在自己的那堆收藏品里找出口罩戴上，邵云安点燃昨天在药铺里买到的硫磺。


    想要果酒保存的时间更久，口味更好，必须在果酒发酵的过程中分几次加入二氧化硫。


    这里弄不到现成的二氧化硫，只能人工制作。


    燃烧的硫磺产生了二氧化硫气体，邵云安导入酒桶中，根据经验及时封口。


    在果酒的发酵中途和终止发酵中，还要分别加入二氧化硫，这是一个绝对细致的活儿。


    添加的浓度不能过高，这个度，可用仪器来测量，也可依据经验。


    邵云安的空间里有二氧化硫的液体，不过他不打算用。


    在现有的条件下，他必须熟练掌握硫磺燃烧法来注入二氧化硫的方法。


    空间有很好的净化效果，待六个酒桶全部注入完毕，封好口，邵云安浇了一瓢水在燃烧的硫磺上。


    刺鼻的气味即便是戴着口罩也难忍，邵云安喝了两大杯灵泉水，又洗了脸才舒服过来。


    20天后进行第一次沉淀、换桶加二氧化硫注入。


    再28到42天进行第二次沉淀、换桶并终止发酵，这样酿造出来的果酒才好喝。


    也就是说至少要48天才能品尝这一批次的羊奶子酒。若要酒的味道更好，时间还要再久一些。


    回到地窖，取出六个酒桶，邵云安看看没什么了，离开地窖。


    王石井已经做好了晚饭，还是汤面配窝窝，他拿手且以前经常做的也就是这个。


    邵云安也不挑剔，他饿了。


    明天就该去县衙“领罚”了，邵云安一边吃饭一边跟王石井商量给县令带点什么。


    果酱肯定得带，他们这次上山采的山货带去一些。酒、菊花茶、茶叶都还拿不出来，也没太多好东西。


    吃完了饭，王青和妮子负责洗碗，邵云安和王石井进了地窖。


    邵云安这才跟王石井商量说：“我们把果酱的方子给里正家，怎么样？”


    王石井愣了。


    邵云安说了他的想法。


    王文和那边，他们是别再有幻想。


    想要摆脱大屋的那些狗屁膏药，并且能与王文和这位族长抗衡，他们就需要里正彻底站在他们这一边。


    里正再怎么说也是吏；王文和再是族长，他也是民。


    前天从县学回来，孙族长话中的态度也是偏向了王石井这边。


    邵云安很清楚，无论是里正还是孙族长，应该都是看在他手里的那块县令玉牌上。


    里正曾经的不作为，都只能放在一边。


    他和王石井现在要做的是联合一切可以联合的力量，去挣脱他们身上的束缚。


    而最佳的力量就是里正和他背后的赵氏一族，还可以再加上孙氏一族。


    他们身上的束缚就是去以王文和这个固执的老头为首的王氏一族，特别是王老太那一家。


    邵云安没有天真地认为有一个县令玉牌在手，他就能在村子里无所顾忌了。


    除非有一天王石井彻底脱离王氏一族，他的名字直接从王氏族谱上划掉，他们才能真正自由。


    但那需要时间，需要筹谋。


    邵云安庆幸的是他们一家四口人，只有王石井一个人的名字在族谱上。


    那他只要想办法把王石井一个人拽出来就行。


    “牢固的关系需要货真价实的利益去维系。


    我们把果酱的方子给了里正家，让他们一家挣到了钱，这关系才能稳固。”


    里正今天来丈量土地时多积极，这份积极需要一份实打实的利益去维系。


    王石井很自责：“这是你想的方子。”


    邵云安就问了一句：“咱家如果做果酱的生意，我就问你累不累，我累不累。”


    王石井想想今天这一通忙活，不吭声了。


    “咱家的生意我说了算，你把明天带去城里送人的收拾好，我去里正家跑一趟。”


    不跟王石井浪费口舌，邵云安提了一罐桃酱和一罐羊奶子果酱出了地窖。


    在地窖口，他又回头说：“你收拾完，给王四婶他们每家送一瓶羊奶子果酱。人家给了我们那么多菜，得回礼。”


    “……好。”


    邵云安走了，王石井目送媳妇儿的身影消失在地窖口，乖乖干活。


    邵云安上门的时候，里正家正在准备农忙的工具和种子。再过七八天就要开始农忙了。


    赵元德和赵元庆两兄弟没分家。都说父母在，不分家。王老太那样的算奇葩。


    不过邵云安很感谢王老太把王石井赶出了家门。


    赵元庆去年刚成的亲，老婆李彩娟是李家村嫁过来的。


    李彩娟算得上是贤慧，赵河又是个男人，两个儿媳也不会争什么。所以里正家的家庭氛围算是比较和睦的。


    赵元庆还没孩子，里正家孙辈只有赵丛博一个，这也是里正的婆娘刘氏担忧的地方。


    赵丛博已经10岁了，赵河是没可能再有了。现在赵家把开枝散叶的希望都放在了二儿媳的肚皮上。


    可二儿媳妇成亲快一年了还没消息，里正两口子为此没少失眠。


    里正家一大家子人除了赵丛博外都在。赵丛博吃完饭，就约了村里的小伙伴出去玩了。


    他每天有半天都在私塾，回来还要念书、写字，着实辛苦。晚饭后到睡觉的这段时间是他一天难得玩耍的时间。


    邵云安一来，里正家的人都很亲切。


    看到他手里提着两个罐子，里正首先说：“别每次来都拿东西，有银子也不是这么花的。”


    刘氏也说：“你和石井每回来每回拿东西，我跟你叔都不好意思了。他是里正，帮你们一把不是应该的么。”


