第5章 黄泥水淋脱色法!炼制白砂糖!
作品:《穷养民间十五年,李世民曝光我太子身份》 李逸要做的事情很简单。
那就是制糖!
更准确地说,是制作白砂糖。
糖,在如今的大唐绝对是高档商品,是富豪权贵才能吃得起的食物。
根据他昨天在东市打探得到的信息,现在大唐一斤蔗糖(红糖与黑糖)要卖60文,这个价格真心贵。
要知道,此时长安城的米价,每斤才1.25文左右。
所以说,糖就不是普通人能惦记的东西。
对于这种情况,李逸是喜闻乐见的。
他没有高尚的情操要把糖的价格打下去。
在他看来,糖的价格是越贵越好。
能花60文买一斤糖的人,不会在意多花点钱买更好的糖。
而他现在要制作的白砂糖,无论是颜值和味道,都能够碾压大唐目前的红糖。
自然而然,价格也要高很多。
李逸已经计划好了,先弄出一斤白砂糖,然后当做样品拿去跟糖肆谈生意,先收定金再发货。
这样一来,他就有足够多的钱去买更多甘蔗,从而招募人手,制作出更多白砂糖。
没办法,谁让前身是个穷鬼,没有给他攒下足够原始资金,逼得他只能去忽悠别人先款后货。
不过,李逸觉得这也不是什么大问题。
白砂糖放在这个大唐,那就是降维打击,他相信一定会有糖肆同意先掏定金的。
毕竟,这东西是他独家垄断,其他人都制作不出来,典型的卖方市场。
按照原本的历史进程,得等到明朝嘉靖年间,才有白砂糖。
因为到了那个时候,黄泥水淋脱色法这一制白砂糖的方法,才得到最终完善并广泛运用。
而黄泥水淋脱色法,也是今天李逸要使用的方法。
在近代工业制糖化学脱色之前,这种手工制糖脱色的技术,就是最好的办法。
虽然李逸本身就知道黄泥水淋脱色法,但为了确保万无一失,他还是打开AI核对了一下步骤。
先将大量甘蔗榨成汁,最好反复压榨三次。
然后把甘蔗汁盛入缸中,用火熬成黄黑色的糖浆,等待其凝结成黑砂糖。
接着,用黄泥水淋下漏斗中的黑砂糖,黑渣从漏斗流入下面,漏斗中留下白霜,这就是最早的白砂糖。
核对完成之后,李逸开始实际操作。
时间一点点过去,忙碌一个上午之后,李逸终于把昨日买回来的十斤甘蔗都炼制成了白砂糖。
“呼!可真累啊!” 李逸坐在小凳子上,呼出一口气。
他已经决定了,等找到合作的糖肆,拿到定金,就招募几个工人帮他干活。
当然,最后的关键一步,在没有找到能够信任的人之前,他必须亲自做。
这种核心技术秘密,必须要保密。
“这破凳子坐着一点也不舒服,等有钱了,得找人做一把摇椅才行。”
李逸对自己屁股下的小凳子表示了嫌弃。
休息几分钟之后,李逸看着他面前被放在碗中的白砂糖,在心中琢磨道:
“这应该有一斤吧?”
按照他知道的信息,大概八、九斤左右甘蔗能获得一斤黑砂糖。
考虑到经过黄泥水过滤之后,会损失一部分,李逸觉得十斤甘蔗应该差不多能炼制出一斤白砂糖。
十斤甘蔗的成本是30文。
算上人工什么的,李逸觉得他炼制的白砂糖,最低要卖180文一斤才行。
虽然比如今大唐的红糖与黑糖贵了一倍不止,但李逸丝毫不担心卖不出去。
如今的大唐,权贵富豪阶层非常喜欢吃糖,就连当今天子李世民,也是重度吃糖爱好者。
李逸穿越前看过一个故事,那就是王玄策一人灭一国。
在这个故事中,提到一个说法,李世民派遣王玄策第二次出使天竺,主要目的其实是为了获取天竺的制糖法。
没想到,因为爆发冲突,王玄策在找制糖法的过程中,就顺便把天竺给灭国了,就挺离谱的。
故事的真假,李逸也没法确定,毕竟现在这个时间点,距离王玄策第二次出使天竺还有十几年。
但以李世民为首的权贵阶层爱吃糖,这是确定的。
所以,糖这东西,在如今大唐,销路非常好。
而无论是比卖相,还是比味道,白砂糖都能秒杀黑红糖。
李逸相信,只要大唐的富豪权贵们尝一下白砂糖,就无法拒绝白砂糖的魅力。
要有人嫌贵,那李逸只能劝他们反省反省自己,有没有努力赚钱?
