在炖肉这方面，李遇有着自己的独门绝技。


    他不仅会掌握好火候和时间，还会在炖肉的过程中加入一些自己精心调配的药材。


    这些药材既可以去除腥味儿，还能给肉注入一些药材的清香，让人吃起来会更加爽口。


    他一边往锅里添加药材，一边嘴里还念念有词，不知道的还以为在念咒语……


    红烧肉和红烧鱼自然也是有着独家配方。


    李遇做红烧肉时，会先将五花肉切成大小均匀的方块，然后用油煎至两面金黄，再加入各种调料和适量的水，小火慢炖。


    在炖煮的过程中，他会不断地用勺子搅拌，让每一块肉都能充分吸收调料的味道。


    这样做出来的红烧肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化。


    在李遇看来，杨兴学大叔一家子对自己是真的非常尊重的。


    从他们热情的招待，到对自己工作的支持，每一个细节都让他感受到了这份尊重。


    所以他也是打算甩开膀子加油干，好帮大叔办好这两天的喜宴！


    厨房里，李遇的一番操作看待了众人。


    厨房里弥漫着各种食材交织的香气，热气腾腾的景象仿佛是一个热闹的小世界。


    饶是苏梓平日里对李遇的厨艺早已有所了解，知道他厨艺精湛，但每次亲眼看到他在厨房里大展身手，还是会忍不住再度被震惊到。


    她站在厨房的一角，眼睛紧紧地盯着李遇，眼神里满是惊叹与佩服，嘴巴微微张开没有发声，因为一开口，肯定就是‘好帅哇……’


    妥妥的小迷妹一枚。


    都说一心一意才能办好一件事，可李遇偏不走寻常路。


    只见他身姿矫健，在厨房里来回穿梭。


    他一个人操控着几个锅，左手熟练地翻炒着这个锅里的菜，右手同时还能精准地控制着另一个锅的火候，忙得不亦乐乎。


    他的动作行云流水，没有丝毫的慌乱与迟疑，每一个步骤都恰到好处，一切都在他的掌控之中。


    不仅如此，在厨房的角落里，还摆放着几个大桶。


    桶里正炖着红烧肉和酱牛肉，那是咕噜咕噜炖煮声的来源。


    一股股不受控制冒出来的滚滚白烟，夹杂着阵阵浓郁的肉香，迅速飘向四周。


    那肉香如同一只无形的手，轻轻撩拨着人们的嗅觉神经，很快就吸引了不少人过来围观。


    对于杨家庄的村民们而言，不看不知道，一看吓一跳。


    他们平日里见惯了自家厨房里忙碌的场景，但像李遇这样一个人操控几口锅几个桶的本事，还是头一回见到。


    有的村民忍不住交头接耳起来：


    “这小伙子，可真厉害啊！”


    “是啊是啊，这本事，一般人可学不来。”


    “等我女朋友八十大寿，我也想请他……”


    “井然有序”这个词在此时此刻仿佛具象化了。


    厨房里的每一个锅、每一个桶，都像是李遇手中的棋子，在他的指挥下，有条不紊地进行着烹饪。


    就算是耍杂技的老师傅，在面对这么多口锅的时候，也不能保证不会手忙脚乱吧？


    毕竟耍杂技只需要专注于技巧的展示，而烹饪不仅要考虑技巧，还要时刻关注食材的变化和火候的掌握。


    可是李遇却做到了，他一个年轻的小伙子就做到了这一步，可想而知所带来的冲击感是多么的巨大。


    因为李遇到来之后就全身心地投身到炖肉当中，临近饭点的时候，酱牛肉和鱼都已经可以吃了。


    虽说再焖煮一段时间的话，味道可能会更好，但总不能耽搁了午饭时间啊。


    李遇小心翼翼地将酱牛肉从锅里捞出来，放在案板上。


    那酱牛肉色泽酱红，油润发亮，肌肉中的少许牛筋色黄而透明，闪烁着诱人的光泽。


    毕竟是独家配方，李遇煮出来的酱牛肉肉质非常紧实。


    他拿起一把锋利的刀，熟练地将酱牛肉切成薄片。


    每一片都薄厚均匀，哪怕是切成片，也会保持完整而不会松散，切好的酱牛肉整齐地摆放在盘子里，让人看了就垂涎欲滴。


    红烧肉就更不用说了，光是看着就让人有食欲，每一块肉都肥瘦相间，肥的部分晶莹剔透，瘦的部分纹理清晰……


    眼下只剩下一道菜，就可以正式开餐了，而这道菜所带来的冲击力，也是十分巨大的。


    这道菜就是大锅菜，在很多地方都很有知名度。


    白菜、五花肉、土豆粉是这道菜的主要配菜。


    虽然说它是“大杂烩”，但能够把这道菜做好，还真是很看本事的。


    大锅菜看似简单，实则对食材的搭配，调料的用量以及火候的掌握都有着极高的要求。


    李遇之所以没有在一开始的时候就做这道菜，主要是怕时间一长，菜炖烂了，到时候糊一嘴，可就不好吃了。


    所以他就留到了最后，打算在饭点前给大家呈上一道美味的大锅菜。


    因为临近饭点，乡亲们也都主动来到了大厅这边。


    他们一边聊着天，一边期待着即将到来的美食。


    再加上从厨房里面飘出去的一股股香味儿，更是勾起了大家肚子里的馋虫。


    很多人都对杨兴学家请的这位坐家厨师产生了浓浓的好奇心，纷纷猜测着这位厨师到底是个什么样的人。


    于是在李遇做大锅菜的时候，窗户外已经挤满了人。


    大家都想看看，能够把饭菜做得这么香的人是一个什么样的存在。


    有的村民踮着脚尖，努力地往厨房里张望，有的村民则伸长了脖子，眼睛紧紧地盯着李遇的一举一动。


    然而不曾想，当他们怀揣着好奇心将目光投进去的时候才发现，李遇居然拿着一把铁锹站在灶台上，吭哧吭哧地炒着菜。


    那一幕，简直太有冲击力了。


    只见李遇站在灶台上，双脚稳稳地站立着，他手中握着一把铁锹。


    把铁锹当成锅铲的他正用力地翻炒着锅里的大锅菜，铁锹与锅底碰撞，发出“哐当哐当”的声响，不知道的还以为是泥瓦匠。


    但是该说不说，用这个铁锹炒菜，还是蛮有手感的……