第42章 蛤蜊酿虾滑

作品:《白月光带娃随军:靠美食风靡大院

    薛老确实年纪大了,加上周围人来人往的,他的视线并不太好。


    虽然远远地见过宋怀生的媳妇儿,但只知道是个年轻的小姑娘,具体长什么样却看不太真切。


    程月弯亦是如此,她的注意力都放在丈夫和孩子身上,根本没注意到人群中的薛老。


    这位老将军此刻的心情可谓复杂至极。


    他上一秒还在对宋怀生恨铁不成钢,觉得这小子为了儿女情长放弃大好机会实在愚蠢。


    下一秒就感觉自己的裤腿被人轻轻拽了几下。


    低头一看,是个扎着两个小辫子的小萝卜头,还是个眼熟的小萝卜头。


    “薛爷爷!”愿愿仰着小脸,奶声奶气地喊道,“你答应给愿愿买的糖葫芦呢?”


    她伸出小手,一脸期待地摊开掌心。


    薛老愣住了。


    这张圆嘟嘟的小脸,这双水汪汪的大眼睛......这不就是火车上遇到的那个可爱的小丫头吗?


    这小家伙格外爱吃甜的,程月弯怕她有蛀牙,所以这段时间严格控制着她的甜食摄入。


    以至于这个小家伙就对先前薛老在火车上随口答应给她买的糖葫芦念念不忘,一直记到现在。


    “这......”薛老一时语塞,他确实记得在火车上答应过这个小姑娘,但当时只是随口一说,没想到她记得这么清楚。


    就在这时,一旁的陈平安似乎也意识到了什么。


    他的表情突然变得古怪起来,他就说今儿见到薛老老感觉有什么事情没说。


    他好像还没有跟薛老说,当时他们在火车上遇到的母子三人便是宋团的妻儿啊......


    场面一时间变得有些尴尬。


    薛老弯下腰,尽量让自己的声音听起来和蔼可亲:“愿愿啊,爷爷答应你的糖葫芦,明天一定补上,好不好?”


    听到明儿就有糖葫芦吃,愿愿使劲的点了点头。


    “你的爸爸妈妈还有哥哥呢?”


    愿愿指了指不远处的程月弯和宋怀生,“那是我爸爸妈妈!”


    薛老顺着她手指的方向看去,只见宋怀生正牵着一位穿着湖蓝色连衣裙的年轻女子朝这边走来。


    这下他终于把一切都联系起来了——原来火车上那个程丫头,就是宋怀生的妻子。


    薛老的表情顿时精彩极了。


    “薛老,这是......”宋怀生走过来,正要介绍,却被薛老抬手打断。


    “不用说了,我都知道了。”薛老摆摆手,脸上的表情已经由严厉变成了和蔼。


    “程丫头,好久不见啊。”


    宋怀生起初有些疑惑,但是后来一想,陈平安和程月弯便是在火车上遇到的。


    而陈平安当时是接薛老去的,那程月弯和薛老见过面也正常。


    愿愿歪着头,突然问道:“今晚是薛爷爷要去我家吃饭吗?妈妈准备了好多好吃的!”


    这句话像一把钥匙,瞬间打开了薛老记忆中的味蕾。


    他是尝过程月弯手艺的,那酱菜都能做得如此美味,更不用说精心准备的饭菜了。


    薛老的眼睛不自觉地亮了起来。


    “你妈妈都准备了什么好吃的?”忍不住问道,声音里带着明显的期待。


    愿愿掰着手指头数起来:“有大鱼、大虾......还有会夹人的螃蟹!妈妈还做了愿愿最爱吃的蛋羹!”


    薛老咽了咽口水。


    首都的大饭店他都尝过无数次了,那里头的味道都没程月弯烧的味道来的好,他又不傻,自然是去好吃的那个咯。


    当即做了决定:“那爷爷就去你家吃饭,好不好?”


    “好!”愿愿开心地拍手,然后突然压低声音,神秘兮兮地说。


    “但是薛爷爷要帮愿愿保守秘密,妈妈不让我吃太多糖......”


    薛老被这天真的小模样逗乐了,哈哈大笑起来:“好,这是我们的秘密!”


    于是便出现了超绝变脸的一幕。


    前一秒:这小子真是一点上进心都没有。下一秒:这小子知道疼媳妇,以后一定大有出息......


    来建设海岛的骨干并不少,估摸着有个五六人,但薛老是里头资历最深也最具威望的一个。


    既然他决定了不去饭店,其他人自然也没意见,毕竟对他们来说就是一顿饭罢了,在哪不是吃啊?


    再加上队伍里那些军职比较高的,来的约莫有十几人。


    好在程月弯下午出门前便将屋子里头的大型物件都给收起来了,原本就不大的客厅腾出了足够的空间,一张大圆桌勉强能够放得下。


    桌子是宋怀生临时从库房里搬来的,虽然有些老旧,但擦干净后倒也显得干净整洁。


    至于菜,她下午就已经处理得差不多了。


    海鲜最讲究新鲜,所以她一大早就去了码头,挑的都是刚捕捞上来的活货。现在只要下锅烧就行,倒也不算手忙脚乱。


    宋怀生怕她招呼不过来,想着帮她一起,却被程月弯嫌弃“累赘”,笑着将他往外推。


    “你去里头陪领导去,厨房的事交给我。”


    只是一桌饭菜而已,对她来说完全是小意思。


    她轻轻挽起袖子,露出纤细的手腕,开始准备今天的第一道大菜——蛤蜊酿虾滑。


    怎么着今晚也得拿出些看家本领不是。


    程月弯看了眼盆里的蛤蜊,一下午的时间,吐沙已经吐得非常之干净了。


    她满意地点点头,从刀架上取出一把小巧一点的刀。


    刀尖沿着蛤蜊壳的缝隙轻轻一划,手腕微微用力,壳便应声而开。


    里面的蛤肉饱满水润,泛着珍珠般的光泽,边缘处还带着一圈嫩黄色的裙边。


    将蛤肉完整地取出,放在一旁的瓷盘里备用。


    取肉的手法极为讲究,既要保证蛤肉完整,又要将附着在壳上的闭壳肌一并取下。


    这需要恰到好处的力道,太重会扯破蛤肉,太轻又取不干净。


    随着手指灵活地翻动着,不一会儿就处理好了一大盘蛤蜊。


    接下来是制作虾滑。


    她取出早上刚剥好的虾仁,这些虾仁个个晶莹剔透,透着淡淡的粉红色。


    将虾仁平铺在案板上,先用刀背轻轻拍打。


    拍得太轻虾肉不会松散,拍得太重又会破坏纤维,所以每一次的拍打都需要恰到好处才行。


    等拍散的虾仁渐渐变得松软后,改用刀刃细细剁碎。


    刀起刀落间,虾肉的香气渐渐散发出来,带着海洋特有的清甜。