第258章 整点小烧烤

作品:《重生八七:我在农村做大席

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    老爸就是比外人靠谱啊!


    掀开做饭的锅盖,锅篦子上热着一碗排骨,以及一碗白米饭。


    排骨是中午吃剩下的,晚上又热了一次,肉已经脱骨成了碎肉渣,李春看着多少有些食欲不振。


    一抬头看到盆里的鸡杂,李春眼睛就是一亮,回到库房把抽奖得来的烧烤炉“取”了出来。


    烧烤炉是成套的,烤炉架子,夹子,烤网,铁签子等等样样齐全。


    为了吃烧烤,前段时间李春还特意买了五十根自行车辐条,在机务段用砂轮磨尖准备当肉串签子,结果白忙活了。


    自从抽到烧烤炉,李春就买了两袋子木炭回来,今天也要派上用扬了。


    把烧烤炉搬到院中,抓一把刨花将木炭点燃,蓝兰看到烧烤炉,迈着大长腿就跑了过来。


    “李春,你还会烤肉串儿?”


    蓝兰上学的时候就吃过烤串儿,可是她没想到李春这里竟然也有烧烤炉,很是惊讶。


    李春:“我会烤肉很奇怪吗?”


    “二哥,是上次那样的烤肉串不?”


    李楠一想到上次二哥在东沟烤的肉串就忍不住流口水。


    “今天没有护心肉,烤点儿鸡杂,羊蹄子啥的。你们吃不?”


    “吃!”


    李楠二人点头好像鸡千碎米一样。


    李春回去拿出一把蒲扇递给蓝兰:“你们俩煽火,我去串鸡杂。”


    李春低头看了一眼蓝兰的大白腿,特意叮嘱道:“离炉子远着点儿,千万可别烫到!”


    李春回到厨房,把鸡心,鸡胗和鸡腰子都串了一些,羊蹄子准备几只,又切了一些猪头肉和粉肠。


    孜然颗粒炒一下擀碎,辣椒面和熟芝麻都是现成的。


    烧烤酱没有,但是他有蒜蓉辣酱,少加一点点白糖,打入一颗生鸡蛋搅拌均匀,一会儿再加一些啤酒就更完美了。


    再整一碗鸡油,齐活。


    刷子李春也有,是专门买来给熏鸡刷香油的,虽然大了一些,但是好用就行。


    李春这边准备齐全,木炭也烧的差不多了,等明火褪去就可以开整了。


    此刻天色已经黑了下来,打开门灯,放上小方桌。


    别说,还挺像那么回事儿的。


    让李楠下地窖拎啤酒饮料,顺便再拿一罐午餐肉上来。


    蓝兰也打着手电筒跟了过去。


    两人下到地窖,蓝兰看着李春的储备都惊呆了。


    白酒,啤酒,汽水,可乐,健力宝,午餐肉,鱼干等等,就跟小型的杂货铺一样。


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    李楠拿着网兜装了一罐午餐肉,几罐可乐,又装了两瓶啤酒,顺手抓了一把墨鱼鲞就要上去。


    “就拿两瓶啤酒?”蓝兰问道。


    李楠点点头:“我二哥有两瓶就够了。对了,蓝姐你喝可乐行吗?要是不喜欢,这还有健力宝和汽水儿。”


    蓝兰:“我都行,啤酒再多拿两瓶吧。吃烤肉喝啤酒是绝配。”


    “可是我二哥.....”


    “听我的,多拿几瓶。”


    蓝兰说着,直接拎起一提啤酒爬了上去。


    “......”


    望着蓝兰的背影,李楠总感觉哪里不对劲。


    两人回到上面,李春已经将炭火摊开开始操作了。


    鸡杂串一字排开,羊蹄子直接放在烤网上,猪头肉,蒜肠和午餐肉片用夹子夹住放在边上火力最弱的地方慢慢烤制。


    热力将油脂逼出滴在炭火上,青烟升腾,烧烤独有的炭火脂香味儿瞬间弥漫整座大院儿。


    “真香啊!”


    蓝兰轻轻抽动鼻子,一脸的陶醉:“我以前只吃过烤羊肉串儿,没想到鸡杂羊蹄子这些东西也能这样烤着吃啊!”


    李春笑道:“烧烤只是一种烹饪的形式,实际上不管什么食材都可以用于烧烤,羊肉串儿也只不过是烧烤的一个代表作而已。”


    “胡扯!还什么都能烤?青菜也能烤着吃?”蓝兰说道。


    “你还别抬杠,烧烤青菜更好吃。”


    这个时期烧烤种类的确很单一,但是在后世,那真是万物即可烧烤。


    尤其是在锦州,别说青菜了,那真是只有你想不到的,就没有人家不能烤的,认真起来连续吃一年都不带重样的。


    李春上辈子在吃的方面有三大梦想。


    第一:上渔船品尝最地道的海鲜。


    第二:去重庆吃最热辣的火锅。


    最后一个就是去锦州尝遍烧烤的所有种类。


    但是很遗憾,这三个愿望都没能实现,这辈子说啥也要完成这三个愿望,否则李春感觉人生都不完美。


    待肉串和羊蹄表面微微变焦,马上刷上一层鸡油,香味儿成倍提升,蓝兰她们馋的都要受不了了。


    “好了吗?”


    “还要烤多久?”


    “本来都是熟的,差不多就行啦!”


    李春:“着什么急,火候不到体现不出李师傅的手艺。多都等了,不差这一会儿。”


    李楠实在忍不住了,先打开一罐可乐喝了起来。


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    李春一抬头,看到三条狗上蹿下跳的凑了过来,问李楠:“你怎么把狗撒开了?这几个败家玩意儿太淘气,撒开就去鸡窝那边祸祸,赶紧给拴起来、”


    李楠笑道:“你就放心吧,它们可听蓝姐的话了。蓝姐在这儿,它们才不敢祸祸呢!”


    自家这几条狗啥德行没有比李春更清楚的,简直淘的要命,只要撒开就没影,没有四人组帮忙就连李春都抓不住。


    蓝兰才过来两天,这几条缺德狗能听她的?


    李春表示很怀疑,蓝兰微微一笑把头转过去,然后不可思议的事情发生了。


    刚才还上蹿下跳的三条小笨狗,仿佛遇到天敌一样同时夹起尾巴退后一米多,老老实实站在原地不动了。


    蓝兰伸手指了指自己脚下轻声喝道:“过来,坐这儿!”


    然后更神奇的一幕发生了,三条狗原地趴下,摇着尾巴匍匐着蛄蛹到蓝兰面前排排坐好,伸出舌头仰着头,均是一脸讨好主子的模样。


    最后主子不耐烦的指了指大门口方向喊道:“那边玩儿去。”


    一声令下,三只狗子屁颠屁颠儿跑到大门口的门灯下,上蹿下跳的追扑棱蛾子去了。