23. 炸酱。

作品:《深山小农家(美食)

    许是白日里走了太远的路,秋妧夜里一上炕,倒头便睡了过去。


    等再睁眼,日光已经透过窗子照了进来。


    秋妧揉揉眼,穿好衣裳出了屋。若是往日,不等她出屋,宗怀雪就早早在门外等着她了。


    现在她都到了院里,耳边还是清净的。


    到底是分了家,就是不一样了。秋妧站在那堵墙前,轻轻叹了口气。


    “醒了?”宗骁端着一碗鸡蛋从门外走来。


    秋妧指了指他怀中鸡蛋,疑惑道:“怎么想起去买鸡蛋了。”


    宗骁:“娘给的。”


    昨夜宗骁把那一两银子给了他三弟,这不一大早宗母就让他过去拿鸡蛋。


    宗骁推辞不过便拿了一小碗回来,里面有六个,能吃上几日。


    秋妧看着鸡蛋,突然想起自己藏在洞里的那几个,也不知道放了这些日子,那些鸡蛋坏没坏。


    宗骁看她愣愣的盯着鸡蛋,以为她是想吃了,他说:“你去醒醒盹,我去做早饭。”


    “煮点米汤就好,晌午我给你做好吃的。”秋妧现在已经不同他客气了,既然宗骁说做饭,那就让他去做。


    正好秋妧还有事,她得回去把那几两银子拿出来。


    这些日子她在屋中寻摸半天,终于在睡觉的炕上找到一个小坑,她每日趁没人的时候,就会自己挖挖。


    如今那个小坑已经变成了一个小洞,正好能放她的银钱。


    秋妧回了屋,翻出那件里衣,然后用剪子把下摆的线剪开。


    七两银子哗啦啦全都落在炕上,秋妧找了快布把它们包裹起来,小心翼翼的塞进洞中。


    这是她的救命钱,不到万不得已她不会拿出来。


    弄好这些,她才再次出了屋。


    灶房里,宗骁已经蒸好了蛋羹,这个容易,他只瞧宗母做过一次便学会了。


    鸡蛋打散加入清水,等锅中热水烧开,直接放在笼屉上面蒸就好。


    宗骁给秋妧蒸了一碗,自己则热了三个干馍。


    “你怎么不吃?”秋妧看着摆在桌上的吃食,不由皱了皱眉。


    宗骁不以为意,“你吃吧,我吃不惯那个,这干馍顶饱,一会儿吃完我就进山。”


    秋妧以为他进山就是看看猎坑里有没有猎物,便想着同他一起去,“咱们一会儿一块去,正好我去山里摘些野菜什么。”


    宗骁就着咸菜吃干馍,听见她要进山,忙摆手拒绝,“今个是进山打猎,你跟着危险。那野菜改日再摘。”


    秋妧用小勺分出一半蛋羹给他,“威胁”道:“必须吃,你下次要是只给我做,我也不吃了。”


    说完,她又问:“那你什么时辰回来,到时候我在家给你做好吃的。”


    宗骁心里暖暖的,脸上都藏不住那抹笑。


    “早的话晌午后,晚的话就得傍晚了,你不用等着我吃饭。”宗骁听话的把那半碗蛋羹吃完,“家中银钱你都知道在哪,若是想买东西,就让怀雪带着你去,她哪里都知道。”


    吃完早饭,秋妧亲自将宗骁送出家门。


    今个她确实也有安排,昨日在元乡镇买了一坛子老酱,她想着弄成炸酱。


    只可惜家中没有肉丁,怎么也得去卖肉的人家买一些。


    秋妧回屋翻出宗骁的钱袋,从里面数了三十个铜板,她怕不够,临出屋又拿了十个。


    隔壁院中,宗母正给怀雪梳小辫。


    宗母:“一会儿阿奶和你小叔得出去一趟,你去你二叔家待会,别捣乱,知道没。”


    小丫头手里拿着头花,小脑瓜一动不动:“阿奶,你就放心吧,我可乖了。”


    秋妧见院门没关,直接走了进来,正好将她们刚刚谈话全都听见。


    秋妧问:“娘,你们今个要出门?”


