17. 菜市场毒舌也有春天

作品:《四时秦味录[美食]

    鱼摊老板抬头,露出一张略显清秀的脸,有些羞涩的笑着,回答秦时雨的问题,“这是我鱼摊上最后一条鲫鱼了,算你便宜点,原价43元一斤,你要就40元一斤。”


    “你这鱼是今天现捞的吧。”秦时雨看着鱼箱里的鲫鱼,十分肯定。


    在秦时雨的眼里,鱼摊上的这条鲫鱼,发着的紫色光芒分外强烈,鲫鱼的鱼鳃鲜红,眼睛灵动,即使到了现在,依旧活蹦乱跳地拍打着水面,溅起一朵朵水花,打湿鱼摊老板的涉水裤。


    “姑娘你是真懂行,我鱼摊卖的鱼,都是我每天起一大早,在天还没亮的时候,去湖边收渔民刚捕捞上来的鲜货,当然新鲜啦。”鱼摊的年轻老板语气变得十分自豪,对秦时雨慧眼识英雄的眼力表示肯定。


    这条鲫鱼值这个价,甚至可以说秦时雨占了便宜,这样品质的鲫鱼,买到就是赚到,鱼摊老板看着也挺实在,秦时雨问他,“老板,你的鱼往后都能保证新鲜吗?”


    “当然,只要在我这里买的鱼,如果是不新鲜的,我全额退款给顾客。”鱼摊老板毫不犹豫的做出了承诺。


    秦时雨点头对鱼摊老板说:“这条鲫鱼我要了,别杀,我自己回家处理,如果以后都可以保证鱼是新鲜的,我还来找你买鱼。”


    鱼摊老板听完秦时雨的话,嘴角带笑地看着她,“行啊,刚才你在菜市场‘点评’了一圈,菜市场的小贩们都认识你,我的鱼能得到你的认□□幸之至。”


    秦时雨:“……”


    “对了,”鱼摊老板一边打称,一边和秦时雨说话,“自我介绍一下,我叫陈小鱼,周边的人都叫我小鱼。”


    “秦时雨。”秦时雨语气有些无奈。


    陈小雨打包好鲫鱼,擦了擦手上的水,递给秦时雨,“一共90块。”


    秦时雨接过装满水的加厚袋子,扫码付款,提着食材回家。


    天色渐暗,结束了一天辛劳的工作,秦时雨回到家,先去小厨房查看今天刚买的食材,被她养在水盆里的鲫鱼还很鲜活,看着就好吃。


    秦时雨系上围裙,去水池边洗了手,再次挑战芥菜豆腐羹。


    这一次,她发誓要拿回属于她的一切。


    第一步鲫鱼熬汤,不错,陈小鱼的鲫鱼就是鲜,闻着就香。


    第二步切配好各种食材,芥菜焯水去掉苦涩,香菇口蘑煸炒,加水熬汤。


    等秦时雨做芥菜豆腐羹的最后一步时,在勾芡时发生了一点小意外,抖勺手重了几分,芡汁加多了,芥菜豆腐羹的汤汁变得黏糊糊的。


    系统无孔不入的声音响起,“玩家已完成芥菜豆腐羹(初窥门径版),创意:60(相比于上次,没那么恶心),刀工:67(祖传桑刀+5,一丢丢长进),调味:61(还行,天赋使然),火候:55(没什么涨进啊),完成度60%(系统评价:灶王爷看了一眼,及格,可卖相不佳,全靠紫色品质的鲫鱼衬托)。”


    秦时雨听完系统的评价,瘫坐在一把椅子上,盯着阁楼的天花板自问自答,“为什么还是做不好?”


    “应该是这次芥菜豆腐羹的火候掌控得不好,调味也平平淡淡,也就是能吃的程度,唉,别浪费了我的鲫鱼高汤,下次,我下次一定可以。”秦时雨重新振作精神,吃掉这碗芥菜豆腐羹当做晚餐。


    隔天清晨,带着帽子口罩,全副武装的秦时雨鬼鬼祟祟地走进新宁菜市场。


    当她踏进菜市场的那一刻,即使全副武装,依旧光芒万丈。


    不知道是不是错觉,在秦时雨走进菜市场的时候,感觉空气都一瞬间凝固住,小摊贩们表情微妙,他们若有若无的视线,隐晦地看向她。


    路过老板娘的豆腐摊时,老板娘一眼就认出了秦时雨,哼了一声,语气略带调侃地说道,“我们的‘菜场毒舌姑娘’又来啦?”


    老板娘的一句话,打破了菜市场之前诡异的和谐,摊位老板们目光齐刷刷地看着秦时雨。


    秦时雨闭上眼睛,深吸了一口气,再睁开眼睛时,破功了……


    秦时雨有些尴尬的对着老板娘笑了笑,麻溜的先去找陈小鱼买鱼。


    不凑巧,今天的陈小雨已经在收拾摊位。


    看着陈小鱼摊位还剩下几条鱼,秦时雨叫住了他,“陈老板,今天不营业了吗?”


    陈小鱼摇头,“你来的好巧,今天我要提前收摊,还剩两条鲫鱼,你要吗?”


    “要!这条小一点的吧,看着就活泼好动。”秦时雨指着其中一条鲫鱼,顺嘴问了一句,“陈老板是等下有什么事吗?”


