第三百二十八章 双皮奶

作品:《穿越后,我在深山造桃源

    大壮在松阳镇管着铁矿开采,许望山守着瀑布山谷金矿。


    谢天昊则管着兵器营,以及杨柳镇和义庄巡防护卫。


    赵十武带着洛原,钱段两位千户,领三千兵士,进驻清水县。


    杨柳镇这六个集镇,原本也有流匪窜入,赵家军与天昊军威名震慑之下,大多都流入清水县附近。


    宵小之辈,或是江洋大盗,采花贼,或逃犯流兵,每人身上都背负着命案与不可告人的秘密。


    赵家军出手,不过半个月,清水县境内山里山外,都被剿了个干净。


    原本在义庄,赵十武三五日便进山一趟,陪媳妇和娃儿。


    去了清水县,来回百里,半月才得空回来一趟。


    红果倒也没有不适应,她忙得很,无暇弄相思。


    桃源县衙初立,齐县令,周县丞,罗主事和曹典史等人接过桃源重担。


    许多以前因为缺人手而搁置的事务,如今都提上议程。


    县衙设在桃江西岸,单独划了一块区域出来,建桃源县府。


    如今罗镇山主事领着施工队日夜兼程,先把县衙府邸建起来,再规划县城。


    杜婵玉从将军府搬了出去,在桃下村暂住,带着手下大夫伙计挨个村落设立医务所。


    给手底下人落户选房,选址建医务所,还有带来的那些药材,要合理分配下去。


    红果应诺杜婵玉,除了每月俸禄银子之外,医务所给她一成股份。


    桃源所有产业,田地房屋商铺都属于官有,也就是将军府所有。


    田产收五成税赋,农户自留五成。


    这个比例经过彦青仔细核算,按现在桃源山谷亩产量,农户每人六亩田地,自留五成养活家小绰绰有余。


    每年还能余出一半收成,山子会组织手下伙计按市价收购。


    也就是说,桃源山谷成年农户,每人种六亩田地,五成交公,养活自个之外,还能卖出几两银子来。


    每家每户都还有些经济作物,果树,红薯花生,以及去年刚开始推广的棉麻。


    桃源农户,日子过得红红火火。


    至于罗镇山管辖的其他产业,木头幺娘手底下的作坊,张嫂的小食铺,杜婵玉设立的医务所,业主都是红果。


    每季度报账,刨除成本和伙计月银支出外,红果会给大小管事分红。


    罗镇山一年能分千两银,木头幺娘也能分几百两。


    像云朵任着编制作坊管事,每月二两俸禄之外,去年底也拿了三十两分红。


    杜婵玉从郝县带回来不少药材,都献出来给医务所用,红果肯定不能白占。


    这几日忙着核算药材价值,全部按市价折算成现银给她。


    “日后你每月俸禄六两,到年底再分红,头一年可能收益不多,你且担待些。”


    红果一边说,一边笑吟吟地递过去一个木匣子。


    杜婵玉连声道:“无妨,无妨。”


    接过木匣子打开一看,里面厚厚一叠银票。


    不是市面上通行的银庄通兑票,而是将军府特制,上面盖着赵十武和周红果的私人印章。


    “外面世道乱了,银庄票据怕是会作废,我去年就把所有银票都给兑成现银,周县丞昨日例会还说了,要在桃源开银庄,方便居民存银通兑,这是他让曹坊主设计印制的桃源银票,簇新的,今日你头一个用上。”


    曹坊主就是曹如真的爹,在桃苗村安了家,开了造纸制笔作坊,还接了学堂的制版印刷业务。


    他不是专业搞制版的,好在彦青擅于发掘人才,从桃源山谷的住户里,找到两个以前印书局的工匠。


    这将军府银票初版有些粗糙,纸张比外面银庄票据要薄上许多。


    红果打算仿照后世,让曹坊主在银票里夹金丝银线,大额金丝,小额银线。


    不过这个工艺,怕是要研制好一段时间才能成,眼下只能将就了。


    她喝一口茶,怕杜婵玉不放心,解释道:


    “难得你和手底下人费心,一路将这些药材完好无损地带到山谷,日后可派上大用场。”


    “药材一共作价一万三千六百两,要取现银可得好几箱,怕你不好保存,也不安全,便先给银票,随时可以到将军府来取,你……不会信不过我和赵将军吧?”


