第223章 北方人吃白切鸡

作品:《假离婚?搬空你全家下乡嫁你舅

    苏雨姗刚接了个电话,此时也过来一起:“小瑾,还有吗?能不能多包点,我妈与我小弟一会儿也想过来坐坐。”


    “好啊,那我们多包点,我再去弄些馅。”


    南瑾是第一次见苏母,长相极瘦,与苏文洛差不多的白皮肤。


    只是比苏文洛稍好些而已。


    “妈,我给你介绍,这是小瑾,晓哥的小妹。”


    南瑾赶紧招呼:“婶娘好,快坐。”


    苏文浩是见过了的,便只是微微点头。


    苏母一直打量她好几眼,对于女儿这位失踪了快二十年的小姑子,是极为好奇的。


    她原本早就该来了,只是感染了风寒,前几天才完全好。


    她本是担心,欧阳家找回的小女儿,会不会不好相处,会不会给她女儿找麻烦。


    但此时见了人,她觉得有些多虑了。


    “早听雨姗说过小瑾了,今天得以一见,果然是个美人儿,与亲家可真是太像了。”


    白爱兰最喜欢听的,便是别人说她们母女相像。


    “亲家的身体没事了吧?”


    “已经没事了,亲家母的气色看着好了很多,看来,女儿就是最好的良药啊。”


    白爱兰呵呵笑着,拉着她的手说了好一会话。


    苏文浩自个儿进去看电视,白爱兰见状,也拉着苏母一起进去显摆她的大电视。


    苏雨姗在厨房里忙碌,南瑾赶紧进去,把她往外推。


    “大嫂,你这身子不便,去外面歇着,我来做晚饭。”


    有客人在,不能只是吃饺子。


    “我留下来帮你。”苏雨姗也做不到让她一个人忙碌,非要留下来帮忙。


    南瑾便搬来一个板凳,让她处理虾,摘豆角。


    她拿一个电饭煲出来煮饭,再拿出鱼,虾,肉等,还准备做白切鸡。


    鸡汤用来煮水饺,再加入青菜吸走上面的鸡油,这样吃起来就会很香了。


    老爷子父子三个刚回到门口,不但听到家里传出的歌声,还闻到浓郁的香味。


    “这是什么香味?以前似乎没有闻到过。”


    欧阳琅耸着鼻子:“不似张姨的手艺。”


    老爷子吸了吸鼻子,乐呵呵:“肯定是囡囡动手了。”


    “小妹?真好,我也能尝尝小妹的手艺了。”


    欧阳琅手中提着一袋麦乳精与奶粉往家走去,放下东西就往厨房走去,果然看到南瑾在里面忙碌。


    “大嫂,你出去歇着,我来帮小妹。”


    欧阳琅把苏雨姗赶出去,他自己挽起袖子走进来:“小妹,还有什么要做的?你都吩咐给二哥。”


    他走近去,看到一整只似乎已经煮熟的鸡,一条还没有做的鱼,看样子应该是准备清蒸的。


    摆了一盘虾,也是还没有烧的,还有摘好的豆角,裹着粉的肉粒,酿好的辣椒,豆腐,也都已经切好的。


    “小妹,我做什么?”


    “二哥,正好,你帮我烧锅。”


    南瑾不客气地开始使唤他,真想拿个电磁炉出来使用,又怕电拉不起来。


    毕竟,现在的电量是不够用的,里面已经在看电视了,还有一个电饭煲,真怕不够用。


    欧阳琅果真帮忙烧煲,看着她炸酥香肉,酿辣椒也放进去炸了。


    处理好的虾也裹了一层粉,然后放进去炸。


    最后才是鱼,炸成松子鱼。


    炸好后把油盛出来,再开始炒豆角,红烧豆腐,最后还做了一个醋溜大白菜。


    最后才是椒盐虾,番茄酱烧好后,往松子鱼,咕噜肉上淋上去。


    “二哥,可以开饭了,去叫大家开饭。”


    煮好的饺子用大盆盛起一大盆端上桌子,四周摆上各种菜,旁边还有饭,想吃哪样都可以。


    “哇,好香!小姑姑,全部都是你做的吗?”


    小致远冲出来,闻着香味流口水。


    这是他第一次看到这些不一样的菜,以前都没有吃过的。


    “这是锅包肉吗?好像又有些不一样。”


    苏雨姗也好奇地问,她虽然刚才帮忙处理了,但没有问都是怎么弄的。


    “这在南方叫咕噜肉,这是椒盐虾,这个是岭南有名的白切鸡,不知道你们能不能习惯。”


    南瑾为大家介绍:“这里面有酱汁,蘸着酱吃。”


    “尝尝,要是不习惯,我再拿去加工下。”


    别说欧阳琅等人,连老爷子也还没有吃过白切鸡。


    之前那几次,她都是做盐焗鸡,比白切鸡有味,好吃。


    今天也是为了用汤煮水饺。


    “早听闻岭南的白切鸡是一大名菜,还没有机会吃过,可得好好尝尝。”


    苏母最先附和,夹了上面的一块鸡腿肉,蘸了酱料咬了一口。


    说实话,她还吃不出这道名菜的好来,只是没好意思说。


    毕竟她第一次见人,不好下人面子。


    但南瑾一直盯着大家的表情呢,见都是一副难言的表情,便知道他们都不习惯了。


    “我再去加工下。”


    她当即把白切鸡端起回厨房里,再拿出辣椒,蒜苗,大葱等洗净切好,再和白切鸡一起炒香,炒入味。


    再端出来的时候,香味浓郁了很多。


    “囡囡,其实还挺好吃的。”白爱兰昧着良心说好话。


    南瑾不在意地笑笑:“妈,你别哄我,北方人第一次吃的时候,是吃不出有什么好吃的。”


    前世她听过无数北方朋友吐槽这道白切鸡,实在不明白怎么就成名菜了。


    “现在再尝尝,虽然不如大盆鸡啥的好吃,但也能吃了。”


    “这酱汁就用饺子蘸着吃吧。”


    她坐下来,看大家一样样品尝她做出来的菜。


    除了白切鸡,其余的都还好。


    “别说,这个汤特别香浓美味,有鸡的香味,连饺子里都有鸡的香味了。”


    苏母说了句心里话:“小瑾的手艺可真好。”


    南瑾被说得脸红:“婶娘别夸我,我会骄傲的。”


    “哈哈。”


    众人笑起来,一边吃一边聊天,倒是吃得尽兴。


    因为张姨被放假,吃完饭后,欧阳晓兄弟去收拾洗碗,南瑾也跟着走进去。


    “大哥,给你岳父家送一套电视机吗?”


    一直没有听大哥说起这话,她主动开口。


    不知道苏家人如何,但苏雨姗这个大嫂还是很不错的。


    她愿意相信,孩子是随父母多些的。


    欧阳晓轻笑道:“小瑾想得真周到,那大哥先谢谢了。”


    他其实把岳家的份记在第二批名单中了。


    如果不是怕一下子太多,会引来一些不必要的猜测,他都想第一批就全部安排上的。