第226章 梅菜扣肉
作品:《我在六零年代养气运之子》 林为民账户里的余额还够撑几个月,而出差只有一个月左右,等回去了,他再给家里加加餐,多做一些菜品,多多赚积分。
哪怕一道菜只有3个积分,他勤奋些,一顿做四五个菜,一天做三顿,算下来一个月怎么也有一千多积分,还贷款绰绰有余。
所以买了相机之后,他心里也不算慌。
买完之后他看时间也不早了,连忙抛开思绪睡觉。
房间里还有张卫东和李福生在,他不敢把相机取出来,只能先暂存在系统空间里。
第二天清晨,他早早起来,穿戴整齐,又把三宝叫起床吃了早饭,反复叮嘱:“有危险马上跑去找公安,不要冒险。”
“好!”
“把钱票都收好了,不要弄掉了。”林为民给三宝换了3块钱的一小沓毛票子,以及2斤面额的粮票,让他在外面自由行动。
三宝把钱分散装在不同的口袋里,里里外外的五个口袋都有钱。
他伸手依次把五个衣服口袋都摸了一遍,重重点头:
“嗯嗯嗯,我揣好了!”
钱丢了可是要饿肚子的,他知道轻重。
林为民见状,满意的说:“好,爸爸去上班了。”
“好滴好滴!”
三宝的白粥有点烫,还没喝完,他虽然在回复,但没有抬头,已经埋头喝粥。
倒是林为民有点不舍了。
他重复道:“我真的走了。”
“好!”三宝随口回。
林为民往前走了两步,咳了一声,又回头看他:“真走了哈?”
“嗯嗯嗯嗯!”三宝的脑袋依旧埋在碗里喝粥,只用小手挥了挥。
林为民:“......”
破小孩,亏得他满腔父爱到处发。
不过,他想起昨晚买的相机,又折返回去,冲三宝说:“下午早点回来,爸爸要给你一个大惊喜!”
他打算晚上就带着三宝去街上拍一拍夜景。
“惊喜?好呀好呀。”说到惊喜,三宝终于抬头了,他一双大眼眸眨了眨,对爸爸口中的惊喜满满的期待。
很好,终于肯看一眼老父亲了。
林为民这才心满意足的出发。
在他走之后不久,三宝哼哧哼哧的喝完剩下的粥,也背着自己的军绿色小挎包出发了!
他走出招待所的大门,先是闭上眼睛深深的吸了一口气。
嗯!
顿感神清气爽。
抬头瞧,天好蓝啊,树也好高好绿,还有小鸟叫,叽叽喳喳的,真好听!
他先是花1毛5分钱坐公交车,坐全程,在车上把沿途的风景和停靠的站台看一遍,心里做好对比。
再坐返程,在他挑中的站台下车,一站一站的体验。
饿了就去国营饭店,吃当地的特产‘肠粉’。
垫一垫继续走,饿了又去吃,叉烧包、白糖糕,还有酱油鸡脚、梅菜扣肉......
三宝边吃边感叹:太好吃了!
他们东山市的国营饭店怎么没有那么好吃的东西呀!
肠粉还好,味道不重,三宝不算太爱,但那叉烧、鸡脚什么的,简直让他欲罢不能。
三宝吃完之后,有点想学这些吃食是怎么做的,他想回家做给爸爸妈妈和兄弟姐妹们吃。
于是他没有过多犹豫,就去找国营饭店的工作人员,问:“我能不能看一看厨师是怎么做的叉烧包?太好吃了!”
那服务员是一位女同志,她见三宝干干净净的,但没有大人在身边,便没有回答,反问:“你家大人呢?”
“我爸爸在工作。”三宝回。
服务员又问:“你不上学?”
“我还小呢!”三宝留了个心眼,他不说自己是请假了,而是说自己年龄小还没到上学的时候。
服务员一听三宝说话,就知道他不是本地人,也不再多问。
三宝却锲而不舍:“我能不能,嗯,观摩一下厨师同志?”
他绞尽脑汁才想出观摩这个词。
之前听爸爸还是六宝有说过一次。
服务员嗤了一声:“你个小娃娃观摩什么,观摩了你就能学会?”
“能的能的。”三宝相当有信心。
服务员不想和小孩纠缠,况且她也不能做主,正要开口拒绝,那大厨却刚好出来听见了三宝的狂言。
因为三宝来饭店的时间不是正午饭点的时候,店里除了他,只有零星的另外两个客人,大厨无事出来透气,正巧听到三宝的话。
大厨瞬间就有了兴趣。
“哦?小子,你口气不小!”他不禁笑出声来。
三宝眼珠子一转,心有一计:“你信不信,你做一遍给我看,我就能学会。”
也是巧了。
刚好饭店又来了两个人,点的酱油鸡脚和梅菜扣肉,还有叉烧包。
“嚯!那你来试试!”大厨说完便往后厨走,三宝跟了上去。
因为食材珍贵,除了馒头这一类需要消耗大量时间的东西会提前做之外,其他的菜品,都是客人点餐之后现扬炒制。
三宝跟着到后厨,后厨还有两个年纪大概十八九岁的少年,应该是学徒工。
他们二人对三宝的出现感到极其疑惑,随后就是极度的不满。
那两个客人点的菜里,酱油鸡脚和叉烧都有现成的,只有梅菜扣肉需要炒。
那大厨瞟了一眼三宝,也乐得逗孩子,他扬声道:“看好了!”
随即速度飞快的备菜,也不叫学徒工帮忙,全流程都自己来。
肉基本全是瘦肉,只带一点点肥,因为肥肉难得,国营饭店的供应也少。
三宝紧盯着大厨的手,他移动到哪里,三宝的眼睛就移动到哪里。
其实做法很简单,先把肉过水焯一遍,再用少许油炒,酱油上色,再把泡发好的梅干菜炒一遍,分别处理好肉和梅干菜之后,装盘上锅蒸。
他看一遍就会了,而且,如果没记错的话,家里的菜谱好像有这道菜的吧?
太可惜了,好不容易大厨让他进了后厨,他只能看这个。
如果能学学叉烧、鸡脚什么的就好了。
想到这,三宝丧气的叹了一口气。
那大厨以为他是没看懂,顿时就笑了。
“哈哈哈,小子,你是哪家的?是不是你爹娘让你来的?你回家告诉他们,天才,羊城最不缺了!”
因为他手艺好,附近的人家许多都想把家中孩子送到店里当学徒,为此还花招百出。
现在这两个就是这么进来的,他以为三宝也是如此。
他这么一说,那两个少年立马敌视的看着三宝。
三宝自然感觉到了,他咳了两声,说:“爷爷,我长大了再学!”
其实他学会了,那么简单他也能做。
但是爸爸说了,在外行走要低调。
算了,他就不说了。

