第279章 真正的凡尔赛大师!
作品:《反向带娃:上什么北大,跟爹上a大》 只见前面的不远处,摆着一只栩栩如生的凤凰。
这正是唐晨和唐子睿完成的“百鸟朝凤”。
在唐子睿的帮助下,唐晨很快便完成了这道菜。
目前,他的厨房里正传来浓郁的芝士味。
作为美食评论家,张韶还是第一次真正见到这道菜,瞬间被“百鸟朝凤”给惊艳到了。
“这……这就是传说中的百鸟朝凤吗?”
张韶一脸震惊的望向于双双。
“不错,这就是百鸟朝凤!”
于双双点了点头,对他道:“说实话,这道菜已经失传很久了,我也只是有幸见过几次!”
说着,他顿了顿道:“这道菜极其考验刀工,也很考验雕刻者的心理素质。如果刀稍微划歪一点,那这道菜就会变得很失败。”
在现在的快节奏生活中,很多厨师早已经摒弃了传统的技法。
去到餐厅里,现在讲究的都是网红菜,比如说什么烤鱼、烤串以及火锅之类的。
像这种需要静下心来,慢慢钻研的菜,早已经失传已久。
作为传说中的“厨神”,于双双的厨艺已经达到巅峰状态。
但是,却也仅限于煎炒烹炸。
对于这种传统的厨艺,他也钻研的不深。
论刀工,他不输于任何人。
但是论雕工,他还是略略逊一筹。
“太漂亮了,真让人不敢相信!”
于双双盯着面前的“百鸟朝凤”,眼神里满是惊艳与感动。
他快步跑到唐晨面前,一脸惊讶的问道:“唐爸爸,您是怎么完成这道菜的?”
“啊?”
唐晨正在往盘子里放芝士,听到于双双的话,他回头看了一眼,疑问道:“于老师,什么菜?”
“就是这道百鸟朝凤!”
于双双凑上前细细打量着,眼神里的光芒越来越亮。
远观的时候,他还没有发现其中的细节。
如今仔细打量之下,他才突然发现,连鸟类身上的羽毛,都雕刻的栩栩如生。
这绝对不是初学乍练者可以做到的。
“哦,你说这个啊?”
唐晨一脸平淡的说道:“我平时比较喜欢雕刻,闲着没事的时候,就会练练刀功,所以趁着这次比赛,小小的献丑一下。”
献丑?!
你管这叫献丑?
听到唐晨的话,于双双瞬间愣住了。
他见过凡尔赛的,却没见过这么凡尔赛的。
明明是一道足以震惊全场的菜,却让他说的如此云淡风轻。
想到这里,于双双叹了口气道:“唐爸爸,这可是一道即将失传的菜啊……”
“是吗?”
唐晨与他对视一眼,皱眉道:“应该不能吧,这种菜不是很常见吗?一些名厨几乎都会。”
“你也说了,只有明厨才会。”
于双双苦笑一声,摇头道:“现在哪还有几个名厨了?当今的社会越来越浮躁,能够静下心来研究厨艺的,能有几个?”
话说完后,他一脸纳闷的望向面前的菜,疑问道:“对了,我听说……您这次要做的是‘凤还巢’?”
“对!”
唐晨点了点头:“我现在正在准备!”
“能说说这道菜的细节吗?”
于双双一脸纳闷的看着他:“我还是第一次听说这道菜。”
作为全球厨艺大奖赛的冠军,也是人人口中的厨神,他曾经参加过无数大赛,也品尝过无数美食。
但却是第一次听说“凤还巢”这道菜。
所以,他很好奇这道菜的制作步骤以及材料。
“对,我也第一次听说!”
这时候,一旁的美食评论家张韶也走了过来。
在他身后,还跟着董晴以及梁海峰等人。
此刻,所有人的目光都集中在唐晨身上,都被他的厨艺给惊到了。
还没等最后的菜品出锅,这道“百鸟朝凤”,就已经征服了所有人的心。
要论摆盘,这道菜哪怕拿到厨艺争霸赛上,也能轻轻松松地获得第一名。
听到他们的话,唐晨笑了一声道:“我要做的这道‘凤还巢’,其实,是国宴菜肴——‘凤凰金巢’的升级版。”
“凤凰金巢?!”
听到唐晨的话,在场的所有人都愣住了。
尤其是厨神于双双。
正所谓,外行看热闹,内行看门道!
于双双是真正的内行,所以,他更知道这道菜的含金量。
“凤凰金巢”可是国宴菜肴。
当年迎接外宾的时候,这道菜曾经广受好评。
轰动一时。
不管是从菜的出品,还是味道,都惊艳了所有人。
于双双的师父是鲁菜大师,曾经也是国宴的御厨。
他跟着师傅学习这么久,也不敢说自己能百分百复刻这道菜。
可是现在,面前这位“孩他爹”,居然要做这道菜的升级版?!
他到底是玩真的,还是在开玩笑?
不光是厨神和美食评论家,就连台下的观众,也都被唐晨的话震惊了。
有不少有幸见过这道菜的观众,都在台下小声讨论起来。
“怪不得‘凤还巢’这道菜听着有点耳熟,搞了半天,还真是国宴菜系!”
“‘凤凰金巢’震惊世界,连外宾都啧啧称赞,没想到唐爸爸居然要做它的升级版……”
“我早就说了,儿子是天才,老爹必然也是天才。今天晚上我们可以大开眼界了,这道‘凤还巢’,绝对会引爆全场。”
“家人们谁懂啊?我就跑来现场看档节目,居然有机会看到国宴菜系,这回可赚大了!”
“赚到了,赚到了,待会儿一定要好好拍一张图片,发个朋友圈。”
“这是什么宝藏爸爸,怪不得赵紫幂被他迷得五迷三道的,要是我,我也会被迷住。”
“人家不是说了吗?要想锁住一个人的心,首先得锁住她的胃,我可以保证,我们的女神赵紫幂,绝对就是被锁住了胃。”
“哈哈哈,被你们笑死了。”
一时间,台下的观众都在疯狂讨论着。
大家都在期待着唐晨的作品。
只不过,“凤凰金巢”这四个字一出,其他家长的菜品,瞬间变得暗淡无光。
什么外婆家的酱肉?
什么黑松露鹅肝?
基本上已经没画面了。
大家的注意力全都被“凤还巢”这道菜给吸引了。
尤其是台上的于双双,他打量着唐晨的食材,一脸好奇的问道:“唐爸爸,你要用到芝士以及麻薯球吗?”
说着,他皱着眉头望向一旁的土豆:“还有一只土豆?”
唐晨点了点头,对他笑道:“对,这些都是待会儿要用到的食材。”
“啊?土豆还能用得上吗?”
听到唐晨的话,于双双瞬间愣住了。