    宗母给怀雪把头花带好,见她进来,忙叫人坐过来。


    “咳,原本娘打算过两日去刘家下聘,谁知道今早媒人过来,说隔壁村也有人去刘家问,虽说咱们先与刘家说的,可到底没有下聘。娘这不想着,今日就过去。”宗母也是怕出意外。


    毕竟一家好女百家求,若是因她耽搁了导致三郎错失这段缘,她这当娘的实在难心安。


    秋妧点点头,表示理解。


    “娘,那正好,你们去刘家,我带着怀雪去买些猪肉。”秋妧冲怀雪招招手,那小丫头颠颠就跑了过来,直接钻进她怀里。


    “成,怀雪认识路,让她带着你,对了,去了后别忘记还还价,前些日子好一点的猪肉三十二三文,别买贵了。”宗母怕她被人骗,不免多叮嘱两句。


    还挺贵,秋妧暗暗庆幸还好临出门多拿了几个铜板。


    秋妧没在这院多耽搁,都说一早的肉好,这等怀雪收拾完,她便挎上篮子出了院。


    卖肉的人家在村北,倒是不算远,她们二人连走带玩没一会儿就到了。


    时辰还早,王屠户前院买肉的人不多,算上她们也就四人。


    排到秋妧时,正好还有一块肥肉较多的五花,一斤三十文,比前两日便宜了些。


    秋妧没多买,只买了一斤,剩下十文钱全买了猪板油。


    “呦,这不是宗家新娶的媳妇嘛。”秋妧刚要付钱,身后便传来动静。


    说话的妇人年岁也不大,瞧着也就二十出头。她挎着竹篮,眼睛从上到下打量着秋妧。


    那妇人家中有一小姑子,原本想说给宗骁顺带着多要些聘礼,可惜宗家没同意。


    谁知没多久,秋妧就嫁过来了,那妇人总觉得是秋妧抢了亲事,心中一直不痛快。


    如今见着了人,言语中更是带着刻


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    薄,“才买这么点肉?够吃吗?”


    秋妧见过找茬的,但没见过这么找茬的,竟然在吃食上面嘲讽她。


    秋妧也不是吃亏的主,她往旁边挪了挪,给那妇人空处位置。


    “我家中人少,一斤肉完全够吃,就是不知你要买多少,是五斤还是十斤啊?”


    五斤?十斤!寻常人家怎么可能会买那么多。


    “若是您买的多,我倒是也可以把我这块匀给你。”秋妧继续拱火,她可不信这妇人能一下买十几斤的肉。


    春兰没想到她会这么说,她攥着衣摆狠狠看向秋妧。


    今早婆母就给了她三十个铜板,她也是来买一斤肉的。


    “这好五花就剩这么点了,你买的多,是不是要包圆啊?”秋妧没有要走的意思,她乖乖站在一旁,就看着那妇人。


    院里来买肉的人逐渐多了起来,见前面迟迟没动,不免有人催道,“这到底买不买,不买让我先买。”


    “就是,快点买啊。”


    都是一个村子的,秋妧没有将事情弄的很难堪。


    她抬手拍了拍春兰肩膀,面带笑容道:“一斤肉也是肉,你说对不对。”


    春兰气的浑身发抖,可她一句反驳的话都说不出来。


    毕竟她家中也不富裕,这一斤肉也是好久才能吃上一次。


    怀雪听不懂大人之间阴阳怪气的话。


    她摇晃着秋妧的手,好奇问道:“婶婶,今个买肉要做什么啊。”


    秋妧没直接告诉她,“走,回家做好了你就知道了。”


    回到家中,秋妧先将院门关好。


    家中只有她们二人,她还是得防备着些,到底是山里,万一有坏人呢。


    “婶婶,我帮你。”怀雪自己挽好袖子,帮着秋妧打起下手。


    秋妧想做烙饼卷肉,可肉贵,这么吃有些奢侈。


    索性她退而求其次,做起烙饼卷菜来。


    秋妧先将买回来的五花洗干净,又用刀将肉肥瘦分离。


    她把肥肉放进锅中煸出油来,等油热再把瘦肉倒进去煸干水分,趁着肉香味出来她把老酱和葱段一同倒了进去。


    葱香裹着肉香,给老酱增香不少。


    紧接着秋妧往里面倒入热水,直到没过肉丁,随后大火熬煮。


    趁着闲功夫,她又开始和面烙饼。


    这个就简单多了,将揉好的面团擀成面饼,在上面抹一点撒了盐的猪油。


    这样烙出来的饼有油水,吃起来也香。


    秋妧一通忙活,终于在晌午前吃上了饭。


    “好香的,婶婶!”怀雪坐在一边,乖乖等着秋妧给她卷饼。


    有青菜有肉酱还有金灿灿的饼,香香!


    就在二人吃的尽兴之时,门外突然传来一阵急促的敲门声。