第128 章 清明节插柳吃黄米饭。
作品:《六零:和死对头穿成夫妻还怀了崽》 赵老太有些心疼钱,冉冉还有孩子要养呢。
“一家人不说两家话,我看你们的炒面都吃没了,就给你们买了点回来,还有这个红糖和白糖,没事儿冲点儿水喝甜甜嘴,还给你拿了一包桃酥,先吃着,没了再跟我说。”
赵老太有些不好意思收,李冉也看出来了。
李冉直接把东西放进他们的房间里,走出来之后坐在赵老太旁边儿。
“赵奶奶你可千万别不好意思,我之前说的话都是真的,而且在我坐月子最需要人照顾的时候,是你跟着一块儿的,你做的那些就连我自己的婆婆都没做过。”
“更别说你还给了我那些东西,所以你就踏踏实实的享受我们这些晚辈的心意就行了。”
李冉说要把赵老太当亲奶奶养,那可不是说着玩儿的,而且要说占便宜还是李冉占了赵老太的便宜,就赵老太给的那些金银珠宝,现在不能拿出来,再过个几十年那可是妥妥的能让她成为大富之家。
赵老太也不矫情,“行,那我以后就不说这些话了,你给什么我就要什么,你需要我做什么我就做什么。”
“这就对了嘛。”
赵老太继续手里的动作,也不知过了多久,终于把魔芋头搓完了。
说起来魔芋这个东西也是很神奇,浑身都是毒,特别是那个杆子长得很吓人像老麻蛇一样。
生吃的话会让你的口腔和喉咙产生灼热感,严重点儿会让喉咙水肿导致窒息,所以千万不能生吃。
也不知道这种东西是怎么发现能吃的。
魔芋头是长在地里的,挖出来之后洗一洗,把皮削干净,也可以切成小块儿,用石磨磨成浆。
不过这样比较费力气,所以也可以找一块儿有棱角凸起的石块儿,洗干净以后放在盆里,把魔芋放在石头上搓,这期间魔芋会氧化变红,变灰都有可能。
做魔芋必不可少的就是草木灰,草木灰的水可以当做碱水来使用。
把稻草烧成灰以后加入开水搅拌一下,过滤以后就得到了碱水,可以去除魔芋的毒性。
搓好的魔芋浆放到锅里面加水煮,煮好了以后加入碱水以后不断的搅匀,然后会发现魔芋浆开始凝固。
把魔芋用勺子压平定型放置一夜。
第二天用刀把定好型的魔芋在锅里划成块,然后加水煮差不多一个小时左右,然后捞出来用冷水浸泡,这样就做好了。
该说不说还挺费劲的。
李冉昨天晚上就把采来的黄米饭花洗干净,熬成水了,把染饭花放到开水里面煮1~2分钟,把花捞出来晾干以后保存起来还可以继续下次使用。
然后把糯米泡在黄米饭花熬成的水里泡了一夜,糯米浸泡的时间一定要到位,要是时间不够,蒸出来就会特别硬,而且黄米饭还不能像大米一样用水煮,必须要蒸,要不然的话口感不好。
正好今天就可以做黄米饭吃了,李冉在一旁,泡了一夜的糯米变成黄色的,李冉把它倒在甑子里面上锅蒸,糯米蒸的时间比大米长一点。
这期间李冉正好可以看赵老太炒魔芋豆腐。
把魔芋豆腐捞一块儿出来切成片以后再切成条,赵老太说了炒魔芋豆腐必不可少的就是辣椒。
虽然辣椒苗才刚种下地,但是赵老太坛子里有剁辣椒,正好用来炒魔芋豆腐。
魔芋豆腐炒之前还得放到热水里面焯一下,油热剁辣椒先下锅,炒出红油来之后,要是有韭菜的可以放一点儿进去,特别提味儿。
把焯好水的魔芋倒进去,加入盐和酱油翻炒一会儿就可以出锅了。
这一道菜非常下饭,香香辣辣QQ弹弹的。
魔芋这个东西也和折耳根是一样的,喜欢吃的人特别喜欢,不喜欢吃的人会感觉有一股味道。
李冉就非常喜欢吃,一连吃了两碗饭都吃撑了,这道辣炒魔芋豆腐得到了大家的一致好评。
...
转眼就到了清明节。
一大早李傲就去折了柳枝回来挂在门上,这里清明还要去去世的人的坟上挂纸。
冯大爷前几天就准备好了的,给李冉他们也弄了,冯大爷从小无父无母,但好歹知道坟在哪,赵老太连家人是死是活也不知道,所以他俩早早的就去挂完纸回来了。
到李冉这里的时候和过年一样是秦顶自己去的,本来是要和秦家人一块儿,但是都分家了,就各去各的吧。
李冉也问过这过节李傲和李天要不要回李家一趟。
结果李傲说他已经是小河村的人了就不回去了,李天看样子也是不想回去的。
不过李冉还是让他们回去一趟,毕竟李家就这两个儿子,不回去不合适。
所以俩兄弟一大早就回去了,打算去祖宗坟上挂了纸就回来,叫李冉记得给他们留饭。
李冉好笑得把两兄弟送走,保证会给他俩留饭的。
六六这会也认得人了,看到俩个舅舅都走了,立马急了,哼唧着要跟着去,李冉没让,六六就在她怀里挣扎,别看六六年纪小,力气还挺大的。
这会在李冉怀里像过年的猪一样难按,又哭又闹的,差点就抱不住了,给李冉搞得满头大汗。
好在冯大爷听到六六的哭声跑了出来,把六六接过去以后好一顿哄才哄好。
然后就用小车车推着出去玩了,路过李冉的时候,六六还冲着李冉啊了几声。
“.........”
李冉发现她越来越搞不定这个臭小子了。
赵老太也过来了,看着李冉满脑袋的汗,笑着说让她赶紧去洗洗。
李冉打水收拾了一下,秦顶就回来了。
一回来就把厨房里的活都揽过来了,想了想还是把看到的和李冉说了。
“冉冉,你知道我去挂纸的时候看到什么了吗?”
“什么?”
“今天我去挂纸正好遇到了大哥二哥他们,结果看到王曼曼也在。”
“王曼曼去干什么?”
“说是去找王康的,王康和秦金宝现在形影不离的,上坟的时候王康也跟着去的。”
李冉内心鼓掌,从孩子下手,谁也看不出来不对劲,这段位是真高啊。