第570章:炸薯条、炸鸡腿、炸丸子

作品:《50年代:别人野菜草根,我白面管够

    林舟转身去里屋的橱柜顶上翻找,很快找到了一个玻璃罐。


    玻璃罐里面装着去年夏天晒的番茄干,红得发暗,这是柳春花弄的,一直切薄了片了藏着,平时舍不得吃,只在熬汤时丢一两片提味。


    他倒出小半碗,用温水泡着,边泡边跟柳春花解释:


    “娘,这番茄干泡软了能熬成酱,蘸那薯条吃,酸甜口的,小晚肯定喜欢。”


    柳春花正往铁锅里倒炼猪油。


    油不多,就小半碗,是前几天熬油渣剩下的,油面飘着点油星子。


    她闻言瞥了眼泡番茄干的碗:


    “那东西酸得很,你还得放糖。”


    林舟笑了笑。


    “娘,不用多少,就切半块熬酱,甜一点能压酸气。”


    小晚凑过来,踮着脚看泡在水里的番茄干:


    “哥,这是夏天晒的红果果吗?熬成酱能像麦乳精一样甜吗?”


    林舟刮了下她的鼻子:


    “比麦乳精还好吃,等下你先尝第一口。”


    林小青擦完红薯丝,也凑过来看热闹:


    “哥,我帮你烧火吧,熬酱得用小火,不然容易糊。”


    等番茄干泡软,林舟用筷子夹出来,放在案板上剁碎,剁得黏糊糊的,带着点果肉的颗粒感。


    柳春花从糖罐里敲下了半块糖,放在碗里用开水化开,糖水浑浊,还带着点香味。


    林舟把剁碎的番茄干倒进黑铁锅里,再倒上红薯糖水。


    林小青蹲在灶膛边,往里面添了根木柴,火小得只够维持锅底温热。


    “得慢慢熬,把水分熬干,酱才稠。”


    林舟用铲子不停搅拌,锅里的番茄酱渐渐冒泡,酸香味逐渐飘出来。


    小晚在旁边直咽口水,时不时问道:


    “哥,好了没?我能尝一口吗?”


    柳春花在旁边炸红薯丸子,油星子“滋滋”响,她笑着说:


    “急啥,等熬好了先给你尝。”


    熬了差不多十五分钟,番茄酱终于稠了。


    林舟赶紧关火,把酱盛进一个小碗里,晾在了灶台上。


    小晚没忍住,先拿起一根薯条尝了尝。


    “哥,这味道好淡啊,没什么味道,不怎么好吃!”


    林舟闻言没搭理她。


    等番茄酱冷下来后,他拿起薯条沾了一点放进嘴里,味道还不错。


    但和后世的番茄酱肯定没法比。


    随后又弄了一点给林小青尝了尝。


    就是没给小晚。


    这可把小晚给急坏了,嚷嚷着也要吃。


    林舟这才沾了一点给她尝了尝。


    小晚刚吃第一口便眼前一亮。


    “哥,好好吃啊!这个东西沾上番茄酱好好吃!比刚才好吃多了!”


    林小青也是一个劲的点头。


    “是啊,这个叫薯条是吧?真好吃!”


    林舟见状笑了笑。


    薯条确实好吃,但很容易吃腻。


    他对这玩意不太感冒,主要是想给两个小家伙尝尝。


    几人吃了一半之后,就觉得有些腻不再吃了。


    后面便开始炸其他东西。


    油饼,肉丸子,韭菜盒子。


    林舟想了想,又炸了个鸡腿。


    他在这边炸,小晚和林小青坐在一旁吃。


    炸一个吃一个,炸十个吃五个。


    炸了半天,结果什么都没剩下来。


    “行了,别吃了,你们都吃了以后吃什么?”


    二人闻言这才跑去了院子里玩。


    林舟和柳春花留在厨房里炸东西。


    一直到下午五点,张国强才带着张奶奶过来。


    柳春花几人连忙出来招呼。


    张国强不是空手来的,还带了点东西。


    林舟看了看,两罐奶粉。


    这东西也算是稀罕物了。


    张国强知道林舟家里什么都不缺,所以也没带别的。


    打完招呼后,林舟直接去弄菜了。


    今天是年夜饭,是得好好准备一下。


    猪肉白菜炖粉条,小酥肉,猪油渣炒白菜,糖醋土豆丝,腊肉炒萝卜干,炒鸡蛋,糖醋排骨,炸肉丸,糖醋鱼,炒花生米。


    林舟硬凑了十个菜。


    十全十美,吉利。


    张国强看着被端上来的一道道菜,心里十分惊讶。


    “你小子做这么多菜干什么?不怕别人看到啊!”


    林舟笑了笑。


    “没事的,张爷爷,大过年的,都在家吃年夜饭呢,没人来!”


    张国强点了点头。


    确实。


    大过年的,谁会来串门啊。


    就是小孩也得安安静静的在家守岁。


    这是规矩。


    菜上齐后,众人便开始吃了起来。


    “我好像放鞭炮啊!”


    饭桌上,小晚嘟囔道。


    虽然现在让贴春联了,但放鞭炮还是不允许。


    没了鞭炮,过年少了不少年味。


    “没事,我买了擦炮,等吃完饭,让二姐领着你去放。”


    小晚闻言笑着答应了。


    这么喜庆的日子,当然得喝酒了。


    林舟拿了两瓶汾酒出来。


    总不能一直喝茅台吧,也得换换口味。


    这几样酒他都尝过,还是觉得汾酒最好喝。


    几人一边吃一边闲聊。


    “唉,去年的时候乐乐还在,咱们一大家凑到一起多热闹……”


    张奶奶叹了口气说道。


    柳春花也在旁边伤感。


    “小青过了初四就要走了。”


    气氛一下子变得有些低沉。


    林舟犹豫片刻,说道:


    “张爷爷,乐乐明年就能回来了。”


    他原本是不打算说的,但见一家人这么伤感,还是打算说了。


    至少能缓和一下气氛。


    至于怎么回来,不用他明说张国强也明白。


    “小舟,你说的是真的吗?”


    张奶奶迫不及待的问道。


    林舟点点头。


    “当然是真的了!”


    张国强愣了愣,问道:


    “你这都是听谁说的?”


    林舟笑道:


    “张爷爷,这你就别管了,反正乐乐明年肯定能回来。”


    张国强点点头,也没有再问。


    有了这则好消息,老两口的心情也好了不少。


    “来来来,咱们再喝一瓶。”


    张国强嚷嚷道。


    “别喝了,一瓶还不够你喝的?”


    张奶奶连忙阻止。


    张国强摆摆手。


    “你懂什么,我高兴可不得多喝点,乐乐明年就回来了,我也解放了,双喜临门啊!必须多喝一点庆祝庆祝!”