家里的其他人全都倒吸一口凉气，还从没听说过可以保存一年呢。


    像正常这种果子从树上采摘下来，要不了多久都得烂了。


    沈老头还以为自己听错了呢，想着再问一句。


    沈沐锦重重的点头“阿爷你没有听错，就是可以保存一年呢。


    但可不能把盖子给打开，只要不开罐头盖子可以保存一年左右，若是将罐头盖子给打开了，可就得快点吃完呢！”


    沈老头止不住的点头“好好好，虽说有些不大理解就这么简单还能保持一年，沈沐锦看着旁边的陶瓷罐托着下巴。


    若是想密封保存时间久，可就得趁热用干净的麻布或是树叶封住口，再用粘土或者是蜡蜜密封口，隔绝空气和细菌再放入阴凉且干燥的地方就可以保存很久。


    还有一种方法，选择竹筒可以将新鲜的竹筒锯成两端带节的筒状。


    将内壁清洗干净并且晾干，再用竹筒的天然密封性将这些水果跟糖水混合，填入竹筒内。


    用结实的竹片或者是合适的木塞，堵住竹筒，再将竹筒放入火中烟熏或是慢烤，这样一方面是可以通过高温杀死不少的微生物。


    另一方面烟熏产生的成分，可以起到很好的防腐作用。


    沈沐锦可不打算选择最后一款，实在是太慢了，做起来还麻烦。


    所以陶罐是她最好的选择！


    在大王朝还没有水果罐头这么一说，如今只有脱干的果干，像杏干梨干之类的，有钱人家称之为蜜饯。


    蜜饯价格也不算是太贵。但品质一般保存时间也不算多长。


    想着后面卖水果罐头，从自己空间里拿出来的琉璃瓶就卖给有钱人家，以高价甚至天价卖出去。


    毕竟割有钱人的韭菜还是比较香的，但也得顾及到普通百姓，让普通百姓也尝尝来自泱泱华夏，博大精深的美食之一！


    沈老头眼瞧着差不多做好的水果罐头：“乖宝水果罐头是不是要泡一段时间，什么时候才能吃啊？”


    “很快就能吃了，咱们今日做完明日这个时候也就差不多了。”


    杀菌完成需要冷制，冷制约摸也就24小时左右。


    在24小时期间，罐头会逐渐形成真空密封的状态确保杀菌彻底，所以沈沐锦才跟家里面人，说要明日这个时候才可以吃，约摸着也就正好是24个小时。


    将做好的水果罐头全部都拿走放起来，沈老三才想起在酒楼，答应人家掌柜的说红虫能吃的事。


    但此时这个时候眼瞧着也不早了，“乖宝，你说的那红虫真能吃啊！怎么做呀？”


    此言一出，一家人全部都看向了沈沐锦！


    啥玩意儿？红虫他们知道是啥。


    可咋就说能吃了，还要做？做啥子？做菜？


    沈沐锦才一拍脑袋，差点就忘了红虫的事情。


    沈沐锦从回来后，一心就扑在了水果罐头上，更是幻想着如今水果罐头都差不多做成了，就差明日傍晚在品尝就行。


    把红虫的事情彻底抛到了脑后去，“阿爹，走咱们去捉红虫。”


    沈老三应了一声，沈老四见三哥要带着大侄女走，在后面招着手。


    “乖宝，你们要去哪啊？什么红虫要去捉鱼吗？”


    沈沐锦回头看着四叔，“四叔可不是去捉鱼啊，而是要去捉红虫你去不去？去的话将背篓背着咱们就去。”


    沈老四听着沈沐锦说的这些话，也来不及质疑为何要去抓红虫，还是背上了竹背篓跟在后面走的一颠一颠的。


    沈老头见此想着一家子都和谐，日子眼瞧着越过越好了，可真是幸福极了呢！


    而且他跟老伴的身体感觉格外的好，可比同龄的那些老婆子老头子要好上不少。


    沈老头嘀嘀咕咕说着身体好的事情，姜桂兰在一旁听见了眼珠子转了又转。


    姜桂兰向来是老实本分，她家是大儿子沈沐文学的好。


    小儿子虽说没多大用，但好在身体健康，尤其是想到小儿子之前肚子疼，她就说呢那水绝对不简单。


    沐锦那孩子一心为着家里人好，却只是在背后默默付出，不让家里面人知道。


    这孩子终归是他们一家子亏欠孩子太多了。


    姜桂兰想着日后得好好的对沈沐锦，虽说沈沐锦不是老沈家亲生的，可比亲生的还要亲呢！


    她做大伯母的都忍不住的心疼小家伙，这般好的小人儿，出生就被扔到深山想着要活活冻死！


    哎呦呦！姜桂兰握紧了拳头，恨不得将刘家村的刘松涛活活打死算了。


    沈沐锦带着沈老三沈老四，朝着村外河边走去。


    来到河边，不少孩子还在岸边玩耍，甚至也有几个孩子手上玩着红虾。


    “乖宝，咱们该干些啥？”


    “爹，四叔，你们就到这岸边捡点红虾。”


    沈沐锦说完后便在一旁找起个长木棍，更是整了根长线，长线的另一端绑着些肥肉。


    将沈老头特意给她做的小小背篓，从后背拿了下来放在了一旁。


    用红绳绑着的肥肉甩到了水里，很快不少龙虾全都夹上了肥肉，沈沐锦再这么一拽好几只大龙虾，就这样被沈沐锦给拽上了岸。


    沈老四手被龙虾给夹了一下，哎哟哎哟的直叫唤着。


    沈沐锦连忙将长棍往边上一丢哒哒哒的就跑到了自扎四叔的跟前，见四叔的手指头被夹的都出淤血了。


    连忙道：“四叔你抓的时候，从背后抓也就是这个位置。”


    沈沐锦一边说，一边示范。


    沈老三跟沈老四才点了点头，沈老四想怪不得他被夹了，他见到一个上手就去抓那可不就夹他吗？


    沈沐锦也是想的有些不全乎，连忙从布袋子里拿出了两副手套，让他们二人戴上。


    “爹，四叔，你们还是将手套给带上吧，可别又夹着了。”


    沈老四不好意思的抓了抓脑袋，对着沈沐锦就一副笑嘻嘻的样子。


    “好好好，四叔戴上，四叔小心点抓就行你快去坐着。”


    沈老四心里暖洋洋的，被小家伙关心！尤其是小家伙哒哒哒跑过来时如此的急切，那满脸都是担心着急的模样。