第20章 蒜泥白肉配凉面
作品:《揣崽和首长一家下放,被全家团宠》 到了中午,太阳更辣了,喇叭里传出让下工的声音,所有人就都赶忙回家休息。
周老太一直想着沈家吃的绿豆粥,一进家门就让已经先赶回家准备做饭的儿媳妇煮绿豆粥,她儿媳妇一向怕她,不敢不从,马上就煮绿豆粥。
可是她是个吝啬的,管着家里钱粮的她,只舍得抓一小把绿豆给儿媳妇,米也只给儿媳妇三两,儿媳妇说不够,她让儿媳妇多加水,既然是粥,自然要多加水。
她还不给儿媳妇糖,所以她儿媳妇煮出来的绿豆粥自然不会好吃,清汤寡水的,更是一点甜味没有,让她很不满意,对儿媳妇一顿臭骂,觉得都是儿媳妇的问题。
她还打了儿媳妇几下,打儿媳妇的时候突然想到白菡清做的绿豆粥沈家人赞不绝口,会不会是白菡清有什么秘方,心里想着要不找个机会跟白菡清要秘方。
白菡清自然不知道这事,她此刻正躺她老公的腿上吃着老公喂来的果脯,并享受着她老公给她扇风呢。
沈家人下工回家后,因为先前吃绿豆粥吃饱了,就各自回房休息。
最疼媳妇的沈霆宇带白菡清回到房间后,听到白菡清说想躺躺,休息休息,马上上床让她躺他腿上,拿着扇子给她扇风。
他还想找水果给她吃,他想起他妈说孕妇要多吃水果,
但之前下乡前买的水果不多,怕买多了天气厉害会坏,所以水果已经吃完了。
他想到还好他妈想到不可能随时有水果给他媳妇吃,特意准备了果脯喧来,他便翻出果脯喂她。
白菡清享受着老公的服务,在心中叹息自己真是嫁了二十四孝好老公!太享福了!
下午到上工的时候,生产队的喇叭又响了起来,又听到张进发叫工的声音,沈霆宇依依不舍的离开,和其他沈家人又去挖地了。
家里只剩下白菡清一个人,白菡清无聊,又不想睡觉,便进了空间,去喂猪、喂鸡了。
这几天天她都有喂猪、喂鸡,在火车上的时候也没有忘了喂猪、喂鸡,怕不喂,它们会饿死。
她拿什么喂呢?粮食,她肯定是舍不得拿来喂猪喂鸡的,这时候的粮食多金贵啊。
她就只喂猪和鸡灵泉水,灵泉水不是一般的水,可是神水,所以猪和鸡每天只喝点灵泉水也能饱,而且越来越精神,越来越肥。
白菡清去到了古宅,她把猪和鸡都关在了古宅的一间小屋里,免得它们乱跑,乱吃乱撞。
空间里可是放了很多吃的,还有用的,更有大量的金银珠宝,可不能让它们破坏了。
白菡清进了关猪和关鸡的房子,发现猪不愧是有名的“懒猪”,两只猪都躺地上睡大觉,看着又比昨天肥了一点。
而两只鸡则很精神的在地上走,看着也又比昨天肥了一点。
猪食盆和鸡食盆的灵泉水都被吃干了,白菡清马上用意识操作,让外面院子里的灵泉水来注满两个盆,然后便离开了,去清点她的家当。
收来的家当太多,导致她到现在还没有把所有家当全部清点完,只是把大件的清点了。
白菡清在空间待到要傍晚了才离开,她想着该做晚饭了。
天热,她不想吃米饭,也不想吃馒头,她想吃凉面,她想天热,丈夫一家能吃到凉爽可口的凉面肯定喜欢,像之前吃到绿豆粥一样惊喜。
不过他们干了一天的活,只吃凉面,没有肉,可不行,营养跟不上,而且她也想吃肉。
配凉面,不适合做热的肉菜,可以做凉菜。
白菡清想了想决定做蒜泥白肉,再用张进发送的白菜,配上灵泉水煮个淡白菜汤,淡白菜汤清淡,配上重口的蒜泥白肉,一个字“好”。
白菡清拿出五花肉,蒜泥白肉得用五花肉做才好吃。
找了需要的佐料,白菡清就洗干净五花肉,然后冷水下锅,加姜、料酒、八角等香料,煮沸后撇浮沫,之后就让它煮着,然后拿出面粉和鸡蛋,要做凉面。
不放鸡蛋做出来的面条,她觉得不好吃,不香。
她将面粉与蛋液混合,慢慢加水,揉成硬面团,静置30分钟,面团快静置好时,五花肉也煮好了。
她捞出五花肉后没有马上切,这时候切是散的,她进了空间,去了古宅里的厨房,把五花肉放到冰箱里冰着。
她打算冰一段时间再拿出来切,蒜泥白肉美味的一个重点就是凉爽,冰一下才更凉爽。
幸好古宅里有全套的家用电器,所以有冰箱,十分方便,以后还可以用冰箱做很多需要凉才好吃的美食。
白菡清出了空间后,就把面条擀成薄片,切成细条,然后下水煮,煮好捞起来后就放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散狂扇,扇到冷就是凉面了。
她随后就去找白菜,摘拣好后就洗干净煮上,等白菜煮 好,就进空间拿出冰凉的五花肉切片,搭配蒜泥、酱油、辣椒油等调制的蘸料,她尝了一点肥而不腻,美味无比,还冰凉爽口。
她心想丈夫一家一定会喜欢吃的。
这时外面响起了推门声,还响起了丈夫的叫声……
“媳妇儿,我回来了!”
