第一百一十二章:做饭纯享版。
作品:《八零悍妻:军医他宠妻成瘾》 不让她多做,她偏要多做,还要做的好吃,让这帮馋嘴货闹着要来,这钱不拿白不拿。
虽然做一顿饭辛苦,但看着陈安荣吃瘪,不敢对她动手,哈哈,简直神清气爽。
不知道来的人里面有没有大官?不管怎么说,先混个脸熟,以后去帮林阳申请药也能方便些。
林半雪拎着个空尿素袋出门,手里攥着肉票和蛋票,心里不慌不忙。
她先去了供销社。凭票买肉,价格的确便宜,正好赶上新到货的五花肉,她挑了二斤肥瘦相间的,顺带称了一斤散装白酒。
转身又往昨天的黑市去。黑市比供销社热闹得多,菜新,处理得干净,关键还能讨价还价。
卖肉的小伙一见她来了,眼睛一亮,抬手招呼:“嫂子,来买菜啊?”
礼多人不怪,做生意嘴巴甜机会就多。
林半雪走近,笑着应一声:“对,昨天你那猪肉挺新鲜,今天再来看看。”
小伙有点为难,扬起胳膊,绳子那头拴着一只鸡一只鸭:“嫂子,今天带了点肉全卖完了,你看,鸡要不要?”
林半雪抖了下手里的塑料袋:“要!鸡鸭全要了。杀干净点,内脏也给我留着。”
小伙激动地站起身:“我这就给您处理,嫂子今天家里办席?”
林半雪掏出钱,点头,看了一圈。
小伙很有眼力劲的朝菜摊那头吼了一声:“大豆!过来!”
他看向林半雪:“嫂子,你看她手里都是今天刚摘的菜,新鲜的很,我让她给你便宜点?”
一个还没她腰高的小女娃提着菜篮晃晃悠悠地走过来,怯生生的看着她。
篮子里是今天早上现摘的青菜、辣椒和芹菜,根上还沾着湿泥,菜叶清清爽爽。
林半雪看一眼就知道是新鲜的。
她笑:“你们俩是一家吧?”
小伙子难为情的点头:“家里就我和妹子两个人,弄点菜来卖,养活自己。”
林半雪有些惊讶,也没问菜的来源:“你每天都来?”
小伙子点头:“看到红袖章就跑,但有时候见着了,也没收我们东西,我觉着应该能卖,就趁这段时间,多卖卖。”
林半雪点头,这个男娃有魄力:“那你明天卖什么?”
小伙子:“这两天就去捉黄鳝了,手里有什么就卖什么。”
林半雪将女娃手里的菜全收了,还另外又去买了点葱姜蒜和一条大草鱼。小摊贩服务好,刀功麻利,剖鱼刮鳞去鳃,一套流程利索得很,要是去供销社,那可没这待遇。
拎着满袋子菜,她一回家就动作麻利地忙起来。
先把腐竹泡上,淘米时舀了一小勺香油搅进去,再放两粒花椒、一瓣蒜头,这样蒸出的米饭粒粒喷香。
围裙一系,她把菜刀在碗底来回蹭了几下,唰地几声,刀锋发亮。
只有一个灶,她准备先把几个凉菜做出来,再做炒菜,做完可以放灶台上保温,最后炖大菜,煮饭。
完美!
她先处理凉菜。五花肉煸出油,放旁边备用。
黄瓜拍碎切段,加上蒜泥、陈醋、白糖、生抽、辣油搅匀,最后浇一勺烧开的猪油,撒上两粒熟芝麻。
再把花生米用热锅小火慢炒,刚炒香就上盐拌匀,凉着。白芝麻点缀,简单的两道凉菜,色香味立刻就吊起来了。
两道凉菜做完,她开始备热菜。
五花肉改刀切成一个个小正方块,准备做个红烧肉,起锅炒糖色。锅热油滚,糖色一成型,肉块一倒下去,“呲啦”一声脆响,油星溅出又老实地落回锅里,翻炒几下,整个厨房都是勾人的香气。
她听到隔壁开窗户的声音,呵,这就忍不住了?后面大菜多着呢。
她把炖好的红烧肉盛出来放在灶台上保温,等客人到了再回锅加热一遍,更入味。
紧接着处理鸡块。整鸡剁成大块,用酱油、料酒腌上十分钟,锅里下花椒、姜片爆香,再加八角、桂皮,炒至出香味后倒入鸡块,一勺白酒一碗水煮开,小火焖煮,临近收汁时丢几粒红辣椒提色,最后撒葱花。
她估摸着人还有半小时回,开始准备炒菜,
青椒鸡杂,火要猛,锅热油足,下锅就是一阵爆响,香得要命。
芹菜炒香干、尖椒炒鸡蛋、蒜泥生菜,一道道快手菜从锅里翻出来,热气和香气一波接一波往外卷。
“咚咚咚。”敲门声伴随着一波男人的说话声。
林半雪把手在围裙上一擦,去开门:“呀,回来啦?这是安荣领导吧?”
大家先是感慨:“好香啊!”
见到林半雪,这才赶忙摆手:“嫂子,我们可不是陈排长的领导,我们和陈排长是同级。”
“我是陈排长的兵。”
“我是刘干事,昨天见过的。”
林半雪忙点头:“快请进,刚炒好几个菜,你们先坐着吃。”
说完还让开身子,“那我先去厨房忙了。”
刘干事不敢相信的睁大眼看着陈安荣,小声嘀咕:“可以啊,你小子,用的什么招?昨天还喊打喊杀的,今天就母老虎变成猫了?”
陈安荣挺了下胸膛:“农村娘们脾气燥,不听老爷们的,听谁的?先坐吧,菜不够就让她加!”
刘干事低头冷笑,真让这提鞋的装了把大的。
几人刚坐下,三连排长许亮打趣道:“陈排长,你媳妇儿长得可比你妹子好看多了。女人嘛还是要有点肉,有福相,排骨一样抱在手里,硌得慌!”
大家哈哈笑出声。
陈安荣心虚的端起空酒杯赔笑,眼底闪过懊恼,上次林婉丽偷偷来找他,两人特意挑了离军区两条街的地方约会,居然还是被许亮这个大嘴巴瞧见了。
情急之下,他只好说是自己的妹子,不然牵着小手呢,说不清。
当晚林婉丽就闹了脾气,在招待所他好一顿哄才哄好,发誓只要林半雪一死,他就带着她回军属大院。
林半雪将黄焖鸡块端上桌:“领导们,别客气,吃!等会还有大草鱼。”
大家瞪着大眼不自觉咽口水,这菜一看做的比国营厂大厨都好呢,色香味俱全,
陈安荣低声一喝:“酒呢?!”