32. 第 32 章
作品:《恶婆婆改正后开饭馆暴富》 刘菇笑了一下,用力的点点头,转身又去柴房多抱了一大捧柴火回来。
秦嘉言决定先做卤鸭货,她把剁好的鸭下水全都倒进大铁锅里,舀了两瓢清水没过去,又让刘菇点火把锅烧起来。
“这些鸭货要先焯一遍水,把血沫子撇干净。”她抬头微笑看着刘菇,看似在教她,其实自己心理一点也平静不下来。
她穿越到这大梁朝这么久了,从一开始那几个媳妇看一眼都要害怕的恶婆婆,到现在儿媳妇们都能和她嘻嘻哈哈玩笑了。现在大儿媳妇和她的吸血娘家断了亲,以后的日子真是越来越好了。
今天做鸭子菜,她脑子里第一时间冒出来的就是卤鸭货,油亮亮的鸭脖子,啃起来费劲却越嚼越香的鸭头,还有那软糯的鸭爪子,卤得酥烂,一抿就能脱骨。
“娘,你咋流口水了?”刘菇凑过来,指着她嘴角偷笑。
秦嘉言赶紧抹了把嘴,脸有点热,打了下她的屁股,“去去去,接着帮我添柴去。把火烧大点,这些玩意儿得焯透了。”
顾毅在院子里看着,嘴角淡淡的弯起了一个弧度,“秦娘子,你这是好了?刚好我有事情跟你们说。你今天要亲自下厨?”
“什么事儿啊?”秦嘉言把焯好的鸭货捞出来,用水瓢舀了清水冲掉浮沫,“我总想着这些日子大伙儿又是操心又是上火的,想给大伙儿好好补补。”
她把洗干净的鸭货倒进另一口大砂锅里,又往里面加了八角、桂皮、花椒、半筐干辣椒,还有一大块冰糖,最后倒了一大碗前些日子酿的米酒,再加满清水。“你们看这颜色,等会儿煮出来,红的发亮,味道也是一绝,保准你们爱吃。”
顾毅探头看了看,“我的事儿不急,吃饭的时候再说也一样。”他看着秦嘉言额间散开的头发,轻声问:“你这得煮多久?”
“最少一个时辰。”秦嘉言盖上锅盖,用湿布把砂锅上的缝儿堵了堵,“这个得小火慢炖,让味儿全渗进去。你先回屋看书吧,等饭好了喊你!”
刚盖好锅盖没多大一会儿,就有股香味从布缝里钻出来。甜香酒香混着一股霸道的辛辣香气飘散开。
刘菇蹲在灶台边,被辣椒呛的打了个喷嚏,还不忘深深的用鼻子吸口气:“娘,好香啊!这比我们做的卤煮还要香。”
“那是当然。我都想好了,以后我们可以多卤这么一大锅去镇上卖,那个大木盆装上就行,下面不用点火。比卤煮方便。这样那些不能生蛋的鸭子,也有了用处。”秦嘉言得意地挑了挑眉,她这手艺,还是跟从前小区门口卤味店老板偷学的,没想到隔了时空,这香味还是这么顶用。
没过半个时辰,香味就飘出了院子。隔壁的张婶正在自家院子里喂鸭子,鼻子嗅了嗅,冲屋里喊:“当家的,你闻闻,啥味儿这么香?”
她男人从屋里出来,抽着鼻子绕了两圈,“好像是从李家飘过来的。这味道,比她家那卤煮还要香!”
香味还在往外扩,顺着村道飘到村里每一个角落。正在村头打牌的汉子们停下了,抬头往李家方向瞅;在河边洗衣的媳妇们交头接耳,都在猜秦嘉言今天做了啥。
李家院子里,秦嘉言正把另一只鸭子的肉剔下来,准备做金银鸭。她把鸭皮片得薄薄的,底下的肉切成细条,用调料腌着。刘菇在旁边帮她剥生姜,准备做姜母鸭的料,鼻子却老往砂锅那边凑。
“娘,你这个比我们的卤煮还好闻,味儿都飘到天边去了,我都要流口水了!”刘菇笑着说,“等会儿大嫂、二嫂她们回来准保比平时多吃两碗饭。”
秦嘉言嘿嘿笑了两声,手里的刀没停,“多吃点好啊,我今天多做几个菜,一会你把咱家的金蛋多拿出来几个切一盘,再把前阵子酿的酒拿出来,咱们今天敞开了喝!”
她咽了口唾沫,想起以前在自己的小房子里,和几个小姐妹几个买上一堆鸭货,就着奶茶追剧的日子,眼眶有点热。
秦嘉言甩甩头,忍住了想哭的冲动,加快了手里的动作。
她把剔好的鸭子肉整个打开,塞了一个剔了骨猪蹄进去,用稻草仔细的捆好,不漏出一点猪肉的痕迹。锅底放了几张竹子叶,绑好的鸭子放在上面加入黄酒,酱油和一些调料,有在上面丢了两把大红枣,用小火慢慢闷着。顿好之后,在撒上切成丝的蛋皮,金丝御鸭就做好了。
她看着刘菇一眼不眨的看着她手里的动作笑了笑,把手里的勺子交给她,“下一个菜简单,我说你做吧。”
刘菇接过勺子点点头,她终于能自己做一道菜了!
