谢莺将这几个包厢逛了一圈，很满意里面的陈设，在这太和县里完全够用了。


    她这才回答何掌柜的问题：“物以稀为贵，我调查过了，这太和县里的富绅只多不少，否则你以为对面那家发财酒楼的生意为何如此火爆？”


    何掌柜顿了顿，理解了好一会这个“火爆”是何意思。


    人都有攀比心，就跟现代人特别喜欢出限量版一样，这些都是为有钱人推出的服务。


    一楼是正常经营，想要上二楼就须得有门槛，这样才会吸引更多的大顾客。


    “可是，这一百两未免……”


    谢莺微微一笑。


    “这些你不必忧心，我自有法子。宣传这一块交给我来便是。”


    宣传……又是何物？


    何掌柜已经听得云里雾里。


    封越站在一旁听着谢莺嘴里蹦出一个又一个陌生的词，眉头不自觉拢紧。


    整个大堂漆味还是有些重，谢莺便让何掌柜取了炭火摆在几个角落里烧几日，这样气味散的快一些。


    查验完装修，谢莺十分满意，便看向小球。


    小球还在为刚才的事耿耿于怀，察觉到谢莺的目光抖了抖身子。


    “东、东家……”


    谢莺见到他这胆小如鼠的模样笑出声来：“我当真那般凶吗？”


    说着她朝小球龇牙咧嘴。


    小球吓得一屁股坐地上，身上的肥肉都跟着一颤一颤。


    三人都笑起来。


    看小球的神色分明要哭了。


    何掌柜笑道：“东家你莫要吓唬他了，他胆子小得很。”


    谢莺哼了一声：“方才在背后蛐蛐我的时候我瞧着胆子挺大的，怎么在我跟前就变得跟个小媳妇似的？”


    小球嗫嚅着：“东家，我、我再也不敢了。”


    “行了，起来说话。坐着像什么样？”


    小球在何掌柜的搀扶下哆哆嗦嗦站起身，看向谢莺时明显多了几分畏惧。


    谢莺正色道：“上回给你的菜单你可学会了？”


    那可都是她从书架上顺下来的经典菜谱。


    除了满汉全席还有西餐，不知道小球的接受能力如何。


    提到做菜，小球登时眼前一亮，从自己的怀里小心翼翼地掏出谢莺给他的菜谱。


    “东家，这上面的菜我只学了二十道，没能全部学完，实在是愧对东家！”


    谢莺瞳孔地震。


    “才短短几日，你便学会了二十道？”


    天才！简直就是天才！


    小球有些丧气：“东家让我将这上面的菜都学会，小球太笨了，没能学完。”


    谢莺猛猛摇头。


    “我可没这么说，我只是让你能学多少学多少，二十道菜已经很厉害了！可有尝过味道？”


    何掌柜忙道：“这几日小球都在厨房待着，每道菜都给我们试过，味道奇佳，多亏了东家的菜谱。”


    谢莺眨了眨眼。


    “现在给我做一道尝尝。”


    实在是有点馋了。


    二十道菜其实完全够了，她上回留意过发财酒楼的菜单，加上酒水也不过十余道。


    不过以小球这种逆天的学习速度，再过段时间应该能学到更多的菜式。


    开门做餐饮店，装修是引人进门的手段，但这菜品的味道才是最核心的竞争力。


    顾客最终的目的就是来吃饭，只要味道能留下人，不愁没生意，这也是当初谢莺愿意盘下这家岌岌可危的老店的原因。


    小球的厨艺的确有过人之处。


    可不能让人偷师了去。


    小球闻言忙不迭去后厨做菜了。


    谢莺将他会做的菜品记下来，回头做个菜单价格表，定价这一块也颇有学问。


    小球做菜之时，何掌柜又与谢莺聊起来开业之事。


    “东家，若是重新开张，没人愿意来该如何是好？”


    谢莺看着小球在厨房忙活的身影，安抚他：“怕什么？有我在，一定会爆满，到时候你可千万别忙不过来。”


    如此一说，何掌柜稍稍松了口气，他这几日辗转反侧睡不着，就是担心没生意，但听到谢莺这般回话，心里镇定了不少，莫名的他就是相信谢莺能做到。


    他又想起了旁的问题：“那若是人手不够该如何是好？厨房只有小球一人在，他若是忙不过来……”


    何掌柜这话提醒了谢莺，她托腮思考了片刻：“的确得招点人手进来，但旁人我信不过。此事我来想办法，你不必忧心。”


    何掌柜挠了挠头。


    “东家年纪轻轻便做事周全，反观小人，没能帮上什么忙，给东家拖后腿了。”


    谢莺皱起眉头。


    “你莫要妄自菲薄，我既然让你继续做掌柜，便是相信你的能力，难不成你要打我的脸？”


    何掌柜吓得不轻，连连摇头。


    “小人不敢。”


    “往后这欢喜酒楼还要你这个掌柜来主持大局，我不可能一直待在这里，你应当明白我的意思。”


    何掌柜闻言神色一滞，旋即朝谢莺躬身，神色也坚毅不少。


    “定不负东家。”


    谢莺又在酒楼里转了一圈，把看到的一些问题跟何掌柜提了一遍，何掌柜飞快地记下来，点头如捣蒜。


    小球已经将做好的菜肴端了出来，谢莺见到的时候目瞪口呆。


    让他做一道尝尝，他直接做了一桌菜。


    午饭干脆就在这里吃了。


    谢莺看到那些精致的摆盘十分满意，不愧是有天分的选手，不用她说就已经自学到这个地步，她这是挖到宝了。


    就连封越见到这些菜品都不禁扬眉。


    京中最好的酒楼也不曾见过这样的菜式，若是端出来，的确能吸引不少食客。


    他不由看向谢莺。


    而此时的谢莺已经提起筷子往嘴里夹，还没放进去，迟疑了片刻，目光往封越的方向转过去，恰好和封越的目光撞个正着。


    她莫名有些心虚，将筷子递到封越嘴边。


    “第一口给你吃。”


    何掌柜见到这一幕，难掩脸上的笑容，拉着小球背过身去。


    小球一脸莫名其妙。


    封越则是一怔，没料到谢莺会有此举，片刻的惊讶之后，他便从善如流，俯身咬住筷子。


    “味道如何？”


    谢莺亮晶晶地望着他。


    封越还在品尝，她已经等不及了，重新夹了菜到自己嘴里。


    封越的目光骤然变得幽深。