总之,在李逸的规划中,白砂糖是这个时代的奢侈品,没有最贵,只有更贵,绝不能贱卖!
休息好了之后,李逸从炼制的白砂糖中分出一半,用纸包好。
然后,他拎着这包糖,离开家直奔东市而去。
到了东市之后,他并没有直接去糖肆,而是先买了一个精美的小盒子。
高档商品,包装也不能马虎,用旧纸包着太不上档次了。
把白砂糖装入盒子之中,李逸拿着盒子来到了一家名为宝盛的糖肆。
这是李逸昨日前来东市的时候,就已经挑好的首选合作对象。 一方面,这个糖肆的规模相对较大,这就意味着资本相对雄厚,能出得起价。
另一方面,根据他打探得到的消息,这个糖肆的口碑尚可,这代表着合作起来大概率会比较愉快,不容易出幺蛾子。
李逸进入宝盛糖肆之后,看到一个店小二在接待客人,还有一个店小二空闲着。
但这个空闲的店小二扫了李逸一眼便转移了目光,并且,他还待在原地不动,浑然没有理会李逸的意思。
见状,李逸眉头微微一皱。
这个店小二的动作行为,无疑是在冷待他这个上门的顾客。
原因他大概也猜得出来,无非就是看他穿得朴素,不像是有钱人,故而不愿理他。
就类似后世现代社会奢侈品店某些狗眼看人低的店员一样。
不过话说回来,糖放在如今的大唐,确实就是奢侈品,不是一般人消费得起的。
但这并不意味着,这个店小二的行为是合理的。
事实上,在后世的奢侈品店,以貌取人的店员确实有,但数量并不多。
越是大牌的奢侈品,越注重对店员素质的培训,以免店员行为不当对自身品牌声誉造成损害。
就比如眼前,这个店小二的行为,就让李逸对宝盛糖肆的评价低了几分。
他怀疑自己昨天打探到的消息是不是有误?
这个宝盛糖肆,不见得是一个合适的合作对象。
不过,用华夏的一句老话来说,来都来了,总不能什么都不做就走吧。
李逸决定再看看,如果这个宝盛糖肆不行,他就换一个糖肆谈合作。
反正他有白砂糖这个领先时代的商品在手,不愁找不到合作者。
“小二,你们掌柜在不在?”
李逸走到这个空闲的店小二面前,开口问道。
这个店小二低着头,看都没看李逸一眼,并且,他没有直接回答李逸的问题,而是漫不经心地问道:
“你找我们掌柜干什么?”
“找他谈一笔生意。”
李逸平静地回道,并没有因为这个店小二冷待他的言行动怒。
“谈生意?”
这个店小二抬起头来,扫视了李逸一眼。
然后,他嗤笑一声,语带质疑地说道:
“你小小年纪,能谈什么生意?”
“不如,你先说来我听听,看值不值得我们掌柜见你。”
“这生意,我只与你们掌柜谈。” 李逸淡淡地回道。
虽然他语气平和,但这个店小二却一下被挑动了敏感神经。
他觉得李逸这是看不起他!
于是,他直接怒了。
“你一个穷鬼,也配跟我们谈生意?赶紧出去!”
这个店小二满是鄙夷地对李逸说道。
他虽然动怒,但也知道这种话不能让第三人听见,故而他的声音并不大,只针对李逸一人。
见此人的态度如此不好,李逸心中也有了怒意。
他手握白砂糖,又不是非要跟宝盛糖肆合作,
李逸脸色一沉,用冰冷的语气高声说道:
“你们宝盛糖肆对待顾客,就是这么无礼的吗?”
这个店小二不想事情闹大,他却是正好相反。
事情闹大了,掌柜的就该出面了。
果然,就在李逸怒声高喝这一句话之后,一个中年男子快步从后院走了出来。
“这位客官请息怒,我是宝盛糖肆的掌柜赵华岳,请问本店是哪里引得客官不快?”
这个中年男子温声开口问李逸道。
“是这样的……”
见赵华岳这个掌柜挺有礼貌,李逸平复了怒意,很平静地把事情经过说了一遍。
听完之后,赵华岳冷冷看了这个店小二一眼,直接命令道:
“王虎,马上向这位客官道歉!”
