第73章 赛后
作品:《三角洲:别人猛攻,我扫号起家?》 厨房暖黄的灯光漫过秦天的侧脸,他低头切鱼的样子难得安静。
清晏举着手机蹲在料理台前,镜头里的他指尖捏着刀背,小心翼翼地顺着黑鱼鳞的纹路刮。
银白的鳞片簌簌落在垫着报纸的台面上,偶尔有一片弹到他手背上,他就偏头用下巴蹭掉,耳尖还沾着刚才拆酸菜包时蹭到的一点红油。
【这谁啊?盗号了吧!这绝对不是我认识的那个煎蛋能炒出焦炭味的秦哥!】
【我赌十包辣条!这锅鱼绝对会在三分钟内翻车!】
【前面的别赌了!看到清晏姐在旁边就懂了,秦哥这是为爱进化了啊!】
【这哪是美食直播,分明是狗粮暴击现场!建议改名叫《如何在女友面前伪装成厨神》】
【秦哥切鱼片的样子,和他打游戏时疯狂敲键盘的样子简直判若两人!】
【救命!这还是那个把盐当成糖,把醋当成酱油的厨房杀手吗??】
【秦哥:在老婆面前,我必须是六边形战士!】
【完了完了,这波操作直接让我对秦哥改观了,之前还以为他只会点外卖!】
"鱼片要斜着切哦。"他忽然抬头冲镜头笑,刀刃在鱼肉上划出半透明的蝶状薄片,"我查了菜谱,说这样煮出来不会散。"
陈清晏调整镜头时,看见他无名指上的素圈戒指正蹭着鱼肉的肌理,案板边缘还摆着她昨天买的柠檬,黄澄澄的像他此刻眼睛里的光。
酸菜入锅的滋滋声里,他突然转身从吊柜里摸出个卡通防烫手套,戴的时候还对着镜头展示手套上的小熊图案:"上次煮火锅烫到手,某人念叨了三天。"汤汁滚沸时,他把火调小,往砂锅里撒花椒。
手机镜头被水汽蒙出层薄雾,陈清晏笑着往后退,拍到他手忙脚乱关火的样子,围裙带子散了都没发现。
阳光把两人的影子投在瓷砖上,他追着她要抢手机,却在看见屏幕里自己笨手笨脚的样子时突然愣住——原来在她的镜头里,连他打翻盐罐的慌张,都成了冒着热气的人间烟火。
比赛结束了,秦天在直播间请假原本打算休息两天,但这小丫头非说要拍自己做饭。
一副要炫耀自己的宝贝的样子。
接下来做了一点无骨凤爪。
陈清晏站在一旁,笑盈盈地看着他,手里拿着手机,时不时念着弹幕:
“有水友说想看你先处理食材。”
秦天点点头,先将凤爪从包装袋中取出,放在案板上。看着这些白白胖胖的凤爪,他拿起剪刀,熟练地将每一个凤爪的指甲剪掉,随后把凤爪一分为二,边做边对着镜头说:
“这样能让凤爪在煮制和腌制时更入味,大家在家做也可以试试。”
弹幕里瞬间飘过:
【大哥好专业】
【学到了学到了】
处理好凤爪后,他往锅里加入足量的水,放入3、4片生姜,倒入2勺料酒,开大火将水煮沸。
水咕嘟咕嘟冒起气泡时,秦天把切好的凤爪轻轻滑入锅中,“焯水一定要加姜和料酒,不然凤爪的腥味可去不掉。”
他一边看着锅中渐渐变色的凤爪,一边对着镜头讲解。
这时陈清晏念道:“有弹幕问煮多久合适呢?”秦天立刻回答:“8 - 10分钟就行,煮太久会软烂,8分钟左右口感更脆,不过具体还是要根据凤爪大小调整哦。”
8分钟后,他迅速用漏勺将凤爪捞出,放入提前准备好的冰水中。
秦天知道,这是让凤爪变得Q弹的关键一步。
他对着镜头笑着说:“这一步很重要哦,冰水能让凤爪皮更Q弹,后面无骨的时候也更好脱骨。”
弹幕里有人调侃:【大哥,是不是有什么脱骨秘籍,快分享分享。】
趁着凤爪在冰水中“冷静”,秦天开始准备调料。
他将7、8瓣蒜细细切成蒜末,7、8根小米辣也被他切成小段,小半个洋葱被他切成细丝,翠绿的香菜也被切成小段,整齐地码放在碗中。
接着,他依次往碗里加入3勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、1小勺白糖和少许盐,最后将一个柠檬对半切开,用力挤出柠檬汁,小心地挑出柠檬籽,“可不能让柠檬籽坏了整碗料汁的口感。”
这时陈清晏又念起弹幕:“水友说你切菜的样子好帅。”
秦天有点嫌弃:“都是些南通不要管他们。”
【???】
【坏了南通竟是我自己?】
此时,凤爪已经在冰水中浸泡了30分钟,秦天将它们捞出,开始了最考验耐心的脱骨环节。
他拿起一把小刀,在凤爪背面轻轻划开,然后用手指捏住骨头,慢慢向指尖方向推,一根根骨头被完整地取了出来。
秦天鼓励道:“大家刚开始可能会有点难,多尝试几次就熟练啦,脱骨的时候慢一点就行。”
脱完骨的凤爪,终于迎来了和料汁的“亲密接触”。
秦天把凤爪倒入装有料汁的碗中,用筷子仔细地搅拌,确保每一个凤爪都裹满料汁。
随后,他用保鲜膜将碗密封好,放进冰箱冷藏。
……
餐桌上的砂锅还冒着热气,酸菜鱼的鲜香混着无骨凤爪的酸辣在暖黄灯光里交织。
秦天把最后一筷子鱼肉夹进陈清晏碗里,自己却只挑了片酸菜嚼着,目光时不时往她手机屏幕瞟——那里正循环播放着陈清晏比赛时的录像。
前奏响起的瞬间,直播间残留的观众突然疯狂刷屏。
【救命这声线太绝了】弹幕如潮水般涌来时,秦天不自觉挺直了腰板,像只骄傲的孔雀。
舞台顶灯在陈清晏发梢碎成银河,她抱着话筒的手指微微颤抖,却在开口的刹那让整个场馆安静下来。
"我可以跟在你身后,像影子追着光梦游..."
清透的嗓音裹着青涩的颤音,尾调里藏着未说出口的情愫。
镜头扫过观众席,前排几个小姑娘红着眼眶跟着哼唱,后排男生举着手机的手都在发抖。
“选了《追光者》?清晏,唱的真好听啊。”
秦天也没有想到自家小丫头对于唱歌这么有天赋。
评委席上的音乐制作人摘下眼镜擦拭,低声和助理说:"这不是在唱歌,是在剖心啊。"
随着副歌爆发,聚光灯突然汇聚成一束,陈清晏仰起头时睫毛上的泪光清晰可见,台下瞬间爆发出震耳欲聋的欢呼声。
他的声音闷在她发顶,轻轻的将她搂入怀中,指腹轻轻擦过手机屏幕上她落泪的画面,“明明该是我追着你跑才对。”
窗外的月光悄悄爬上窗台,映着相拥的两人与直播间的气氛,比舞台上的聚光灯更温柔。

