第399章 南方粽子

作品:《系统让我修仙,可你看我在哪

    一家两口人又能吃多少粽子啊,但郑媛就是那种喜欢自己做点吃的,然后送给街坊邻居的那种人。


    前世郑媛其实也给林墨送过,但那时候郑媛包的粽子都是带香菇的,所以林墨吃不了一点,最后也只能一直放在冰箱里。


    李老板将一大袋肉递了过去。


    “好啊,谁不知道你啊媛手艺好。”


    李老板看了眼林墨,笑着问道:“这你儿子吗?我怎么记得你家那是个女儿啊。”


    “这我租客,跟我女儿一个学校的,不过也算半边儿子了。”


    女婿可不就是半边儿子吗?


    李老板上下打量了一下林墨,一米七五六左右的身高,一张脸也挺俊的。


    倒也没说再说什么。


    林墨伸手接过那一大袋的五花肉,掂量了下,起码有个十几斤了。


    那一袋五花肉基本上是肥肉居多,因为糯米吸油之后口感和味道都会提升一个等级。


    所以包粽子的话,都会尽量选择肥多瘦少的五花肉。


    郑媛拉着林墨一边朝着干货店走去,一边说道:“林墨,你会包粽子吗?”


    林墨点头,“我帮我妈以前包过,我外婆包的粽子也很好吃,她冰箱里会留几个,等我暑假回去吃。”


    “那你们家都包些什么料进去?”郑媛一边挑着饱满的绿豆,一边好奇地问。


    她知道,这粽子百家百味,就没有一个统一的标准。


    “因为我不吃香菇,也不是很喜欢吃咸鸭蛋,所以我家的咸粽子主要就是五花肉和绿豆。”


    林墨跟在旁边,看着摊位上的各色食材继续说。


    “后来我妈觉得这样吃着单调,就往里又加瑶柱和虾米,鲜味一下就上来了。”


    “瑶柱和虾米?”


    郑媛挑豆子的手一顿,猛地抬起头,眼睛都亮了。


    她一拍大腿,“哎哟!这主意好啊,提鲜!我怎么就没想到,这不就是南沙疍家人的做法嘛!”


    南沙近海,渔民们就地取材,最擅长用海


    味吊出食物的鲜美。


    出于因地制宜的想法,在粽子里加入瑶柱虾米甚至是蚝干也是十分平常的事情。


    “老板!”郑媛立马来了精神,嗓门都大了几分,“来一斤瑶柱,要那个头大的!虾米也称一斤,也要个头大的!”


    她又冲林墨挤了挤眼,“雨灵那丫头最爱吃虾,这个她肯定喜欢。”


    这些材料包的粽子也很好吃。


    至少比后来的什么螺蛳粉粽子,臭豆腐粽子好得多。


    所以郑媛也十分干脆了选了一些瑶柱和大的虾米。


    毕竟谢雨灵是真的喜欢吃虾。


    这时候郑媛忍不住说道:“那我们这次就不加咸蛋黄和香菇了。”


    林墨连忙摇头,表情都认真了几分:“那怎么行,郑阿姨,这粽子又不光是包给我和雨灵吃的,街坊邻里、亲戚朋友不得送点?该怎么包还怎么包。”


    郑媛叹了口气,“你这孩子,真懂事啊。”


    说着,郑媛就将要用的材料都给选好了。


    泰王国的糯米、脱壳的黄豆,还有香菇、咸鸭蛋、瑶柱、虾米。


    当然了,还有最重要的粽叶。


    有些地方包粽子还会加花生、红豆这些进去。


    不过郑媛也有自己的做法。


    买好了东西,两人就打道回府了。


    走在楼梯上,郑媛不由得感叹一声。


    “还好有你在啊,不然我这可能得跑两趟。”


    林墨扛着一大袋的糯米上楼,腰不弯气不喘,一口气能上到顶楼。


    “没什么,小事而已。”


    谢雨灵毫无形象地将两条白皙的长腿架在茶几上,嘴里叼着一颗葡萄,眼睛一眨不眨地盯着电视里的偶像剧,脚趾还随着剧情一翘一翘的。


    听到开门声,她头也不回地喊道:“妈!你跑哪去了,早饭都没给我做,我快饿**!”


    郑媛胸口一闷,换了鞋就气冲冲地走了过去,抬手就在谢雨灵的脑门上敲了一下。


    “梆”的一声,是


    个好瓜。


    “哎痛啊!”谢雨灵痛呼一声。


    “吃吃吃就知道吃也不学学人家林墨知道我要包粽子陪我一起去市场还会帮我拿东西。”


    林墨再次化身别人家的懂事孩子。


    谢雨灵捂着脑袋委屈巴巴地看向门


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    口的少年却正好对上林墨那双带着笑意的眼睛。


    那眼神里分明写着:“你看又被骂了吧。”


    谢雨灵气得牙痒痒狠狠地回瞪了他一眼用眼神控诉他的“罪行”。


    郑媛瞧见了火气更大了:“还瞪!再瞪我把你眼珠子挖出来信不信!”


    谢雨灵彻底没了脾气小声嘟囔:“我到底是不是你亲生的啊”


    “生旧叉烧好过生你。”


    老广家长经典名言。


    “好了好了郑阿姨。”


    林墨笑着走过来打圆场顺手拎起装着五花肉的袋子“我们先腌肉吧这五花肉得腌透了包出来的粽子才香。”


    一句话成功将郑媛的注意力从女儿身上转移到了粽子上也解救了被叉烧攻击的谢雨灵。


    提着五花肉路过谢雨灵的时候谢雨灵还朝着林墨做了个鬼脸。


    林墨直接凭空捏了捏谢雨灵的脸。


    “啊!”谢雨灵惊叫一声但很快就压了下去。


    郑媛回过头看向谢雨灵。


    “怎么了?”


    “没没事。”谢雨灵只能摇头皱了皱鼻子。


    林墨将五花肉放在厨房里。


    “郑阿姨你这五花肉会腌一下吗?”


    林墨将一条条的五花肉拿出来。


    “要的先切成一块块然后再用南乳、五香粉、蚝油.这些东西腌制一天一夜。”


    林墨点头“我妈也是这样的她说不这样做的话粽子的味道就会很淡了。”


    “对啊要煮好了再加豉油才能吃的话那这粽子就包得不及格了。”


    说着郑媛已经系上了围裙。


    “我来弄吧


    林墨想了想说:“也不急在这一时我先帮你把肉切了吧。”


    说着林墨已经拿起了砧板切好的肉直接放进水里泡着。


    而谢雨灵就像是金鱼一样气鼓鼓地靠在厨房门框上。


    “哎要不我下去楼下住算了让林墨住我房间当你儿子算了。”


    “好啊就这么说好了今晚你就下去睡觉林墨睡你的床上。”


    郑媛头也不抬地洗着香菇。


    “欧耶那我可以玩一晚上的电脑了。”


    “谢雨灵!你敢?!”