胡氏和陈氏打开院门的时候,所有的饭已经做好摆在了前院。
秦嘉言一看她们俩就迎了上来,“事情办的怎么样了?李闻生他们呢?怎么没跟你们一起回来?”
胡氏和陈氏对了一眼,笑了出来。胡氏把秦嘉言扶到椅子上,让陈氏也跟过来坐好。
“娘,我要跟你说个好消息。”胡氏笑盈盈的坐在秦嘉言身边。“我今天去镇上的衙门把户籍改了。”她想了想,还是把实话全都说了出来。“今天在衙门口又看见了我娘和我大哥大嫂。”
秦嘉言紧张的握住她的手,“他们没为难你吧!早知道今天我跟你一起去了!”
“没事的娘,”她拍拍秦嘉言的手安慰道:“你看我现在不是好好的吗?他们应该是在那儿等了我两天了。一看见我就像饿狼一样扑过来,说要我赔银子。还说我大哥被打狠了,现在根本站不起来,以后生活都要我管。”
“娘,你不知道。她那大嫂像疯婆子一样,看见大嫂就扑了上来,还好大哥和金生没管她是不是女人,直接把她推一边去。”陈氏接过话,继续说:“那女的一看作妖不成,又撺掇她婆婆在街上撒泼打滚,说大嫂不孝。”
秦嘉言看着胡氏,心疼得不行:“你说你这孩子命怎么就这么苦?遇到这样的母亲和兄长!真是到八辈子血霉了!”
陈氏说的口干,刘菇赶紧给她倒了一杯水递过去。她喝下一杯水润润候继续说道:“没事,我们没管那么多,我让大哥和金生拦着他们,我拉着大嫂,越过她直接进了衙门。出来的时候,大嫂直接把户籍文书,拍在她脸上。哎哟!大嫂那威风劲儿,这么多年我还是第一次看见。
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”说完,她拿肩膀撞了撞胡氏。
胡氏笑盈盈的接过话,“娘,我这次把名字也改了,以后彻底跟他们胡家没有关系了。”她把户籍文书拿出来。放到秦嘉言的手里。
秦嘉言打开一看,上面写着李氏定馨,李家村人氏。“这名字取的好!”她拍了拍户籍文书。胡氏,现在应该叫李氏了,笑的眼睛都眯起来,“我本来想叫李定新,寓意重新开始,还是顾先生帮我改的‘定馨’二字。”
“好听,不愧是读书人,叫起来好听,写起来也好看。”秦嘉言让李氏把户籍文书收好,就张罗她们赶紧吃饭。
李氏连忙把她喊住:“等会,娘,我们还有个好消息还没告诉你呢!”说完,她看向陈氏。
陈氏有点不好意思的低下了头,只看着自己的脚尖不说话,李氏拿手捅了捅她,她把头埋的更低了。
李氏没办法,只好附在秦嘉言耳边轻声说:“娘,玉桂她,有身孕啦!”
“什么!”秦嘉言乐得不敢相信,她连忙想要摸一摸陈氏的肚子,手刚抬起来,还是没敢动:“太好了,早知道今天就不让你跟着去了,累坏了吧!赶紧进屋去躺会,我一会把饭给你端多去。”
“娘。”陈氏脸红的拽着她的袖子,“哪有那么金贵了,大夫说了这孩子皮实着呢。”
李氏连忙拉着秦嘉言的袖子。“娘你不知道,今天我差一点就成了罪人了。”陈氏连忙抬起头,“不是说好了不说吗?你咋又告诉娘了?”
秦嘉言拍拍她的手,“傻孩子有啥不能说的,你还有事要瞒着娘?”
李氏连忙把齐嘉言的手拉过来。“娘你不知道。今天遇到我娘家人时,玉桂她就拦在我的前面,怕我挨欺负。我大嫂冲过来时推了她一下,她的膝盖都跌青了,要不咱们也不会去医馆。”她瞥了眼陈氏,继续说:“这一去才知道。她已经有两个月的身孕了。”
秦嘉言一听陈氏被撞倒,就紧张的不行:"怎么还摔了?你快回屋躺着去,还在这儿干啥?大夫怎么说?用吃安胎药什么的不?"
“娘。”陈氏嗲嗲的喊:“我真的一点事都没有,不信你问大嫂。我一点感觉都没有,要不是大夫说我真怀上了,我还不知道呢!”
正说着,院门口传来脚步声,李闻生和李金生拿着两个大篮子进来,李金生见着秦嘉言就笑:“娘,我们刚从镇上回来,玉桂有孕,我们就让李氏和她做骡车先回来了。我和大哥为了省两个钱走回来的。我还给玉桂买了些核桃和红枣,还有两包红糖。”他把东西往桌上放,动作比往常轻了不少。
“这回的事,办得倒周到,还知道买东西。”秦嘉言看着二儿子,眼里多了几分欣慰。
李金生挠挠头,脸上有点红:“我这也是听大哥说的,女人怀着身子得吃这些,就多问了几家铺子,挑好的买的。”
秦嘉言让大伙都上桌,自己又去西屋把顾毅叫了出来,把李氏改名和陈氏有孕的事情告诉他:“今天咱们家都是好事,咱们得好好喝几杯。”
顾毅看着她,眼里含着笑点点头,“恩!今天我们不醉不归!”