12. 生椰酸奶
作品:《异世界中餐厅》 波蒂亚将目光从台面上摆放的水培芽苗上收回,这间餐厅与她去过的追求精简和科技感的其他餐厅感觉截然不同。
精心、别出心裁的设计,木制家具的温馨感,不像餐厅,倒像是来朋友家聚餐,轻松又惬意。
“中餐厅?”波蒂亚看着招牌上的字,不太理解。
在战乱逃亡的数百年间,人类舍弃了一切低效的东西,其中就包括烹饪与美食。
为追求效率,饮食行业一味向快捷靠拢,以致人才凋零、技法失传,“吃饱”成为唯一的要求,诞生了营养充沛、饱腹感极强、携带方便的营养液。
后来局势稳定,但资本趁机介入,本就是因为资源匮乏才开启的“星际航程”,在落幕时问题不减反增。
天然食材越发昂贵,廉价的“垃圾食品”成为了底层人不得不选择的唯一。
渐渐地,“吃”不再是人们放在首要的价值需求。
波蒂亚来之前就研究过沈嘉木的直播,手艺娴熟,目标明确,根据流量和观众喜好及时改变视频风格,有自己的独特标志,不论内容还是风格都无法在市面上找到同类型的。
即使在沈嘉木大火后,争相模仿的博主简直如同雨后春笋。
但连形都无法近似,更别说神了。
当下,所有人都知道美食博主好出圈,但依旧很少有人经营此内容,原因之一,就在于天然食物是名副其实的奢侈品。
烹饪技法,也是少数人才能掌握的秘辛。
沈嘉木的技艺,更是星际难得一见的水平。
所以波蒂亚在看见沈嘉木后很是惊讶,这般年轻,这般……普通,即使从直播中那双圆润厚实的手就能瞧出一二,但真实的冲击感还是无法消退。
世外高人的想象,与现实反差过大。
SVC之所以派具有话语权,还以谈判闻名的波蒂亚前来,一是知道沈嘉木不缺钱,二是需要尽快拿下合作。
周边几家的动向已经很明显了,他们要做得就是“快”。
“沈女士,我们市场部虽然未试饮过您研发的‘杨枝甘露’,但基于耳目一新的创意,我们相信成品的味道定然如外观一般惊艳。
特别是鲜果与椰奶的搭配思路,与我们集团‘传统焕新’的战略方向高度契合。”
波蒂亚所谓的“传统”,是指过去以水果原味作为营养液主基调,和即将研发沈嘉木这种复合口味的“焕新”。
沈嘉木表面不动声色,内心却有些心虚于“您研发的杨枝甘露”这句话。
心虚归心虚,赚钱的心不变,瞎话张口就来,“感谢认可。这个配方是我研发了两年的结果,做过无数次口味测试,您要是不介意,不妨先尝尝它的味道?”
明亮的橙黄色装满玻璃杯,能看见色泽质感的分层,还有肉眼可见的果粒。
波蒂亚指尖轻敲膝头,抑制住自己火急火燎想要接过的冲动,十分克制地端起,抿了一口。
好家伙,波蒂亚轻咳。
“集团愿意以300万买断配方,包含所有衍生开发权。考虑到后续量产需要的设备改造、渠道铺设等成本,销售分成我们建议按净利润的5%计算。”
不动声色地将杯中饮品全部喝完,波蒂亚含着舌尖的西柚果粒,依旧口齿清晰地说完全部。
“我们带着十足的诚意前来,这台最新型的‘跨维度气味桥接器’几乎能百分之百复刻气味,是集团赠送给您的礼物。”
本来是为合作顺利准备的礼物,波蒂亚在喝下去第一口的瞬间,就决定不论结果了。
波蒂亚在SVC地位不低,她尚且没尝过如此新鲜清甜的水果,沈嘉木的地位和身份,绝不止表面那么简单。
更何况,这种人才光是结识就不虚此行。
闻言,沈嘉木后悔闭眼。
早知道她当初就不那么积极地买仪器了,买的还是落后的版本,白花那钱了啊。而且已经发货,不能取消订单了!
“您不满意?”
“那倒没有,”沈嘉木一边心里滴血,一边笑着摇头。
没事没事,总能用到,用不到也能转手卖掉。钱嘛,肯定会越花越多、越来越多,来来来沈嘉木,默念十遍。
“我尝过不少贵公司的产品,”沈嘉木进入主题。
在做维修工的那一周内,沈嘉木就尝过这家公司的营养液,作为星际首屈一指的大型食品公司,他们有自己的供应链。
而营养液的味道虽多,但说白了,调制出来的味道只求了个接近,就像白桃味的营养液,劣质的香味,像是用泡泡糖泡出的白水,味淡意寡。
别说像杨枝甘露那般复杂的口味了,市面上大多是柠檬、苹果、香蕉等单一的水果口味。
虽然喝下去后确实饱腹,一个上午也不会饿,营业元素也足够,但还是有些心酸,毕竟在沈嘉木看来喝是喝,吃是吃,连咀嚼动作都没有,太缺少满足感了。
“除了那天直播的‘杨枝甘露’,我还准备了别的饮品,您要尝尝吗?”
