第417章 涮羊肉

作品:《重生八七:我在农村做大席

    火锅沸腾,马上开动。


    要想汤底更鲜亮,首先第一步最好先涮几片羊尾油,有些人看着白花花的油片子不敢吃,可真当迈出那一步勇敢尝试后你就会发现,涮羊尾油真的很好吃。


    它跟红烧肉肥肉膘那种软烂糊嘴的口感完全不一样,涮好的羊尾油有微微的脆韧,而且并不会很油腻,味道相当不错呢!


    蓝兰见李家人有些无所适从,贴心的给婆婆盛了一碗蘸料,又涮了两片里脊肉放到她的碗里,可把王慧兰高兴坏了。


    夹起肉片放到嘴里尝了一口,顿时神采飞扬。


    “妹子,这肉可真嫩啊!你快尝尝。”


    孙淑婷这边有李春照顾,同样满意的不得了。


    蓝泉等了一会儿见没人给他夹菜,郁闷的端起酒杯想找老李喝酒,可下一秒自己的好闺女又给老李夹了几片肉,老李笑呵呵的忙着炫肉,根本没时间看他。


    大哥大嫂他们有样学样,尝过之后几乎瞬间就喜欢上了涮羊肉这种吃法,尤其是李春调的麻酱蘸料实在太好吃了。


    当然,李春也没忘了自己的好妹妹,在麻辣锅里涮了几片肉问李楠:“敢尝尝不?”


    李楠毫不犹豫端着碗接了过去:“那咋不敢呢!板面辣椒我都敢吃呢!”


    李楠尝过麻辣汤底中涮过的羊肉,双眼放光整个人都兴奋了起来。


    “哇!这个麻辣的好吃。蓝姐,二嫂你快尝尝这个,不是很辣味道好极了!”


    接下来除了孙淑婷之外,其他人都尝试了一下,体验到麻辣味道给味蕾带来的冲击,大家全都无比的享受。


    只不过鸳鸯锅距离蓝泉他们那边稍微有些远,够着吃很不方便,好在这时候李春终于给老蓝夹了两片肉,都把老蓝感动坏了。


    涮了一些肉,清汤锅中油花翻滚,这时候李春下入一些厚切土豆片,然后让大家尝试黄喉和毛肚。


    “毛肚在锅里涮个几秒钟,看到两边微微发卷就好,涮的时间太长会变老,口感就会差好多。”


    李春说着把涮好的毛肚放到蓝兰碗里,然后又给李楠涮了一大片。


    周身布满“小刺”的毛肚吸附大量蘸料,放到嘴中满口都是蘸料浓厚的香味儿,一口咬下去,那脆韧的口感更是一种极为美妙的体验。


    蓝兰和李楠不住地点头:“这个特别脆,特别好吃。妈,你快尝尝哈!”


    李春个人认为,毛肚,牛肉丸和黄喉是最好的涮锅食材,不出意外,全家所有人就没有一个不喜欢的。


    此刻坚挺的油豆皮在汤锅中也完全舒展开身姿,这时候的口感绵密却不失爽滑,仿佛云朵一般,又是一种别样的体验。


    这次就连话不多的孙淑婷都赞叹起来:“以前真不知道有这么多种食材可以涮着吃。家里面有二春这样一个厉害的厨师,是咱们全家人的福气呀!”


    听老妈夸奖自己爷们儿,蓝兰笑的可开心了。


    “那是,二春做菜可厉害了。你们没吃过的好菜还多着呢!”


    蓝泉微不可察的翻了个白眼儿,感觉今天这酒喝着都不太对味儿了。


    接下来大家把其他食材一一尝试,席间时不时就会发出一阵惊呼声,不是大家大惊小怪,实在是这些食材太好吃了。


    全场唯一淡定的就是坚持不懈干饭的李子慧,她根本没心思关注这些,只要碗里的肉不间断她就很开心。


    现在蓝兰也没必要掩饰了,大大方方凑到李春耳边小声说道:“二春,这顿涮羊肉实在太好吃了。”


    李春笑道:“媳妇儿,我知道你想说啥。明天我就找朱老二,让他再给咱们捎几只苏尼特羊回来养着,你想啥时候吃,咱就啥时候吃。”


    蓝兰双眼都笑成了月牙儿:“你咋知道我想说这个?”


    “要不为啥咱俩是两口子呢?”


    “鹅鹅鹅......”


    羊肉和涮菜吃的差不多了,李春又在锅里下了几块方便面饼,方便面吸附着浓汤的鲜美和油脂,包裹着蘸料入口比自身的调料包好吃太多了。


    今天蓝泉夫妻不用回市里,大家边吃边喝边唠嗑,不知不觉就吃了将近两个小时,所有人都吃撑了却依然剩下很多配菜。


    大家又努力了一把,结果却都是强弩之末,实在吃不下去了。


    孙淑婷笑道:“好久没吃的这么撑了,还剩下这么多菜咋办呀?”


    蓝兰满不在乎的说道:“剩下也没关系,明天让我家二春用这些剩菜做一个麻辣香锅,老下饭了。”


    “......”


    听闺女这样说,再看她跟李春说话时不经意间流露出的表情,再联想两人办理结婚证的时间,蓝泉顿时产生一种很不好的感觉。


    这俩孩子不是已经......


    “嘶~”


    蓝泉倒吸一口凉气,简直细思极恐啊!


    吃饱喝足,女人们齐动手抄桌刷碗,李春给两个老子和大哥点烟泡茶。


    等女人们端着月饼和洗好的葡萄回来,李春问蓝兰:“今天晚上学校还上晚自习吗?”


    “不用上,下午提前一节课放学,所有学生都回家过节去了。你要干啥?”


    “上次我带回来的不止有二踢脚,还有礼花弹呢。走,咱们放礼花弹去。”李春说道。


    “二哥,礼花弹是啥东西?”李楠问道。


    “就是电视里那种天女散花似的烟花,我还给你买了彩珠筒窜天猴啥的呢,小慧儿也有手摇花。走,出去放烟花去!”


    “哇!还有彩珠筒?太棒了,我要放烟花!”


    李春带着蓝兰和李楠出来放烟花,大嫂牵着李子慧也跟了出来,其他人好像不感兴趣,依然留在屋里喝茶聊天。


    李春去仓房“提货”,让蓝兰把大黄和二黑赶到隔壁院子。


    等蓝兰折返回来,李春已经在院中架好炮筒,手中抱着六寸礼花弹对几人喊道:“都退后一些,大嫂给小慧的耳朵捂上,礼花弹的动静有点儿大。”


    礼花弹放到炮筒中,李春点燃引线赶紧跑开。


    几秒钟后发出一声巨响,一道火舌冲天而起,随后在几十米的高空中炸开,红色的焰火好像是一张散开的大网瞬间笼罩头顶那一片天空。