123. 大列巴

作品:《美食上位官

    “洗手,吃饭。”随着柳大姐一声招呼,热气腾腾的铜锅被端上桌。


    一看,那品类还真不少。牛羊卷色泽鲜亮,纹理清晰;白菜颗颗翠绿,清甜无比;萝卜白嫩,汁水充盈……


    桌上,铜锅中热气直冒,骨头汤翻滚油亮。那鲜香气,勾得人恨不得立刻拿上碗,喝上几口。


    见机会难得,苏浅浅特意从院中,挖出埋藏已久的桃花酿。


    王寡妇瞧见,激动地搓了搓手,“终于舍得拿出来了,上回我可是求了你好半天,才讨上一口。”


    “你还说,要是不管着你点,岂不是要翻了天。”柳大姐将碗筷摆好,轻轻在妇人额间点了两下,“是谁大半夜不睡觉贪嘴,将整整一壶桂花酿喝了下肚。三更半夜,硬是将我从床上扯起来跳舞,我不跳啊,还要坐在地上耍无赖。第二日,小芸都差点没起来去学堂。”


    王寡妇一张脸爆红,急忙上前捂住其嘴巴,语气讨饶,“哎哟,那次是意外嘛…这次,我保证,绝不多喝。就一杯,就一杯。”


    侍卫们没料想到还有此等趣事,绷着一张脸,想笑不敢笑。


    “外人面前,给我些面子,”王寡妇朝柳大姐眨眨眼,象征性地清了清嗓,“咳咳…大家随意坐,吃饭,吃饭。”


    此话一出,众人才寻好位置坐下。


    白玉酒壶倾斜,馥郁桃花香气充盈鼻尖。苏浅浅举起手中酒碗,看向大伙儿,“明日一别,不知何时再见。山高路远,各位路上当心。若日后,再聚于城中,来寻我便是。今日,大家吃好喝好,不醉不归!”说罢,一口饮净碗中酒。


    “好,苏肆厨豪爽!”


    “我们也干了。”


    “哈,好酒。”


    ……


    汤底翻滚,牛羊肉不过几秒便漂浮其上。裹上料汁,一口下去,肉香混着酱料的鲜甜,让人直呼过瘾。


    “这肉真是不错,新鲜得很。”王寡妇眉目舒展,又往小芸和彤彤碗中,夹了一大筷。


    “那是自然,这肉啊,可是李屠夫…”


    “咳咳,”王寡妇耳尖通红,还不待少女话落,便充匆忙打断,“我看后院还有不少肉,我去添置些。那个,哪桌要肉,和我招呼一声。”


    “王姐姐,我们这要。”


    “我这也要一盘羊肉。”


    “再来两盘!”


    苏浅浅和柳大姐对视一眼,嘴角勾起一抹幅度,吃起萝卜来都更清甜了几分。


    “多加些萝卜下去,煮久些好吃。”苏浅浅前脚指挥着狗牙下菜,后脚见彤彤酱碗中不少辣椒,急忙叫停,“等等,我给你去调个不辣的,莫要再伤着嗓子。”


    穆尔见此场景,心中温情满满,目光不由得追随少女身影。只是这看到一半,视线被一张冰块脸给牢牢挡住。穆尔往左,狗牙便往左;穆尔往右,狗牙便往右。挡得那叫一个严严实实,连根头发丝都未漏出。


    两人视线相撞,淡淡火药味弥漫。


    “不是,”苏浅浅刚端着碗料汁回来,见两人以一诡异姿势面对面,不经疑惑,“这两人,关系什么时候这么好了?”


    穆尔一听,不顾后者挣扎,牢牢将人拥入怀中,“那是,我们两可是一见如故。”见身旁人没有反应,用力捏了捏狗牙的肩膀,小声开口,“你也不想,让浅浅担心吧?”说完,脸上扬起一抹笑,加大了音量,“狗牙兄弟,你说是吧?”


    狗牙强压下心中不满,强扯出个笑,咬牙切齿,“是啊。”


    “那便好,见你二人如此,我便放心了。赶紧吃吧,吃完早些回去休息,明日还要赶路呢。”


    狗牙往穆尔碗中,夹上一大筷肉,语气别提有多嘚瑟,“是啊,多吃一些,明日还要赶路呢。”


    “多谢,狗牙兄弟,”穆尔也不恼,将碗中肉悉数夹如口中,“真香。”


    殊不知,这姿势,在其余三人眼中暧昧有加。两人本就揽在一起,距离及近。这一互动,和那蜜里调油似的,活像在演那偶像剧。


    苏浅浅、王寡妇和柳大姐,唇边扬起一抹微不可查的笑,眼睛亮晶晶地瞧向两人。


    小芸和彤彤有样学样,也抬眸望去。


    待穆尔和狗牙一抬头,差点被那几道明晃晃的视线闪瞎了眼。两人闹了个大红脸,赶忙将身子分开,飞快坐定在自己的位置上。


    这下一闹,就算是再看不过眼,也不至于在面上说开。


    穆尔将碗中添满酒,向几人举杯,“这几日,多谢你们的招待。这碗酒,我敬你们。愿百味轩蒸蒸日上,日进斗金。”


    “穆尔王子客气了,那就借你吉言。”


    堂内,气氛正好。日落西斜,光辉别样。


    翌日一早,苏浅浅便将狗牙从榻上叫起。结果,一回头,就见三人整整齐齐站在自己身后。


    “你们…”


    王寡妇嗔怪看她一眼,撸起袖子准备烧火,“又打算背着我们,偷偷干活?”


