回去一趟,拿点调料和菜过来。”
“好,你慢一点。”
张爱华一脸宠溺,坐在灶台前烧火。
叶子衿回到知青院时,于贵梅正坐在炕上看报纸。
见她回来,探出头来问道。
“你回来了?去哪玩啦?”
叶子衿一进门就说道:“梅子,你快穿上厚棉袄,我带你去个地方。”
她回来一路,想好要把自己的事情告诉好朋友。
万一被她发现,或者这里暴露,到时候难免产生误会。
于贵梅一脸疑惑:“马上就要做饭了,这是要去哪儿啊?”
叶子衿一边换下沾着野猪味的衣服,一边说道:“到了你就知道啦,不过你得帮我保密。”
于贵梅认真地点点头:“你放心,别人可能背叛你,但我绝对不会。”
叶子衿微微一笑,拿起背篓,开始在橱柜里翻找调料。
她清楚爸妈那边的调料可没这边齐全,想要做出美味的杀猪菜,各种调料必不可少。