“杨林，快！快开锅！”


    常香的声音都带着颤音，急得快哭了。


    杨林看着她们三个那副急不可耐的样子，笑了笑。


    他伸手，握住锅盖的把手。


    掀开了锅盖。


    “轰！”


    一股比刚才浓烈一万倍的香气，瞬间爆炸开来！


    太香了！


    这已经不是简单的香了！


    锅里，汤汁已经变得浓稠，呈现出诱人的酱红色。


    一块块酱牛肉浸泡在其中，表面泛着晶莹剔透的油光，看起来饱满又敦实。


    “咕咚。”


    不知道是谁，狠狠地咽了口口水。


    声音在安静的厨房里，显得格外清晰。


    杨林用筷子戳了戳其中一块牛肉。


    很轻松地就戳了进去，可见其软烂程度。


    他满意地点点头，然后说出了一句极其残忍的话。


    “好了，现在捞出来，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏二十四小时。”


    “那样牛肉的肉质会更紧实，切片的时候不容易散，口感也更好。”


    “什么？！”


    “还要等二十四小时？！”


    常香第一个跳了起来。


    “杨林！你是不是人啊！”


    “我都等了五个小时了！你现在让我再等二十四小时？！”


    “我杀了你！”


    她张牙舞爪地就要扑上去。


    赵美艳和苗婶也是一脸的悲愤。


    “是啊老板，不能现在吃吗？”


    “我们等不了了啊！”


    看着群情激奋的三人，杨林无奈地摊了摊手。


    “行行行，怕了你们了。”


    “那就先切一块尝尝鲜。”


    “不过说好了啊，热的时候切，卖相可不好看。”


    “没关系没关系！”


    “我们不嫌弃！”


    三人异口同声，脑袋点得跟捣蒜一样。


    杨林只好捞出一块稍微凉了一些的酱牛肉，放在案板上。


    他拿起一把锋利的片刀，手起刀落。


    “唰唰唰——”


    一片片厚薄均匀的酱牛肉呈现在了案板上。


    那切开的牛肉，截面是漂亮的酱红色。


    肉与筋的纹理清晰分明，肉质紧实，筋膜呈现出半透明的琥珀色。


    交错镶嵌在肉里，煞是好看。


    光是看着，就让人食指大动。


    “我来！”


    常香根本等不及杨林招呼，直接伸出罪恶的小手，捏起一片还带着温热的牛肉，就往嘴里塞。


    牛肉入口的瞬间，常香的眼睛猛地瞪大了。


    天啊！


    这是什么神仙味道！


    牛肉的肉质软烂到了极致，几乎不需要怎么用力咀嚼，就在舌尖上化开了。


    但是！


    它又不是那种烂成一滩泥的口感。


    在软烂之中，又能清晰地感受到肉纤维的丝丝缕缕。


    尤其是那些琥珀色的牛筋，非但没有难嚼。


    反而带着一种Q弹软糯的奇妙口感，充满了胶质感。


    随着咀嚼，那一百种香料混合着浓郁酱香的味道，在口腔里层层叠叠地爆炸开来！


    先是黄豆酱的咸鲜，然后是各种香料混合而成的香气。


    最后，是牛肉本身最纯粹的肉香。


    味道丰富，却又无比和谐。


    多一分则腻，少一分则淡。


    一切都恰到好处！


    “呜……呜呜……”


    常香的嘴里塞满了牛肉，激动得说不出话来，眼泪都快要飙出来了。


    太好吃了！


    好吃到想骂人！


    “怎么样怎么样？”


    赵美艳和苗婶在一旁看得心急如焚，口水都快流成河了。


    常香拼命地把嘴里的牛肉咽下去，然后深吸一口气，对着她们竖起了大拇指。


    “绝了！”


    “你们快尝尝！这辈子没吃过这么好吃的酱牛肉！”


    得到首肯，赵美艳和苗婶再也忍不住了。


    两人也顾不上什么矜持，一人捏起一片，小心翼翼地放进嘴里。


    下一秒，两个人的表情，就跟常香刚才一模一样。


    先是震惊，然后是陶醉，最后是完完全全的折服。


    “我的娘嘞！”


    苗婶闭着眼睛，一脸幸福的表情。


    “这……这牛肉是咋做的啊？也太香了吧！”


    赵美艳更是激动得手都有些抖。


    “老板，你这手艺，不去国宴当大厨都屈才了！”


    “这味道，我活了五十多年，头回尝到！”


    三个人你一片，我一片。


    案板上那一大块酱牛肉，以肉眼可见的速度在迅速减少。


    杨林看着她们那副没出息的样子，得意地扬了扬眉。


    “怎么样？”


    “我说的没错吧？”


    “这可是艺术品。”


    “嗯嗯嗯！”


    三人小鸡啄米似的疯狂点头，嘴里含糊不清地附和着，手上拿肉的动作却丝毫没有停下。


    眼看着一块肉就要被她们三个给消灭干净了，常香总算还保留着一丝理智。


    她擦了擦嘴角的油光，意犹未尽地问。


    “杨林，这个……你打算卖多少钱一斤啊？”


    这味道，绝对是顶级水准。


    但这价格，怕是也低不了。


    杨林伸出一根手指头。


    “一百。”


    “一……一百？！”


    常香的眼睛又瞪圆了。


    赵美艳和苗婶也停下了咀嚼的动作，齐刷刷地看向杨林。


    一百块一斤？！


    要知道，现在外面市扬上，品质好一点的酱牛肉，也就六七十一斤。


    他这个直接卖到一百，也太……


    “贵了？”


    杨林扫了她们一眼，反问道。


    常香立刻把头摇得像拨浪鼓。


    “不贵！一点都不贵！”


    她咽了口唾沫，一脸认真地说道。


    “说实话，杨林，你这个酱牛肉，我觉得卖一百都便宜了！”


    “跟你的比起来，外面那些所谓的酱牛肉，简直就是饲料！”


    “这味道，这口感，别说一百了，就是一百二，我都愿意买！”


    她这话说得真心实意。


    一分钱一分货的道理，她还是懂的。


    这种品质的美味，值得这个价格。


    然而，赵美艳却不像她这么乐观。


    她犹豫了一下，还是小心翼翼地开口了。


    “老板……”


    “一百块一斤，是不是……太高了点？”


    “咱们的卤肉烧饼卖得好，是因为好吃又实惠。”


    “但这酱牛肉……一百块一斤，我怕……我怕没多少人舍得买啊。”


    她的话很有道理。


    一百块一斤的酱牛肉，在这个小小的汉江市，绝对是天价。


    普通工薪阶层，一个月工资才多少？


    谁会舍得花一百块，就为了买一斤牛肉尝尝鲜？


    “老板，美艳说得对。”


    苗婶也冷静了下来，附和道。


    “咱们的东西是好，可价格太高，会把人吓跑的。”


    “要不……咱们定价稍微低一点？八十？或者……七十？”


    常香在一旁听着，虽然心里觉得一百块物有所值，但也不得不承认，她们的顾虑是现实的。


    然而，杨林却只是笑了笑。