第207章 栗子版柴火鸡

作品:《我在古代摆地摊,大佬们馋疯了?

    两个老头儿凑到她跟前,继续吵吵。


    “顾丫头,明明柴火鸡的锅贴饼那么香那么美味,这死老头儿偏要吃什么栗子烧鸡。”


    “栗子烧鸡里面的栗子才是极品,你懂什么?”


    “好了好了,别吵!”顾言曦摆手,叫停。


    “一个想吃栗子烧鸡,一个想吃柴火鸡,这怎么办才好呢?”


    她蹙着眉头,做出思考的样子。


    雷老头儿和苏太傅安静下来,斜着脑袋盯着她,一脸期待。


    最终,顾言曦拍板决定,“我做什么你们吃什么,顾喻,跟我走!”


    俩老头儿一脸懵:……啥意思,都不做啦?


    *


    厨房里。


    顾言曦把众人喊到一起,吩咐道,“庄大人带人杀鸡和劈柴火;阿秋你们三人炒五道菜出来,至于炒什么菜,你们自己定;阿冬烧火,阿喻剥蒜和给我打下手。”


    “是!”


    所有人应了一声,就忙碌开了。


    等鸡处理好,顾言曦把它宰成块状,下锅煸出油脂,炒到鸡肉两面金黄,加入香料调料炒香后,加水慢慢炖。


    顺便把板栗处理出来,等会儿放入鸡肉里面。


    “姐,这是要做栗子烧鸡吗?”


    顾喻看自家姐准备了栗子,疑惑地问。


    顾言曦神秘一笑,“待会儿你就知道了。”


    等锅里烧着。


    顾言曦拿了几个土豆,让顾喻削皮,她切丝。


    从酸菜坛子里面抓了点泡椒出来,全部切成碎,下锅和土豆一起炒成酸辣土豆丝。


    算是一道开胃小菜。


    鸡肉在锅里炖了将近半个时辰,顾言曦用筷子一戳,需要费点劲才能戳透。


    这个时候,把鸡肉转到小锅里,加入栗子,放到院子里继续炖。


    “庄大人,你把这锅端出去。”


    院子里头,顾喻已经烧好柴火,直接把小锅架上去就行了。


    这边的顾言曦在厨房里,继续做接下来的事情。


    面粉和玉米面混合,揉成玉米饼,顺着锅在鸡肉上方贴一圈,一刻钟后,玉米饼熟透就可以吃了。


    苏太傅在屋子里陪顾国盛唠嗑,闻到熟悉的香气,顺着味儿来到院子。


    看到大树底下放着熟悉的小锅。


    他开怀大笑,“哈哈,顾丫头做了柴火鸡,老雷,你输了!”


    雷老头儿嗅了嗅空气中的味道,“谁输谁赢还不一定呢!”


    俩老头儿齐齐看向顾言曦,“可以吃了么?”


    顾言曦估摸着时辰,差不多过了一刻钟了,她点点头。


    雷老头儿抢先一步揭开锅盖。


    随着一波白色的水雾散去,露出锅里面吃食的真面目。


    苏太傅嘀咕,“这有锅贴饼,明明就是柴火鸡,怎么又有栗子?”


    顾言曦笑道,“这是栗子版柴火鸡,这样,你们都能吃到自己想吃的东西喽。”


    俩老头儿竖起根大拇指:“还是顾丫头聪明!”


    两人都如了愿,不再像之前那样大眼瞪小眼了。


    柴火鸡放在最中间慢慢炖,把中间掏空的桌子放下去,边缘就可以摆菜了。


    这张桌子是顾言曦特意让木匠做的,等到冬天的时候,围着火炉吃火锅,也是一件极为享受的事情。


    所有人围桌而坐。


    又是美美的一餐。


    苏太傅率先夹了一块锅贴饼,一口咬下去,软软香香的,带着玉米淡淡的甜味。


    下面的一层锅巴,尤其香。


    有一半饼蘸了汤汁,咸香中回甘,又是一番滋味。


    他边吃边称赞,“就是这个味儿,我想这一口可太久喽!”


    雷老头儿迫不及待地先吃一颗栗子。


    栗子被浓稠的汤汁包裹,一口下去,粉粉糯糯,只轻轻一抿,就能完全化开。


    “好吃好吃~果然还是栗子最香。”


    看两人吃得又香又开心,其他人纷纷动筷。


    鸡肉上面裹了一层浓稠的汤汁,一口咬下去,各种味道在嘴里炸开,咸鲜、酱香,以及辛香味充斥着整个口腔。


    鸡皮有弹性,鸡肉有嚼劲但又不柴。


    吃完以后,嘴里带着丝丝回甘。


    栗子和锅贴饼,也是各有各的美味。


    最后的汤汁拌饭,更是一绝。


    所有的精华,全部浓缩在汤汁里面,非常下饭!


    苏太傅夹起一筷酸辣土豆丝,还未放进嘴里,浓郁的酸辣味钻入鼻中,惹得人食欲大开。


    紧接着放入嘴里面,更是对这个味道赞不绝口,“嗯,酸辣土豆丝把酸和辣两个字,展现的淋漓尽致!


    明明很酸很辣,但是吃起来,格外过瘾!”


    *


    众人吃饱喝足以后,纷纷散了。


    顾言曦坐在房间窗台前,看着窗外的月亮发呆。


    顾秋打水进来,帮姑娘宽衣,“姑娘,夜深了,早点歇息。”


    “阿喻此番去画舆图,我想给他和苏爷爷做点干粮,他们路上的日子能好过些。”


    顾言曦一边淡淡说道,一边来到盆架跟前洗漱。


    顾秋歪着脑袋,边想边说,“听闻南方蚊蚁肆虐,那蚊虫长得有拳头这般大,还会吃人呢;北边严寒,东边有倭寇,西边缺水风沙大;


    公子怕是要吃不少苦头呢,也不知道苏太傅为何让公子去。”


    顾言曦笑道,“阿喻趁此机会得到锻炼,这是好事。”


    顾秋等姑娘洗漱完,端着盆出去了,“姑娘早些休息。”


    说完,便把门拉上了。


    顾言曦在消化顾秋的话。


    防虫、防潮、防寒、防旱,她知道做什么了!