第三十八章 整顿店铺

作品:《自请下堂,侯门弃妇宠冠京华

    至于将军府……


    云晚早就已经不对他们抱有任何的希望。


    以前看在亲人的面子上,她还能够让上几分。


    可是现在……她无论如何都不可能再相让。


    说完这些话之后,云晚直接带着颂香来到了老太君的一个酒楼。


    酒楼名叫天下酒楼。


    原本酒楼的生意特别好,几乎算得上是京城里面生意最好的。


    但是当云晚带着颂香来到酒楼时,却发现酒楼里面一个吃饭的人都没有。


    颂香有些惊讶。


    “不是说这个酒楼的生意一直都特别好吗?怎么现在变得这么落魄了?这么大的店铺都没有一个人吃饭,这该怎么赚银子?”


    云晚也弄不清到底是什么情况。


    当她走进店铺的时候,酒楼的掌柜走了过来。


    “两位姑娘是想要吃饭吗?”


    云晚仔细打量了他一眼。


    面前的这个掌柜看上去倒像是个忠诚之人,只是不知道她到底会是什么样的?


    旁边的颂香介绍了一下云晚的身份。


    得知云晚就是自己的新东家之后,酒楼掌柜的十分清醒。


    “原来是我们的新东家,失敬失敬!”


    他一脸的愧疚。


    “天下酒楼曾经是整个京城之中生意最好的地方,可是这些年来,我们的酒楼受到了不少冲击,还有很多酒楼联合起来针对我们,这才导致咱们酒楼的生意越来越差。”


    他无奈的叹了一口气。


    “之前我也曾经想过好多办法,可是我们一没有资金,二没有能够用的得力人选,所以店铺也就只能继续落寞下去。”


    “既然新东家都已经接手了这个店铺,那就请您再多多的帮忙想想办法,一定要让天下酒楼恢复之前的荣光。”


    掌柜的听说过云晚之前将粮食铺整顿的井井有条之事,所以他把所有的希望全部都放到了云晚身上。


    而听到他说的这些话之后,云晚点了点头。


    “凡事都是有根源的,至少要先弄清楚店铺里面的生意为什么会变得这么差?”


    她主动在酒楼里面转了一圈。


    酒楼里面的东西都洗的很干净,看上去不像是那种会偷奸耍滑的地方。


    为了弄清怎么回事,云晚在酒楼里面等了一整天。


    一直到了晚上,她这才弄清楚事情的来龙去脉。


    云晚当即让颂香把掌柜的叫到自己面前。


    “这几个小二在咱们店里面干了多长时间了?”


    掌柜的略微想了一下。


    “有几个人是从我们酒楼开业就一直在这边的,剩下的几个人也是在我们这里干了好几年,后来因为店铺的生意越来越差,所以就没有招过新人。”


    云晚点了点头。


    “我刚才在这边看了一下,咱们这店铺里面的生意之所以这么惨淡,估计就是因为酒楼的小伙计精神状态不好。”


    “我刚才亲眼看到小伙计对其中一个客人横眉冷对,客人都已经问了好几遍菜单了,他却仍然回答的非常敷衍。”


    云晚指着面前的菜单。


    “除此之外,我觉得咱们酒楼的菜品也是有问题的,刚才我看到一个客人来里面吃饭,咱们的菜竟然没有。”


    “另一桌的菜一看就是不新鲜的菜,如果你是客人,你愿意继续在酒楼里面吃这些东西吗?”


    天下酒楼的定位并不是特别的低,所以里面的菜钱也不算低。


    客人拿着高价却来里面享受了最差的服务,他们的心里面肯定也是感觉到憋屈的。


    “我倒是没有想到会有这方面的问题……”


    掌柜的被说的有些不好意思,只能尴尬的低下头来。


    而听到这句话之后,云晚瞬间有些恼羞成怒。


    “你是一个掌柜的,你连这种最基本的问题都没有办法能够想到,那你还能想什么?”


    她大手一挥。


    “现在店铺里还没有达到,可以继续营业的标准,马上关门歇业,我要在咱们店里面进行一次大整改。”


    掌柜的按照计划行事。


    没过多久,云晚就把所有的小二全部都叫了过来。


    她把这些人怒骂了一顿。


    “客人们是拿着银子过来吃东西的,不是过来受你们的脸色的,我刚才看到好几个人都在那边,阴阳怪气,你们这是在干什么?这是想要开门做生意,还是想要来这里耍威风?”


    知道云晚是真生气之后,那些伙计们都个个低下头。


    云晚直接吓唬他们。


    “我知道你们已经在店铺里面很长时间,肯定也是不容易的,所以我不愿意直接把你们开除。”


    “可是你们最好给我想清楚了,如果你们还想要再继续像现在这样下去的话,那以后你们也就别在咱们店里干了,我们店里根本就不缺你们这些祖宗。”


    吓唬完了之后,云晚开始对这些小二进行全方位的培训。


    除了小二之外,她还特地把那些厨师们拉了出来。


    “你们做的菜太难吃了,还有那些菜品,所有的蔬菜都是不新鲜的,难道咱们酒楼已经落魄到这种地步,需要去外面买那些地上就能捡的菜叶子了吗?”


    她要求厨师们进行整改。


    “你们一个个都对自己做出来的东西不负责,不上心,这种行为简直让人觉得可耻!”


    本以为几个大厨能够意识到自己的错误。


    谁知在听到这句话之后,其中一个大厨仗着自己是老人,故意对着云晚说教。


    “姑娘,你根本就不知道我们厨房里面的人要经历什么,其实我们每天都已经很辛苦了。”


    云晚被他说的话给气笑了。


    “如果你真的觉得这么辛苦,那以后就不用在店里面继续干活了,反正我们也不稀罕你做的这些菜。”


    说完之后,云晚直接下令把大厨开除。


    大厨直接傻了眼。


    他还想要说些什么,云晚却看着他。


    “刚才不是还口口声声说自己已经很辛苦了吗?既然都已经这么辛苦了,那就别在我们这里干了,我可不愿意让你这么辛苦。”


    她又扭头看向旁边的掌柜。


    “掌柜的,去招聘几个新的大厨过来,每个月的工钱和他们的工钱一样,我相信肯定有很多人愿意来咱们这里吃苦。”


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