    “你忘了,我可是店里的擀皮大师。没有我,这包子能包好吗?”柳大姐手拿擀面杖,朝苏浅浅扬扬下巴。


    “还有我,”小芸举起手,“我要给彤彤准备礼物。”


    “好,”苏浅浅眼眸微微湿润,干劲十足,“开干!”


    若说,在路上有何食物储存得久,还有别样滋味,大列巴首当其冲。


    王寡妇从屋中取出一布袋,递给少女,“昨日,送来的精面。”


    布袋刚一打开,浓郁的小麦香直冲鼻尖。面粉表面呈微黄色,丝毫没有结块现象。苏浅浅手掌轻轻一捧,粉感细腻、顺滑,用力一捏,粉团在手中飞快散开,“这下稳了。”


    烤箱用柴火预热,便可开始制作面团。


    鸡蛋、精面、全麦面粉按比例混合,加入一勺盐,少许牛奶搅拌成团。其中,黄油是增香的关键,既能使面团更加光滑,也能添加风味。


    做大列巴的精细之处,就是不能贪多。因其面团水分含量极少,揉面时需要十足的力气。


    柳大姐刚擀完包子皮,转了转手腕,哪知一掌下去,差点没推动,“哟,倒是小瞧它了。”


    “要不,我来?”


    “不行,”柳大姐了当拒绝,袖子微撸,在手上撒了把面粉,“今日,我倒要它看看谁更厉害。”


    三人见其如此,便转头包包子去了。


    哪知,刚包没一会儿,就听背后框框作响。


    几人一回头,就见柳大姐开了狂暴模式般,手臂青筋暴起,面上仍是一副岿然不动的神情。只见那面团,在妇人手中和团棉絮无异,


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    上抛下揉,哪还有一点干性。


    苏浅浅唇瓣微张,呆愣在原地,手中包子径直掉到篮子中。


    平日里,哪见其如此彪悍之姿,王寡妇在一旁啧啧称奇,“还当着是小瞧柳妹妹了,若是不当厨子,去耍花活怕是都能挣不少银子。”


    狗牙则是趁两人转头的空隙,赶忙将手中四面漏风的包子藏至身后,拿起一张新包子皮,临摹起来。


    两人刚感慨完,就见板子上又多了两个形状精美的包子。


    “不错啊,进步神速。”苏浅浅满意地拍了拍狗牙的脑袋,一低头发现,自己落下的包子被少年重新拾了起来,还包了个漂亮形状。


    王寡妇余光瞥到一旁残骸,会心一笑,加快了手中的动作。


    待面团揉至表面光滑,醒发至一倍大后,分成等分大小,送入烤箱即可。


    一盏茶后,四人目不转睛地盯着烤箱,那虔诚的态度,和举行什么神秘仪式别无二致。


    “这玩意儿,真能烤吃的吗?”王寡妇左看右看,一脸新奇。


    “那是,相信我。”苏浅浅打开门,撤出柴火,再将大列巴放至烤盘上,一气呵成。


    “再不济,我有的是力气,再揉面就是了。”


    三人一齐看向柳大姐,那身影都伟岸不少。


    “苏肆厨,菜送来了,来点下数。”麻子脸的呼喊声从后门传来,带着车轮压过雪地清脆的声响。


    苏浅浅手随意往围裙上一擦,拿起账本便往后门走去。


    其余三人,烧水的烧水、添柴的添柴、蒸包子的蒸包子。


    这一忙活起来,就是一个时辰之后。天边渐渐泛起鱼肚白,几人才有时间坐下来歇口气。


    刚坐下,王寡妇便发觉到不对,“你们有没有闻到,好像有股淡淡的糊味?”


    “是吗?”柳大姐试探闻了两下,“没有啊,是不是你闻错了。”


    “估计是你太累了,”苏浅浅随意摆摆手,拿过一盘热气腾腾的包子,“先吃包子垫吧两口,饿死了。”


    狗牙拿包子的手要下不下,一脸犹豫地看向苏浅浅。


    “有事直说。”


    “你们是不是忘了,烤箱里还烤着东西。”


    此话一出,苏浅浅手中盘子一飞,只听一声清脆的国粹,一道身影飞奔而去。


    柳大姐眼疾手快,稳稳接住盘子,“呼,还好。”


    果不其然,那大列巴拿出来,哪还有个面包的样子。若不说是吃的,还以为是哪掏出来的黑煤炭。


    王寡妇看着一坨黑棒,神色复杂,“这…还能吃吗?”


    “没事,就当测试这烤箱的脾气了,”苏浅浅抬眸看了看天色,松了一口气,“时间尚早,再烤一盘绰绰有余。”


    那黑色的失败品,孤零零地放在一旁,无人问津。


    半个时辰后,大伙儿吃饱喝足,便到了要出发之际。


    苏浅浅打开烤箱,浓重的小麦香气扑面而来,夹杂着丝丝奶香;大列巴颜色均匀,开口处气孔大小匀称,一看便十分成功,“太好了,成功了!”


    穆尔前脚进院,刚想和苏浅浅说上两句,结果转头怀中被塞了个篮子。


    “你等等,还有东西要给你。”说罢,那抹窈窕身影飞快跑进屋内。