白菡清扬起唇角,马上出了厨房去迎接,看到已经到了院子里的丈夫,还有正进门的公婆和小姑子,一脸甜笑。
“你们可真会掐点回来,我刚做好晚饭,你们就回来了。你们干净洗洗后,到堂屋吃饭。”
闻言,沈家人都吃了一惊。
“你做好晚饭了?!”沈家人叫道。
不等白菡清开口说什么,宠爱她的彭婉仪就叫道:“你这孩子做什么饭,你可是怀着孩子,操劳不得,饭妈回来做就好。真是辛苦你了,清儿。”
比彭婉仪更宠爱白菡清的沈霆宇用力点头,英俊的脸上露出一抹心疼,“就是。清儿,你受累了,你以后不要做饭了……”
“你们夸张了。做个饭有什么辛苦的,一点也不辛苦,我是怀孕了,但才怀没多久,这肚子都没大起来呢,做个饭没什么的,你们不用担心我。”白菡清看他们母子那样,有些想笑,打断丈夫,摆手笑道。
“我在家闲着也没事干,就让我给你们做好吃的吧,不然我什么也不做就这么待家里,闷得慌,无聊得很!”
“而且我家紫盈姐姐可是给我下令了,要天天给她做好吃的!”白菡清望向沈紫盈,又露出一抹笑。
沈紫盈有些懵,她没想到她会把自己随口说的话记心里。
难道自己在这女人心里很重要?
这么一想,沈紫盈突然有一种受宠若惊的感觉,发现自己竟觉得受宠若惊,她有些郁闷。
自己受宠若惊什么呀!她又不是女皇!
她是她小姑子,又是她姐姐,她对她好是应该的……
不过她对自己上心,对自己好,自己也要好好对她,以后有什么好东西都要和她分享。
可彭婉仪,尤其是沈霆宇还是舍不得白菡清做饭,让她以后不要做了,沈建国也疼她,让她以后不要做了,让彭婉仪做就好。
可是白菡清坚持要做三餐,最终沈家人没办法,只能同意以后饭由她做,但一再叮嘱她精神好,身体好才做,如果觉得精神差,身体不舒服什么的,就不要做了,等彭婉仪回来做。
为什么不让沈紫盈做,沈紫盈以前是大小姐,又是文工团的台柱,无论是在家里,还是在部队,她都从来没有做过饭,她根本不会做饭。
勉强让她做,沈家人都担心会很难吃。
彭婉仪对女儿,早想好了,让她洗洗衣服,打扫卫生,伺候下白菡清就行了。
沈家人洗完手,就全往厨房去,要帮忙端晚饭,让白菡清去堂屋坐着休息,她做饭辛苦了,端晚饭的事就交给他们了。
沈家人发现白菡清没煮米饭,也没有做馒头,而是做了蒜泥白肉和凉面,还煮了个淡汤,都很惊喜。
天热,吃凉面最舒服了,配上蒜泥白肉,再喝点淡汤,那叫一个妙。
他们都没有奇怪白菡清怎么会有五花肉做蒜泥白肉,之前沈家人下乡前彭婉仪有准备肉,虽不多,但有前腿肉和五花肉,各有两斤多。
彭婉仪怕坏了,有抹盐,但并不妨碍做蒜泥白肉。
白菡清做蒜泥白肉用的五花肉,也确实是彭婉仪带来的五花肉。
她想着现在天热,婆婆带来的五花肉虽抹了盐,一时坏不掉,但还是早些做了吃掉,味道才好。
所以今天先把婆婆带来的五花肉吃了,之后再吃她从空间里的五花肉,只是她空间里的肉拿出来吃,得想办法过个明路。
但过明路简单,之后找个时间,去市里一趟,就说是用公公之前给的钱和票在市里肉联厂的直销门市买的就行了。
为什么不说是去公社上的供销社买的,还近些,因为供销社是不卖肉的,肉一般在市里肉联厂的直销门市和副食商店卖。
一家人在堂屋吃凉面下蒜泥白肉,吃白菜,喝白菜汤,个个吃得麻麻香,沈家人都夸白菡清。
“媳妇儿,你想得太周到了,竟然做了凉面,还配上蒜泥白肉和白菜汤,吃起来真是太美妙,太爽口了……越吃越好吃!”
“清儿,你这手艺真是没得说,做什么都好吃,这凉面可太爽口,太好吃了,蒜泥白肉更是好吃死了……白菜也不错!比我做得好吃!
我一向自认厨艺不错,不比大厨的差,可是跟你比,还是差了不少。”彭婉仪都要把白菡清夸上天了。
“清儿,你这蒜泥白肉比上回我在国宴吃到的还好吃,你都能做国厨了!”沈建国是最喜欢蒜泥白肉的,夸得更厉害。
“国厨夸张了!但真的好好吃……怎么会这么好吃呢!这蒜泥白肉真香啊!没想到下乡后还能吃到这么好吃的肉肉……
我以为下乡后十天半夜才能吃到一回肉呢!”沈紫盈一边吃,一边露出陶醉的表情。
看她那样,所有人都笑了。
沈家上工的第一天,就这么在欢笑中渡过了……