    赵元德和赵元庆也说不要总这么客气。


    邵云安在赵河身边一坐，很自然地说：“那是我跟赵叔、刘婶关系好才带东西来。没见我去王家。”


    他这一说，里正都不知说什么好了，刘氏呵呵笑起来，被邵云安哄得很是高兴。


    邵云安放下手里的东西说：“这是我昨天在家做的果酱，拿来给赵、婶子你们尝尝。”


    说罢，邵云安打开两个罐子的封口，顿时两股别样的甜香冒了出来。


    邵云安要两把勺子和两个碗，赵河去拿了过来。


    赵元庆探头探脑地往罐子里瞧，问：“这果酱是啥？果子的酱？”


    邵云安：“对，就是拿果子做的酱。你们尝尝看。”


    他从两个罐子里分别各舀出两勺在两个碗里，推过去：“尝尝。”


    里正让老婆先尝，刘婶抿了口勺子上沾上的，当即惊喜：“这啥果子做到酱啊，真好吃！”


    邵云安：“婶子你再尝尝另一种。”


    刘氏还是抿了点勺子上沾的，同样惊喜：“这是桃子吗？我咋尝的有一股桃子的味儿，但不酸，好吃！”


    赵元庆心急，从娘手上拿过有着桃子酱的勺子就塞嘴里了。


    刘氏拍了赵元庆一巴掌，这糟心玩意儿！他把勺子都吃了，咋还能给他嫂子用呢！


    赵元德也踢了弟弟一脚，拿起另一把勺子，塞到了自家媳妇儿嘴里。


    等六个人都尝过了，都表示味道很惊艳后，邵云安才解释开：


    “这两罐果酱，一罐是桃子酱，另一罐是羊奶子果酱，也就是山上的红酸果。”


    “红酸果？！”


    6道惊呼。


    邵云安点点头：“对，就是你们在山上摘的红酸果做的酱。这果子长得像羊奶子，有的地方也叫羊奶子果。


    赵叔，西山上的羊奶子果我差不多摘完了，深处的地方我和石井哥没敢去，其他山头应该还有。


    果酱不难做，拿出去应该也好卖，要是赵叔您愿意，我就把这手艺交给河子哥。”


    邵云安这话一出，先别说赵河，所有人都瞪大了眼睛。


    里正回过神，连连摇头：“那不行那不行，这是你的手艺！”


    邵云安道：“赵叔，这果酱是不难做，但这工序有点麻烦。


    我家就我和石井哥两个能出力的，青哥儿我打算送他去私塾之前让他在家好好认字。


    妮子又还小，孙阿爷也说了她得养身子。


    我和石井哥两个人就算卖，也做不出多少来，家里事情多，实在分不出精力。”


    邵云安也没隐瞒他的私心。


    里正是赵氏的族长，家里人多，亲戚估计也多。那里正家去收羊奶子果，收回来可以卖他一些。


    这果酱说实在的也就卖个新鲜，这东西好做，难保不会有别人琢磨出来做法。


    等别人琢磨出来，也就卖不出太多钱了，就是挣个零碎。


    里正还是不愿意：“就算是零碎也不少钱呢。这事儿我们不能接。”


    里正是心动的，但理智告诉他，不能要。谁都知道王石井是净身出户，手里的银钱还是卖石头挣的。


    他拿了人家的方子去做买卖，不是被村里人戳脊梁骨么。


    邵云安也干脆：“您不接我就交给别人。我家妮子都会做了。”


    赵元德这时候开口：“爹，云安是个有主意的，他愿意教咱们肯定也是真不在乎这份买卖。


    云安不是说了么，还需要咱们帮着收红酸果。这果酱咱家卖了钱可以跟云安平分。”


    “是啊，爹，咱们两家可以分啊。”


    赵元庆很心动。这是送上门来的买卖，这世道，谁会跟银子过不去！


    赵河和李彩娟都很心动，但他们是做儿媳的，这时候不能随便插嘴。


    邵云安道：“不用分。我也不瞒赵叔您，我收上来的羊奶子果，我是拿去做别的买卖。


    这果酱的买卖我是真不在乎，也确实是真没精力弄。


    博哥儿以后花钱的地方多，若元庆哥也得个儿子，赵叔也得送去读书吧。


    若是女儿，赵叔您也得跟小孙女早早准备起嫁妆吧。”


    赵元庆和李彩娟不好意思了，李彩娟心里也急，可这孩子急是急不来的。


    刘婶偷偷拧里正的胳膊，让他答应。


    里正松口：“不平分，那也得分你钱，不然这钱我挣得不安心。”


    邵云安笑了，说：“赵叔要是觉得不安心，不如等挣了钱后拿些钱来买公田。


    村子里需要花销的地方可不少。以后我的生意做起来，我和石井哥也要回馈村子的。


    而且由赵叔您带头，以后村子里挣了钱的，只要不是太小家子气的，也会跟着您学。


    这样咱秀水村不就会越来越好了吗？”


    里正的眼神灼灼，邵云安的话说到了他的心坎上。


    里正一巴掌拍在腿上，说：“好！你和石井这份情赵叔领了！”


    其他人顿时笑开，邵云安说：“那赵叔你们趁着农忙前看能收多少羊奶子果，也可以看看别的村。


    这桃子酱你们也尝了，味道也不错，你们也去收。等收上来做的时候，就让河子哥去找我。”


    “嗳！”赵河立马应了，“云安，真是谢谢你了！”


    “不谢不谢，我和石井哥还要多谢赵叔和元德大哥呢。”


    邵云安是男人，身份又是王石井的男妻，他教赵河最合适。赵河高兴的眼睛都看不见了。