正阳门的大众饭店分店开业后取得了巨大的成功，其受欢迎程度与位于南锣鼓巷的总店不相上下，生意异常火爆。


    每天一到饭点，店门口就会排起长龙，人们早早地赶来，只为能品尝到这家饭店的美食。


    在那个年代，饭店并不提供打包盒，如果没有座位，人们只能选择打包带走。


    于是，大家都非常自觉地从家里带来饭盒，以便能够顺利地打包饭菜。


    为了避免到店后没有座位，人们在前往大众饭店吃饭之前，都会特意带上饭盒。


    如果有座位，他们就会坐在店里享用美食；如果没有座位，他们要么耐心地排队等待，要么直接打包带走。


    即使是在饭店里吃饭的人，由于随身携带了饭盒，他们在自己吃完后，也会顺便给家里带一份回去。


    值得一提的是，正阳门这边的居民在消费习惯上与南锣鼓巷的工薪阶级有所不同。


    除了打包饭菜外，他们基本上都会购买炸鸡和酒水。


    这一现象充分说明了正阳门这边的居民消费水平相对较高，比南锣鼓巷的工薪阶级高出一个层次。


    正阳门开业取得如此巨大的成功，这无疑给接下来即将开业的两家店带来了极高的期望。


    其中一家位于海淀区的第一轧钢厂的居民区，另一家则是正在筹备中的、位于西城区的大学城附近。


    首先来看海淀区的第一轧钢厂的居民区，这里与南锣鼓巷相似，都是工人及其家属们聚居的地方。


    考虑到这个区域的人口结构和消费需求，这家店的生意前景应该相当可观。


    毕竟，工人们在忙碌的工作之余，往往需要一个方便快捷的用餐场所来满足他们的日常饮食需求。


    然而，对于位于西城区的大学城附近的那家店来说，情况可能会稍微复杂一些。


    虽然目前一般的学校都设有食堂，但这并不意味着学生们就不会外出就餐。


    不过，由于现在并没有实行封闭式管理，住得近的学生通常会在放学后直接回家吃饭，只有那些住得较远或者来自外地的学生才会选择住校。


    因此，这家店未来的生意状况还有待进一步观察和确定。


    今天高翠兰去的就是海淀区的大众饭店分店，又要为期一周的带新人。


    高翠兰现在是干劲满满，自从和何雨柱偷偷在一起后，仿佛生活又有了希望。


    这次带新人也是高翠兰主动申请的。


    之所以还让高翠兰去带新人，那是因为她是最老的员工之一，工作表现的不错。


    同时因为高翠兰带过正阳门那边的分店，已经有了经验，所以，只要高翠兰不怕辛苦，那还让高翠兰去带新人最合适。


    如今，已经成功开设了两家店铺，并且在经营过程中积累了丰富的经验。


    接下来，只需完全按照总店和第一家分店的模式来运营即可。


    就在这一周，海淀分店盛大开业，同样取得了巨大的成功。


    开业当天，店内座无虚席，生意异常火爆。


    再过一周，西城区的分店也将迎来开业的时刻。


    由于前两家分店的生意都非常好，所以每周开设一家分店完全不成问题。


    然而，随着分店数量的不断增加，一个新的难题也随之而来——如何确保为各个分店及时送货。


    起初，当只有正阳门、西城和海淀这三家分店时，情况还比较容易掌控。


    但如今，分店已经扩展到了丰台、石景山、崇文宣武等地，覆盖范围越来越广。


    如果仅仅依靠林强一个人来送货，显然已经力不从心。


    面对如此分散的分店布局，送货任务变得异常艰巨。


    因此，为了解决这个问题，只能再招募一些人手来协助送货。


    而林强的职责，则转变为负责安排这些新员工的送货区域，以确保整个配送流程的高效运作。


    如今，各个区域的分店如雨后春笋般不断涌现，仿佛没有尽头。


    无论是繁华的商业区，还是熙熙攘攘的街道，只要是有人流聚集的地方，就会有大众饭店的分店开张营业。


    然而，随着分店数量的不断增加，一个问题也逐渐凸显出来：仅仅依靠高翠兰这样一位经验丰富的老员工来带领新员工，已经远远无法满足需求了。


    与此同时，其他分店的新员工经过一段时间的锻炼，如今也已经成长为老员工。


    而且，令人欣慰的是，他们中的许多人都非常乐意去帮助和指导新员工，因为这样不仅可以提升自己的能力，还能额外获得一份补助。


    大众饭店之所以能够生意兴隆、财源广进，其中一个重要原因就是李昊拥有一片神奇的洞天福地。


    而正是这片洞天福地，使得李昊的分店只能在四九城开设，才能取得如此惊人的利润。


    如果将这种模式推广到其他城市，恐怕会遇到不少困难。


    毕竟，每个城市的市场环境和消费习惯都有所不同，要想在其他城市复制四九城的成功并非易事。


    除非大幅提高价格，但这样一来，就会失去价格优势，顾客可能会因此而流失。


    所以，为了在其他城市开设分店而盲目涨价，显然是得不偿失的。


    相比之下，四九城的市场已经足够庞大，足以让李昊迅速积累大量的资金，同时也为众多妇女提供了就业机会。


    最近分店基本上已经铺开，都已经进入正常营业模式，剩下的就是靠着时间去积累财富。


    而下一步就是各个店铺增加早餐模式。


    位于南锣鼓巷的总店，已经开始正式增加了早餐，生意是一如既往地好。


    随着所有的分店在整个四九城铺展开来，哪怕再快速，也花费了几个月的时间。


    而这小半年来，高翠兰和何雨柱的感情也在快速升温。


    何雨水现在知道自己傻哥和高翠兰之间的事儿后，知道自己无力阻止，所以基本上很少来自己傻哥这边了，眼不见心不烦。


    何雨柱的学徒生涯已经结束，因为有何大清的名额在，何雨柱也很顺利的刚刚入职到轧钢厂。