千味楼有条不紊的忙碌着，楚域来得晚了一些，众人只当做是大雪天路不好走，没有多想。


    今日的雪实在是大，都没过了脚踝，因此来吃锅子的人少了许多。


    时至中午，才零零散散的数十个人，跟以往门可罗雀的情景可是差远了。


    吴伙计招呼完了客人，托着下巴跟郑伙计道，“自从上了锅子，咱这可从没如此清闲过，突然清闲下来，还颇不适应呢。”


    郑伙计懒懒的掀了掀眼皮，“谁说不是呢！”


    先前虽然忙碌，可到手的工钱那也可观，他不由得担心起来，千味楼不会再回到以前的样子吧？


    把这个想法甩出去，郑伙计觉得自己杞人忧天了。


    有楚掌柜这个经商好手在，那好点子一个接一个，不怕引不来客人。


    宁蘅抱着楚浔进来，吴伙计十分有眼色的上前接过楚浔抱着，“夫人，这么大的雪，你咋来了？”


    郑伙计则是去倒热茶。


    宁蘅轻笑，“今日不是去医馆的日子，索性闲来无事，过来瞧瞧。”


    她环视一周，“今日客人不多啊。”


    “雪太大了，住得远的客官不会来了。”郑伙计话语间尽是惋惜，一天能少赚好多银子呢。


    楚域不在大堂，宁蘅问道，“楚域呢？”


    “掌柜在后厨呢。”郑伙计将热茶递给宁蘅，“说是要推出锅子礼包，方便过年走亲访友。”


    宁蘅了然，这是要研究火锅底料了。


    她家楚先生，可真是不放过任何一个赚钱的机会。


    放下茶杯，宁蘅牵着楚浔来到后厨。


    火锅底料研制看来不顺利。


    厨房里油烟混着辣椒的呛味直冲鼻腔，人影憧憧，看不真切。


    “咳咳——”楚浔咳嗽起来，“娘亲，辣辣——”


    他松开宁蘅的手不再往前一步，“阿浔不去。”


    宁蘅叮嘱他，“那阿浔只能在大堂里玩，不能出门。”


    小脑袋宛若小鸡啄米一般，宁蘅无奈笑笑，手掌在鼻前扇风，走了过去。


    “怎么样？”她出声，楚域闻言，陡然回头，笑意顿时凝在她的眉梢，手指着楚域哈哈笑起来，“楚先生，你这是兔子成精了吗？”


    在她进来之前，楚域刚止住咳嗽，被熏的通红的双眼还没褪色，倒是给了她嘲笑的机会。


    宁芙进来的早，刚好经历了最呛人的那阵，听到宁蘅的笑声，她谴责道，“姑姑，不要笑了。快想想办法吧！”


    宁蘅这才止住笑声，只不过眉梢的笑意怎么也掩饰不住。


    “不过，做饭这事，你们问我，是认真的吗？”宁蘅对自己很没信心。


    周大厨放下勺子，“众人拾柴火焰高，夫人尽管说说看。”


    宁蘅探着身子往锅里看，“我记得，熬制火锅底料，用的是牛油吧。”


    “问题正出在这里。”楚域无奈道，“耕牛在官府都有备案，不能随便杀，牛油无处可得。”


    宁蘅耸肩摊手，“我无能为力了。”


    倒是宁芙若有所思的盯着锅里红灿灿的的红油，她灵机一动，“用猪油行吗？”


    “对啊！”周大厨一拍大腿，“猪油冷却后可以凝固啊！楚掌柜，要不再试试？”


    “试吧！”


    若是成功了，千味楼在乐清镇再也没有竞争对手了。


    除非飘香楼背后的靠山动用强权，若是那样的话，飘香楼怕是在乐清镇会引起众怒。


    周大厨在宁芙的帮助下重新刷锅熬油，下入葱姜香料，香气很快飘出来，辣椒放进去，刺鼻的辣味霸道的冲击着味蕾，周大厨和宁芙一脸喜色。


    直到灶台熄了火，周大厨才停止了搅拌，他抹去脑门上的汗，“成了！冬日天冷，抬到外头去很快就能冷了。”


    “我去喊人来。”宁芙跑到外面喊了两个伙计过来，几人抬着大锅慢慢放在了后院里。


    一个时辰后，宁芙出去看，她兴奋的叫起来，“成了！成了！”


    周大厨宛若百米冲刺般跑出去，因为跑的急，踩在雪上还差点摔跤。


    原本雪白的猪油因为辣椒的浸染成了鲜艳的红色，辣椒和花椒等香料扎在红油中，周大厨激动得满脸通红，“成了！丫头，快去叫掌柜过来！”


    宁芙兴冲冲的跑到前头，“姑姑！姑父！快来！”


    两人一起到了后院，便见周大厨和宁芙一老一小手舞足蹈。


    “阿芙，切一块，做个锅子尝尝味道。”楚域也是喜色难掩，有了这火锅底料，何愁生意做不大啊。


    铜锅里倒入清水，宁芙切了方寸大小的底料放在里面，随着温度升高，红油在锅底融化，香味慢慢散发出来，跟普通的红油锅别无二致。


    楚域用筷子挑起一片羊肉烫入锅中，送到宁蘅唇边，“味道如何？”


    “不错。”宁蘅点头，“并无异样。”


    周大厨闻言，也吃了一片肉。


    果然如此。


    “阿浔也要！阿浔也要！”楚浔跳着，拉着楚域的胳膊。


    楚域捏了他的小鼻子一下，“太辣了，阿浔吃不了。”


    “哼！爹爹偏心！”楚浔控诉他，“爹爹光疼娘亲，不疼阿浔了。”


    这几日因为雪梨的事情，宁蘅和楚域陪伴楚浔的时间太少，小家伙闹起了脾气。


    周大厨呵呵笑起来，“夫人最近太忙了，小娃娃居然跟娘亲吃醋了。”


    楚域抱起楚浔，“爹爹哪里也不去了，陪着阿浔可好？”


    楚浔把脸埋在他怀里，小手指着宁蘅，“娘亲也要。”


    宁蘅说不出是好笑还是心疼，一个劲儿的答应。


    吃了午饭，周大厨和宁芙把红油底料切割成方寸大小的小块，用油纸包起来，那一锅居然包了三百个。


    “周师傅，红油底料咱们做出来了，要不要也做骨汤和菌子汤的？”宁芙考虑得很周全，“有些人吃不了辣，咱们不做的话，不就丢了一批客人？”


    周大厨投去赞赏的目光，“阿芙不愧是楚掌柜的侄女，这生意经尽得楚掌柜真传啊。”


    宁芙不好意思的红了脸，“周师傅净打趣人。”


    两人说了几句，有了熬制红油底料的经验，材料准备好后，很快就熬出了骨汤底料。


    直到天黑，才把底料切成小块包了起来。


    在楚域的指点下，一群人又将底料五个小包装成一个大包，用油纸包起来。


    包了三种类型，一种全是红油底料，一种全是骨汤底料，一种是混合包装，能够满足不同人的需求。


    “掌柜，一包多少钱呢？”吴伙计问出关键。


    楚域沉吟了片刻，“一大包四百五十文，一小一百文。”


    定下价格，在大堂里摆好，一切准备就绪后，众人这才打烊回家。


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