第一百章 花生辣椒酱,油茶面,好香啊!

作品:《末日饥荒乱糟糟,她躲深山炫美食

    这会儿已经是中午十二点半了,叶婷婷刚从车上下来,就被头顶的大太阳晒的全身直冒烟。


    赶紧打开从车里把帽子拿出来扣在脑袋上,不然一会儿怕脑袋着火。


    谢晨扛起一块光伏板,叶婷婷也抱起了卸回来的空调往木屋走。


    想起空调房的凉爽,和外面太阳的炙烤,叶婷婷加快了速度。


    速度快了,人就容易累,只搬了三趟,叶婷婷就开始腿发酸。


    心里暗暗想着,一定要把那个陡坡挖掉,把木屋到陡坡的路都要挖平修好。


    下一次,车直接到门口,多好!


    收拾完东西,叶婷婷和谢晨已经饿的前心贴后背了,手指都懒得动一下。


    “你休息一下,我去煮点面。”谢晨说着进了厨房。


    砌的新炉灶已经开始使用,谢晨生了火,在菜园子里拔了几颗小青菜和葱,煮了两碗清汤挂面。


    挂面口味清淡,叶婷婷和谢晨两人却觉得十分好吃。


    叶婷婷连汤汁都喝的一干二净。


    吃完饭稍做休息,谢晨就开始安装光伏板,叶婷婷在一旁打下手。


    两个小时候,光伏板安装结束。


    谢晨把山下拿回来的电线插板插头,都接好电。


    等和光伏板连接在一起时,屋子里灯泡亮了起来。


    叶婷婷高兴的都快要蹦起来了,“终于可以过上有电生活了!”


    这段时间,充电只能拿到山下村子里,叶婷婷连电子书都没有听过。


    虽然忙碌的日子里,听了也或许并不记得书里写了什么内容,但总会是生活的调味剂。


    况且这么热的天气,没有空调也确实难熬。


    这段时间,白天太热,想要白天避开最热的时候,在晚上加班干活都不可以。


    谢晨去安装空调,叶婷婷把今天挖回来的花生倒了出来。


    干旱了这么久,花生壳上几乎没有泥土。


    叶婷婷取出一部分花生,准备做点油茶面和花生辣椒酱。


    其他的都放在太阳底下晒干保存。


    叶婷婷回了厨房,先在一个盆子里放了干面粉,然后放在锅里蒸上。


    再先把花生剥壳,然后放在锅里小火炒熟,再用擀面杖碾成颗粒,吹去花生红衣。


    叶婷婷比较喜欢吃大颗粒的,所以碾的并没有那么碎。


    炒熟的花生碎是用来做油茶面的。


    做花生辣椒椒的花生,不用炒熟,生的去掉红衣,擀成花生碎就好了。


    然后把黑白芝麻放进锅里炒香。


    不管炒花生米还是炒芝麻,都要小火慢慢炒,不然糊点就不好吃了。


    把这两样最主要的食材准备好后,又把其他的材料准备齐全。


    此时,面粉也已经蒸好了。


    蒸好了面粉是一块一块的,叶婷婷用手把面粉块捏散,为了更加细腻,还用面粉筛筛了一遍。


    然后锅里放一点油,油微热放五香粉和盐,把面粉到进去小火慢慢翻炒。


    炒至面粉变成土黄色,再把花生碎和芝麻倒进去。


    再次翻炒均匀,炒出香味就可以了。


    叶婷婷把油茶面倒盛出来,放在盆子里,等油茶面自然晾凉,再装进干净无水的罐子里,密封保存就好了。


    等到吃的时候,烧一壶开水,取两勺油茶面,把开水倒进去搅拌均匀,就可以开吃了。


    油茶面可以当做早餐,也可以在中午晚上她和谢晨饿了的时候,冲一碗喝。


    油茶面保存简单,放几个月都不会坏。


    接下来就要开始做花生辣椒酱了。


    叶婷婷在锅里倒入油,花生辣椒酱需要的油多一些。


    然后不用等油冒烟,直接把生姜末和蒜末倒进油锅里炸,等生姜末和蒜末微微发黄,再把生的花生碎倒进去翻炒。


    花生碎在炒熟的过程中,也会出油。


    花生榨的花生油做菜吃起来特别好吃,比菜籽油好吃太多了。


    只是她就那么点花生,自然舍不得榨油,等之后种了花生,再做点花生油用来拌凉菜。


    所以花生油也是花生辣椒酱吃起来特别香的原因之一。


    等花生碎炒的变色发黄后,再把辣椒面放进去,继续小火翻炒。


    叶婷婷和谢晨都不喜欢吃太辣的,所以从村民屋檐下薅回来的成串的干辣椒,叶婷婷根据辣不辣分开碾成辣椒粉。


    做花生辣椒酱放的就是不太辣的,只带了一点点辣味,更多的是辣椒的香味。


    此时已经满屋子飘香了。


    小火慢慢炒一会儿,再把熟芝麻,五香粉,花椒面,盐,糖放进去,调好味道,翻拌均匀。


    最后再淋上一杯白酒,白酒不仅可以增香,还可以防腐,方便保存。


    白酒下锅之后,叶婷婷把柴火退掉,让炉灶里的余温,继续翻炒一两分钟,释放更多的香气。


    等花生辣椒酱自然冷却,就可以装瓶,密封保存。


    花生芝麻酱用来蘸馒头吃,拌面条拌面条,简直是一绝。


    自己家里做的,可比外面买的货真价实,还好吃。


    叶婷婷把油茶面和花生芝麻酱都装罐子保存起来。


    “你在做什么好吃的,这么香?”谢晨刚安装好空调,闻着味儿就进了厨房。


    “你等着!”叶婷婷说着,在小泥炉里生了火,把一个铁皮的大茶壶里灌了些水,放在泥炉上,开始烧水。


    谢晨摩拳擦掌,赶紧出去洗手,等着一会儿的好吃的。


    叶婷婷刚刚在厨房,又出了一身的汗,整个人一直在火边,脸都热的红了起来。


    她有些迫不及待的跑去卧室,谢晨安装好之后就打开了空调。


    此刻叶婷婷进去,只感觉无比的凉爽,让她的四肢百骸都无比的舒服。


    “爽啊!”叶婷婷不由的感叹道。


    “你小心别感冒了,从最热的地方,猛然间到了最凉快的地方,很容易感冒。”


    谢晨说着,拿起空调遥控器'开始调高温度。


    “不要!我抗议。”叶婷婷说道。


    “抗议无效。”随着谢晨的动作和逐渐升高的温度,让叶婷婷差点崩了起来。


    跑过去抢遥控器,谢晨不给,把遥控器举的高高的。


    叶婷婷跳了几下也没能够着。


    她眼神咕噜噜一转,挠起了谢晨的胳肢窝。


    被挠痒痒的谢晨一下子把手臂缩了回来,保护自己的胳肢窝。