波蒂亚吞咽唾液,“麻烦您了。”
沈嘉木用木盘端出自己事先准备好,去掉包装的各式饮料,有最基础的牛奶、茶水,还有成品的柠檬汽水,以及一杯预先调好冰镇的生椰酸奶。
波蒂亚先惊讶,后品尝,然后再惊讶。
饶是见过不少大风大浪,也被眼前的阵仗和嘴里的味道刺激得手抖,控制不住地喝了一口又一口。
“买断制不符合我的预期,”沈嘉木继续道。
“我目前在星网平台有一千五百万的垂直粉丝,配方辨识度本身带有流量。希望采用保底分成模式:2000万预付加15%净利润分成,同时保留限定款的联名开发权。”
波蒂亚垂眸,眼里的情绪顷刻间就消失殆尽,宛如刚见面时,从站姿到穿着都能看出其尖锐的气场,“预付金可以谈到三千万,但分成比例需要调整。”
“我们测算过,按首年五亿销售额预估,15%分成相当于七千五百万,这已经超过了行业标准的3倍。考虑到集团要承担生产、质检、物流全链条成本,8%是合理区间。”
“再者,”波蒂亚勾起唇角,“配方必须完成专利权转让,这对品牌维权至关重要。我们可以增加保密条约,保证不向第三方泄露。”
沈嘉木:“专利可以授权独家使用权十年,但所有权要保留在我的个人工作室。作为交换。我承诺五年内不与其他营养液品牌开发同类产品,同时要求在产品包装标注‘原创配方师’的头衔。”
沈嘉木如此,是为了不被其余垄断企业打击,虽然有技术,但终究只是个有名无权的荒星领主。
将自己的产品授权给大型企业,能增强个人抵御风险的能力,所以她如此专注于将自己与企业绑定。
企业的人脉、
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生产线、宣传和舆论引导、抗风险能力都不是沈嘉木个人能比拟的。
波蒂亚:“我们可以接受授权模式,但需要增加优先续约条款。关于署名权,建议改为‘特邀产品顾问’,这样更符合集团VI系统的标准化要求。”
“对于你这种专业人士来说,这些味道所能带来的价值不用言明,”沈嘉木手指绕着盆栽的枝条,“SVC虽然已经跻身行业前列,但‘宝越’总是与你们齐头并进,你们专研口味,它就侧重营养。”
“贵司购买的不只是配方,这些天然食材是掌握在极少部分人手里的味道,所以高级餐饮业掌握定价权。没有人会把手里的东西漏给别人,除了我。”
沈嘉木是在意时间的,因为离子风暴是一重,每个月的还款金额与利息也是一重。
“如果分成比例降到8%,我希望增加阶梯激励:当年销售额超过5亿的部分按15%计算,同时需要集团承诺每季度提供销售数据表。”
波蒂亚沉思,随即开口道:“阶梯分成可以接受,但需要您配合完成三项工作:第一,参与前三个月的营销策划;第二,每年提供两个限定款配方;第三,在您的自媒体平台进行不低于6次的品牌联动。”
一番你来我往之后,双方终于达成了彼此都满意的最终共识:
预付金4000万(含税);
基础分成9%+超额部分14%;
五年独家授权+三年优先续约权;
创作者每年提供2款限定配方;
企业方每季度提供经营数据简报。
波蒂亚摩挲着喝空的玻璃杯,“法务部会在三个工作日内出协议草案。我们计划将这款产品作为下季度的战略单品,渠道端已经预留了黄金位。”
“我知道贵司一直不想局限于平价品牌,但我也不想让我的味道成为上流社会的专属,”沈嘉木想起在底城所亲见的一切。
波蒂亚能看出来,沈嘉木的野心甚至不在于分成,而是将SVC与沈嘉木这个人牢牢绑定在一起。
她实在无法忽视口中的味道,波蒂亚知道一旦新品上市,会以如何风卷残云的态势扩散,是垄断,是全面压制,是势在必得。
不是因为沈嘉木谈判技巧了得,而是她的味道、手艺、食材本身就处于垄断地位。
沈嘉木需要SVC充当她的马前卒,为她保驾护航,但沈嘉木也不需要SVC,马前卒可以是任何一个企业。
像是知道波蒂亚在想什么,沈嘉木继续说道:“其实在你们找我后没多久,包括‘宝越’在内的诸多企业也都向我发出了商业邀请,但我一口回绝了。”
“我觉得你们有足够敏锐的商业嗅觉,行动迅速而不拖沓,更重要的是,你们是第一个,我觉得有缘。”
“缘分,总是要好好把握的。”
“基础款式的水果味,高端款式的复合口味,”波蒂亚轻笑,“您放心,我们从未忘记自己是靠什么起家的,也不会在登高之后,就舍弃来时路。”
两人相视一笑。
沈嘉木看着见底的生椰酸奶,这是她最喜欢的饮品之一,配料仅有厚椰乳、酸奶和糖浆,做法简单,味道却很美妙。
若美食成为了达官显贵的专属,那么民以食为天就成了妄言,这不符合沈嘉木的价值观。
她要人人都能吃,都吃得好。
这明明是最基本的事情。