    “嗯,今天是我曾爷爷的忌日,得回去上香。”陈小鱼看着秦时雨,不知怎么的,就说出了口。


    秦时雨一愣,“抱歉,我……”


    陈小鱼笑了笑,一脸轻松的笑了笑,“没事,这已经是过去很久的事情了,我家祖上就是卖鱼的,我家里长辈常说,鱼要鲜,人更要真实。”


    听着陈小鱼的话,秦时雨一瞬间就回想到爷爷说过的一句话:春分食鲜,鲜在真味。


    “你曾祖父一定是个很厉害的人,一个人能够诚实守信就很厉害了。”秦时雨道。


    “也没有,我家里都是普通人家,我爷爷也常常说,曾祖父曾经告诉他,卖鱼不是为了赚钱,是为了让人吃到好的。”陈小鱼有些怀念曾经的时光,眼神变得柔和起来。


    秦时雨沉默了一会儿,突然问他,“你明天还来吗?”


    “来。”陈小鱼点头说道。


    “那我明天还来买鱼。”秦时雨弯起嘴角,眉目带笑。


    或许,春分的芥菜豆腐羹,更应该加点“真味”。


    日子就在秦时雨日复一日的练习中悄悄溜走,买鱼,买豆腐,买芥菜,做芥菜豆腐羹,然后失败。


    嗯,还挺有节奏感的,就是不成功。


    节气春分,昼夜平分。


    春分这一天来得悄无声息,窗外的天空刚刚泛起一抹浅浅的鱼肚白,在魔都不知名的角落,有人被迫早早就醒来。


    秦时雨迷迷瞪瞪地半眯着眼睛,想要努力撑开眼皮,右手胡乱地摸索床头柜,直到碰到一个熟悉的四四方方金属小盒子,停止摸索,她终于摸到了自己的手机,拿起手机,眼睛眯成一条缝,努力聚焦,现在时间刚好是5点半。


    按掉昨天设置的闹钟,秦时雨皱着一团还没睡醒的五官,走到卫生间,泼了自己一捧冷水,身体打了一个激灵,醒了。


    秦时雨揉揉脸,斗志昂扬地看着


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    镜子里的自己,暗自加油打气,“今天一定要成功!”


    秦时雨洗漱后换好衣服,拉着新买的买菜车,直奔新宁菜市场。


    一进菜市场,几个“相熟”的摊主(被点评过的摊主)就看向秦时雨。


    卖豆腐的老板娘更是一眼锁定了她。


    秦时雨通过这些天的锻炼,现在早就练会了波澜不惊神功,若无其事地向前走去。


    走到卖豆腐的老板娘摊位前,老板娘挑挑眉,“哟,今天‘毒舌姑娘’来得挺早啊。”


    秦时雨尴尬又不失礼貌的微笑道:“今天我就买,不说话,不点评。”


    老板娘傲娇地哼了一声,指着自己摊前的一板豆腐,“喏,这是我今天上新的豆腐,保证不碎。”


    秦时雨低头看向那一板豆腐。


    是发着浓浓绿光的嫩豆腐,品质不错。


    秦时雨笑着看向豆腐摊的老板娘,“您这次的豆腐真不错。”


    老板娘没料到秦时雨会这样说,微微一愣,反应过来后,随即得意地扬起下巴,“那当然啦,这可是我这阵子夜夜研究的新配方!”


    卖着芥菜的大爷听到秦时雨的话,转头看向她,“这丫头今天转性子了?不毒舌点评大家的菜了?”


    “既然这样,‘毒舌姑娘’也来瞧瞧,看看我的芥菜怎么样。”卖菜的大爷不甘示弱,向秦时雨展示自家的芥菜。


    秦时雨转头看向大爷的芥菜,这次的芥菜也很好,绿光莹莹。


    “大爷您的芥菜也很可以。”秦时雨如实回答。


    “那是,我这是今天刚采摘的,最新鲜的那一茬芥菜。”大爷努力压下想要翘起的嘴角,表情故作自然地望着秦时雨。


    看来以后秦时雨的“毒舌”要变成新宁菜市场的“鉴鲜专家”了。


    秦时雨笑而不语地看着菜市场的大家,在老板娘和大爷的摊位买好豆腐和芥菜后,径直走到陈小鱼的摊位。


    今天的陈小鱼没有带着他常带的渔夫帽,正低着头整理鱼箱。


    陈小鱼听见摊子前传来的脚步声,抬头一看,是秦时雨,眼睛发亮地看着她,“早啊,‘毒舌姑娘’。”


    秦时雨一脸苦笑,“连你也这么叫我。”


    陈小鱼没有接话,直接从鱼箱里捞出一条鲫鱼,笑着向秦时雨展示,“这条鲫鱼是特意留给你的,春分当天的鲫鱼,最是鲜美。”


    秦时雨顺着陈小鱼的视线看去。


    橙光!


    居然是发着橙色光芒的鲫鱼,比之前的品质都要好!


    秦时雨问他:“这是清澈水域的鱼吧?”


    “你居然能看出来?”陈小鱼有些惊讶于秦时雨的眼力,“这是太湖的鱼。”


    “猜的,听说太湖的水质很好?”秦时雨顺嘴胡诌。


    其实只要仔细一看,就会发现这条鱼的鱼鳞格外透亮,在水里一定是波光粼粼的样子。


    陈小鱼和秦时雨聊着天,利落地打包鲫鱼,“我爸之前也说,春分时节的鲫鱼最肥美,冬天刚过不久,鲫鱼攒了一冬天的肥膘,用这时节的鲫鱼熬汤,汤鲜味美,鲫鱼也肥而不腻。”


    “你爸爸是不是叫陈江河?”秦时雨接过打包好的鲫鱼,随口一问。