“这……”
名为王虎的店小二不太想道歉。
他觉得自己没说错,看李逸的一身穿着,很明显就是穷鬼一个,哪有资格与宝盛糖肆谈生意。
再说,他一个二十多岁的人,向一个十几岁的少年道歉,也太丢面子了。
见王虎没有马上执行命令道歉,赵华岳脸色一沉,再度冷喝一声:
“王虎,道歉!”
看到赵华岳真的发怒,王虎有点怕了,只能开口给李逸道歉。
李逸看得出来,此人的道歉是心不甘情不愿,也懒得理他,转而开口对赵华岳说道:
“赵掌柜,我今日前来,是有一笔大生意想跟你谈,不知你可有时间?”
赵华岳点了点头,说道: “客官里面请。”
随后,赵华岳带着李逸来到了商铺后院的专用会客室。
落座之后,赵华岳开口问道:
“敢问客官高姓大名,此次要谈什么生意?”
李逸回道:
“我姓李名逸。”
“贵店主要卖的是糖以及糖相关的货物,我要谈的,自然也是关于糖的生意。”
说完,李逸将自己面前放着白砂糖的盒子打开,并推到了赵华岳的面前。
“赵掌柜,此物名为珍珠糖,乃是我精心炼制而成,世间独一无二,胜过天下其它所有的糖!”
李逸一点也不谦虚地介绍了白砂糖,哦不,现在叫珍珠糖。
这是李逸临时想的一个名字。
好马配好鞍,高档货嘛,总得有个响亮点的名字,这样方便卖高价。
白砂糖这个名字,容易让李逸想到这玩意后世几块钱一斤,高档的感觉一下就没了。
看到珍珠糖的一刹那,赵华岳瞬间睁大了眼睛,难以置信地问道:
“这……这……这是糖?”
盒中的物品,纯白如雪、晶莹剔透,闪烁着明亮的光泽,看起来异常漂亮。
他实在不敢相信,这居然是糖??
相比赵华岳熟悉的红糖黑糖,这个珍珠糖简直是太好看了!
“这真的是糖?”
赵华岳再度开口问道。
李逸点头回道:
“真是糖,赵掌柜如若不信,可以亲口尝尝。”
这时,王虎刚好送茶水进来,恰好听见两人的这一番对话,心中也是震惊极了。
他也完全不敢相信,世上竟有如此漂亮好看的糖。
“王虎,去拿个小勺进来。”
赵华岳开口吩咐道。
王虎转身离去,片刻后带着一个小勺返回。
赵华岳拿起勺子,挖了一勺子珍珠糖放入口中。
然后,他双眼陡然睁大,双眸放光:
“嘶!真甜!” 赵华岳发誓,这是他生平吃过的最好吃的糖。
这个珍珠糖,甜味浓郁,口感细腻,回味悠长,没有丝毫苦涩。
与珍珠糖相比,他们铺子现在售卖的红糖黑糖之类的糖,简直差得太远了。
作为一个合格的掌柜,赵华岳很快意识到,这确实是一笔大生意。
这珍珠糖,可以把其它所有的糖都比下去,绝对不愁卖!
如果他们宝盛糖肆能售卖珍珠糖,生意必然会更加兴隆。
“宝盛糖肆必须要有珍珠糖!!”
赵华岳在心中嚎叫着。
但尽管如此,他表面依旧保持了镇定,冷静地开口问道:
“李郎君,请问这珍珠糖的生意,你想怎么做?”
“很简单,我供货给贵店,价格180文一斤,然后你们自行售卖,售价多少我不管。”
李逸回道。
听到这个价格,赵华岳倒吸一口凉气:
“太贵了!这么贵的价格,很难卖!”
赵华岳当即提出了质疑。
这个价格贵吗?确实贵。
但难卖吗?一定也不难卖。
赵华岳用他多年的卖糖经验发誓,珍珠糖绝不愁卖。
他现在说难卖,不过是想跟李逸讨价还价罢了。
毕竟,李逸卖给他们宝盛糖肆的价格越低,宝盛糖肆赚的钱就越多。
对于赵华岳的想法,李逸心知肚明。
他叹了一口气,言辞恳切地说道:
“赵掌柜,这个价格一点也不贵。”
“这珍珠糖,制作极难,要整整28道工序才能制成!”
“并且你也亲自尝过了,珍珠糖的味道,别的糖能比吗?”
“这么好的糖,我仅仅只卖180文一斤给贵店,赵掌柜你说,这贵吗?”