    红果半开玩笑地问,杜婵玉手指翻动匣子里的银票。


    面额由小到大,十两到百两,底下还有几张千两的。


    夫人这般细心周到,她哪里会信不过?


    实话说,药材到了义庄,赵将军全部收缴军用,她杜婵玉难道还能说个不字?


    如今不但药材照价收购,医务所还给她一成股份,夫人实在仁义厚道!


    “夫人说笑了……蝉玉只有感激,您放心,我定不辜负您重托,将医务所办好管好!”


    红果欣然一笑,“还有学堂里的课程,也要上好……”


    之前她每三日要去学堂授课一次,如今有了杜婵玉,至少能分担一半的课程。


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    >杜婵玉点头应是,红果指指案几上的点心,让她尝尝。


    “厨娘新做出来,用牛奶加鸡蛋清,炖出来的酥酪,加了些山里的椴树蜜,你试试,可合口味?”


    其实就是后世的双皮奶,红果以前用羊奶试着做过,腥膻味有点重。


    正好义庄上养的牛下奶,每日送一桶牛奶来,红果便把方子给了许娘子。


    许娘子带着几个厨娘鼓捣了好几回,浪费了不知多少牛奶鸡蛋,总算做出来像模像样的双皮奶。


    都说好喝,连赵十武向来不爱喝羊奶吃甜食的,用了一碗都说爽口。


    月儿和明皓明旭尤其喜欢,每日晚间都要喝上一碗。


    红果自己还是更喜欢喝酒酿制的酥酪,月儿几个不能吃酒酿,这双皮奶再合适不过,好喝还高钙高蛋白。


    孩子们都能长高高。


    杜婵玉用小调羹舀了一勺,慢慢放到嘴里,细细抿着。


    果然香滑软糯又清甜,她忍不住闭了闭眼,悄悄砸吧下嘴,又挖了一大勺放入嘴中。


    “嗯,这小点心实在美味,蝉玉竟从未吃过,这是牛奶?咋一点腥膻味都没有呢?”


    红果抿嘴微微笑,看她也是个好美食的,便随手拿过纸笔,把方子和制作流程写给她。


    蝉玉暗自咂舌,就这方子,能卖不少银子呢,夫人随手相赠……真是大气!


    忍不住就回想祖父教给自己的养生方子,要给夫人写几个。


    两人正交流美食与养生心得,许娘子进来禀报:


    “夫人,姑奶奶和姑爷来了,在前院喝茶呢。”


    姑奶奶就是赵玉兰,她和刘二住在桃花村,罗镇山收山货药材的货栈就开在那里。


    刘二如今不光种田,还在货栈做个小管事,一月也有二两俸禄银子。


    桃花村离将军府有十几里路,眼看春耕,货栈收货也忙,他俩咋过来了?


    红果忙让许娘子把人请进后院来,既然来了,自然要住两天,好好款待才是。


    杜婵玉见有客人来,忙起身告辞,红果亲自送到二门外,就见玉兰和刘二领着两个孩子匆匆而来。


    上次见他们,还是过年,赵十武打发人把玉兰一家都接到将军府来团聚。


    那回看着玉兰一团欢喜,刘二做了管事,穿上长衫,竟也有些斯文。


    今日看,两人一脸仓皇,见了红果也不多话,进后院正堂,刘二便拽着两孩子跪下了。


    玉兰犹豫了一瞬,也跟着跪下来。